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Onkel Karls (im Historischen Hofgut Mayer-Mühle)

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Bahnhofstraße 6c
79219 Staufen im Breisgau

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Speisekarte von Onkel Karls (im Historischen Hofgut Mayer-Mühle)

Zuletzt aktualisiert am 26.01.2024
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Vesper

Badischer Wurstsalat
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Elsässer Wurstsalat
mit Käsestreifen
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Badisches Dreierlei
Brägele, Bibbeliskäs, Wurstsalat
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Mühlenschnitzel
mit Bauernbrot
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Mühlenschnitzel
mit Brägele
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Frisch belegter Mühlenflammkuchen

Elsässer Art
mit Speck und Zwiebel
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Toskana Art
mit Antipastigemüse und Ziegenfrischkäse
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Bergkäse dazu
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Kindergerichte

(bis 14 Jahre)
Karlchen:
Schnitzel mit Beilage nach Wahl
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Karlotta:
Spätzle mit Soße
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Portion dicke Pommes
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Hausgemachte Suppen nach altem Rezept

Kraftbrühe
mit Flädle
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Tagessuppe
je nach Angebot
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Salate

Gemischter Salat

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Großer gemischter Salat
mit Kernen
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Großer gemischter Salat
mit Putenstreifen / mit Streifen vom Rumpsteak
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Haptgerichte

Mühlenschnitzel vom Schwein
mit Brägele
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Wiener Kalbsschnitzel
mit dicken Pommes und Preiselbeeren
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Schweinefiletmedaillons Jäger Art
mit Rahmsoße, Pilzen und hausgemachten Spätzle
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Cordon bleu
mit gekochtem Schinken und Bergkäse gefüllt, dazu Brägele
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Karls Rumpsteak
mit Brägele, Kräuterbutter oder Schmelzzwiebeln
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Badische Käsespätzle
mit Bergkäse und Schmelzzwiebeln
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Mühlenburger
mit dicken Pommes
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Karls Veggie Burger / Kidneybohnen-Kichererbsen
mit dicken Pommes

vegetarisch vegetarisch

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In Salbeibutter geschwenkte Spinatknödel
auf Ofengemüse mit Rahmpilzen und Parmesan
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Desserts

Mühlendessert im Glas
Crème brûlée / Mousse au chocolat / Panna cotta
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Hausgemachtes Parfait
mit Beerenkorb
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Hofeis im Becher
(verschiedene Sorten)
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Eiskaffee (im Sommer)
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Omas Kuchen
im Glas (verschiedene Sorten)
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Portion Sahne
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Onkel Karls (im Historischen Hofgut Mayer-Mühle) ist der 26.01.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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