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Restaurant Ritterkeller

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Burggasse 10
35460 Staufenberg

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Speisekarte von Restaurant Ritterkeller

Zuletzt aktualisiert am 05.08.2024
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Burgsalat
gemischter Salat | Paprika | Tomate | Gurke | Burgdressing
8,50 €
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Geklopftes vom Rindvieh
Rucola | Mojo Rojo | geröstete Pinienkerne
18,90 €
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Riesengarnelenpfännchen
in Chili gebraten | Pimientos de Padrón | Knoblauchtunke
19,90 €
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Zweierlei vom Ziegenkäse
Crème Brûlée | Praline | Pumpernickel | Erdbeeren | Pinienkerne
16,90 €
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Geräuchertes vom Lachs
Tatar | Wasabi | Röstisticks
16,90 €
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Supp des Tages
täglich variierend
7,90 €
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Rote Linsensuppe
Kokos | Tomate | Falafel
7,90 €
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Spargelravioli
Büffelmozzarella | geschmolzene Tomaten | Rucola
19,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Ausgebackener Blumenkohl
Zitrone | Kartoffelpüree | geräucherte Sauce hierzu reichen wir einen kleinen Burgsalat als Beilage
16,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Filet vom Lachs
Tagliatelle | Basilikumpesto
29,90 €
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Pasta „all’arrabbiata“
Riesengarnelen | Tomate | Knoblauch
29,90 €
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Pfanne voller Riesengarnelen
in Chili gebraten | Pimientos de Padrón | Knoblauchtunke
32,90 €
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Zarter Lendentopf
Schweinefilet | rahmige Kräutersauce | Schupfnudeln | Pilze hierzu reichen wir einen kleinen Burgsalat als Beilage
25,50 €
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Beef-Pasta
Filetspitzen | alter Balsamico | Parmesan | Pilze
29,90 €
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Kalbsbäckchen
geschmort | Kartoffelstampf | in eigener Sauce
27,90 €
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Schweinebauch „Sous Vide“
Langzeit im Wasserbad geschmort | Karotten
24,50 €
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Staufenburger
Kartoffelbun | Hirschfleischpatty | Preiselbeeren | Röstzwiebeln | Süßkartoffelpommes
22,90 €
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Großer Burgsalat
gemischter Salat | Paprika | Tomate | Gurke | Burgdressing
14,90 €
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+mit Suprême von der Maispoularde
22,90 €
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+mit 5 gebratenen Riesengarnelen
24,90 €
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+mit Streifen vom Roastbeef
24,90 €
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+mit Filet vom Lachs
21,90 €
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Variationen vom Fleisch
hierzu reichen wir eine Beilage sowie eine Sauce nach Wahl
29,90 € Rumpsteak
39,90 € Rinderfilet
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Tomahawk vom Duroc-Schwein
34,90 €
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Maispoularde
23,90 €
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Barbarie-Entenbrust
23,90 €
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Beilagen zur Wahl
Burgpommes | Süßkartoffelpommes | Rosmarinkartoffeln | Kartoffelpüree | Röstisticks mediterranes Gemüse als zweite Beilage
6,00 €
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+kleiner Burgsalat als zweite Beilage
6,00 €
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Saucen zur Wahl
Portweinjus | Knoblauchtunke | BBQ-Sauce | Kräuterbutter
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Käsebrettchen
5 Sorten Käse nach Auswahl des Küchenchefs | Trauben | Kürbis-Apfelchutney | Baguette
16,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Crème Brûlée
Bourbon-Vanille | Kokoseis
9,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Unser Burgschmarrn
Erdbeeren | Bourbon-Vanilleeis
9,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Snickers „Burg Edition“
Brownie | Snickerseis | Karamell | Erdnüsse
9,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Hausgemachtes Sorbet
täglich variierend
9,90 €
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Unser Betthupferl
3 hausgemachte Pralinen | Espresso
7,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Ritterkeller ist der 05.08.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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