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Sättele

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Schillerstraße 9
78256 Steißlingen

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Speisekarte von Sättele

Zuletzt aktualisiert am 23.07.2024
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Kalte Vorspeisen

Gemischter Salat
Balsamico-Dressing
6,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Couscous Salat
Pfifferlinge | Früchte-Chutney
11,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gratinierter Ziegenfrischkäse
Parmaschinken | Schwarze Walnuss
14,00 €
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Rindertartar
marinierter Blattsalat
15,00 €
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Warme Vorspeisen

Gegrillter Pulpo
Safransauce | Bandnudeln
15,00 €
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Riesengarnelen gebraten
Mango-Linsen | Kräutersauce
16,00 €
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Jacobsmuscheln
Safransauce | Pfifferlingsrisotto
17,00 €
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Suppen

Rinderkraftbrühe
Kräuterflädle
6,50 €
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Pfifferlingcremesuppe
7,00 €
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Hauptgang-Salate

Gemischter Salat
Maishähnchen | Balsamico-Dressing
19,50 €
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Gemischter Salat
Fischfilets
19,50 €
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Surf & Turf Salat
Riesengarnelen | Rinderfiletstreifen | Himbeer-Dressing
24,00 €
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Fischgerichte

Wolfsbarschfilet gebraten
Weißweinsauce | Mango-Linsen | Salzkartoffeln
27,00 €
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Zanderfilet gebraten
Kräutersauce | Blattspinat | Bandnudeln
28,50 €
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Fischteller gebraten
Safransauce | Pfifferlingsrisotto
34,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vegetarische Gerichte

Wan-Tan-Blätter
Ratatouille | Mango-linsen (vegan)
16,00 €

vegan vegan

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Serviettenknödel
Rahmpilze | Gemüse vom Markt
17,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pfifferlingsrisotto
(auch vegan möglich)
18,50 €

vegan vegan

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Fleischgerichte

Schweineschnitzel „Wiener Art“
Preiselbeeren | Marktgemüse | Pommes frites
21,50 €
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Schweinerückensteak „Pilsener Art“
(überbacken mit Zwiebel-Senf-Paste) | grüne Bohnen | Spätzle
23,00 €
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Schweinefilet
Pilzrahmsauce I Marktgemüse | Serviettenknödel
24,00 €
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Maishähnchen
Kräutersauce | Ratatouille | Bandnudeln
26,00 €
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Rinderrückensteak medium
vom argentinischen Angusrind | Kräuterbutter | Marktgemüse | Kroketten
32,00 €
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Zwiebelrostbraten medium
vom argentinischen Angusrind | Röstzwiebeln | Marktgemüse | Spätzle
33,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kalbsrückensteak
Pfefferrahmsauce | grüne Bohnen | Kroketten
34,00 €
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Rinderfiletsteak medium
vom argentinischen Angusrind | Kräuterbutter | grüne Bohnen | Pommes frites
36,50 €
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Besondere Empfehlungen unseres Küchenchefs

Bandnudeln á la Creme
italienischer Sommertrüffel Vorspeise:
16,00 €
22,50 € Hauptgang:
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gemischter Salat
gebratene Pfifferlinge
17,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Geschmorte Rinderbrust
grüne Bohnen | Spätzle
23,50 €
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Seeteufel Saltimbocca
Pfifferlinge | Kirschtomaten | getrüffeltes Kartoffelstampf
34,00 €
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Dessert

Kugel Rahmeis
(Vanilleeis auch Vegan möglich)
2,00 €

vegan vegan

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Kugel Sorbet
2,50 €
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Gemischtes Eis
(Schoko, Vanille, Erdbeer)
5,50 €
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Gemischtes Eis
(Schoko, Vanille, Erdbeer) | Sahne
6,00 €
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Eiskaffee oder Eisschokolade
Sahne
7,00 €
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„Coupe Denmark“
Bourbon-Vanilleeis | warme Schokosauce | Sahne
9,00 €
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„Heiße Liebe“
Bourbon-Vanilleeis | warme Himbeeren | Sahne
9,00 €
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Eisbecher „Romanoff“
Bourbon-Vanilleeis | marinierte Erdbeeren | Sahne
10,00 €
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„Affogato“
Doppelter Espresso | Kugel Bourbon-Vanillerahmeis
5,50 €
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Panna Cotta
Waldfruchtsauce
6,00 €
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Crème Brûlée
Obstsalat
9,00 €
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Sanddorn-Parfait
Schokoladenkuchen
9,00 €
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Sorbetvariation (drei Kugeln)
frische Früchte
10,00 €
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Schokoladenmousse
marinierte Erdbeeren
12,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Dessertvariation
13,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Sättele ist der 23.07.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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