Restaurant Ritterkeller

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Burggasse 10
35460 Staufenberg


Speisekarte von Restaurant Ritterkeller

Zuletzt aktualisiert am 05.08.2024
Burgsalat
gemischter Salat | Paprika | Tomate | Gurke | Burgdressing
8,50
Geklopftes vom Rindvieh
Rucola | Mojo Rojo | geröstete Pinienkerne
18,90
Riesengarnelenpfännchen
in Chili gebraten | Pimientos de Padrón | Knoblauchtunke
19,90
Zweierlei vom Ziegenkäse
Crème Brûlée | Praline | Pumpernickel | Erdbeeren | Pinienkerne
16,90
Geräuchertes vom Lachs
Tatar | Wasabi | Röstisticks
16,90
Supp des Tages
täglich variierend
7,90
Rote Linsensuppe
Kokos | Tomate | Falafel
7,90
Spargelravioli
Büffelmozzarella | geschmolzene Tomaten | Rucola
19,90

vegetarisch vegetarisch

Ausgebackener Blumenkohl
Zitrone | Kartoffelpüree | geräucherte Sauce hierzu reichen wir einen kleinen Burgsalat als Beilage
16,90

vegetarisch vegetarisch

Filet vom Lachs
Tagliatelle | Basilikumpesto
29,90
Pasta „all’arrabbiata“
Riesengarnelen | Tomate | Knoblauch
29,90
Pfanne voller Riesengarnelen
in Chili gebraten | Pimientos de Padrón | Knoblauchtunke
32,90
Zarter Lendentopf
Schweinefilet | rahmige Kräutersauce | Schupfnudeln | Pilze hierzu reichen wir einen kleinen Burgsalat als Beilage
25,50
Beef-Pasta
Filetspitzen | alter Balsamico | Parmesan | Pilze
29,90
Kalbsbäckchen
geschmort | Kartoffelstampf | in eigener Sauce
27,90
Schweinebauch „Sous Vide“
Langzeit im Wasserbad geschmort | Karotten
24,50
Staufenburger
Kartoffelbun | Hirschfleischpatty | Preiselbeeren | Röstzwiebeln | Süßkartoffelpommes
22,90
Großer Burgsalat
gemischter Salat | Paprika | Tomate | Gurke | Burgdressing
14,90
+mit Suprême von der Maispoularde
22,90
+mit 5 gebratenen Riesengarnelen
24,90
+mit Streifen vom Roastbeef
24,90
+mit Filet vom Lachs
21,90
Variationen vom Fleisch
hierzu reichen wir eine Beilage sowie eine Sauce nach Wahl
29,90 Rumpsteak
39,90 Rinderfilet
Tomahawk vom Duroc-Schwein
34,90
Maispoularde
23,90
Barbarie-Entenbrust
23,90
Beilagen zur Wahl
Burgpommes | Süßkartoffelpommes | Rosmarinkartoffeln | Kartoffelpüree | Röstisticks mediterranes Gemüse als zweite Beilage
6,00
+kleiner Burgsalat als zweite Beilage
6,00
Saucen zur Wahl
Portweinjus | Knoblauchtunke | BBQ-Sauce | Kräuterbutter
Käsebrettchen
5 Sorten Käse nach Auswahl des Küchenchefs | Trauben | Kürbis-Apfelchutney | Baguette
16,90

vegetarisch vegetarisch

Crème Brûlée
Bourbon-Vanille | Kokoseis
9,50

vegetarisch vegetarisch

Unser Burgschmarrn
Erdbeeren | Bourbon-Vanilleeis
9,50

vegetarisch vegetarisch

Snickers „Burg Edition“
Brownie | Snickerseis | Karamell | Erdnüsse
9,90

vegetarisch vegetarisch

Hausgemachtes Sorbet
täglich variierend
9,90
Unser Betthupferl
3 hausgemachte Pralinen | Espresso
7,90

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Ritterkeller ist der 05.08.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.