Fauststube im Löwen

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Hauptstraße 47
79219 Staufen


Speisekarte von Fauststube im Löwen

Zuletzt aktualisiert am 30.03.2023
Bärlauchsüpple
mit Sahnehaube
8,40
Apfel-Bananensuppe
mit Whiskyespuma
8,80
Panna Cotta von Flusskrebsen
und Miesmuscheln an Zitronen-Karamelsauce und einem Bouquet von Babyspinat
16,80
Marinierter Fetakäse im Backteig
an Tomaten-Chutney und Kichererbsensalat
13,90
Kleiner gemischter Salat
6,90

vegetarisch vegetarisch

Großer gemischter Salat
Die Salate verfeinern wir mit unserem Hausdressing
9,90
Gebratene Putenbruststreifen
7,50
Avocadospalten
3,50

vegan vegan

Gebratenes Wolfsbarschfilet
10,90
Vitale Körnermischung
1,50
Auberginen-Fetaröllchen
5,50
Hausgemachte Falafel
5,50
Pasta in Tomatenrahm-Pesto
mit Topping von Rucola und gerösteten Nüssen
14,90
Chefin‘s Schwaben-Spaten
Medaillon vom Jungschweinfilet hausgemachte Maultaschen und Würstle mit Käse überbacken auf Spätzle in Rahmsauce, grüne Bohnen
19,60
Putenmedaillons an Balsamicojus
auf gebratenem Broccoli mit Kräuterrisotto
19,60
Medaillons vom Jungschwein
auf Bärlauch-Spinat-Nudeln mit Portweinjus
23,00
Gekochtes Ochsenfleisch
an pikanter Meerrettichsahnesauce mit Preiselbeeren Butter-Wurzelgemüse und Kartoffeln
20,80
Rumpsteak vom deutsch Weiderind
auf Whiskysauce mit mediterranem Gemüse und Semmeltaler
32,00
Hirschrückenmedaillons
auf Preiselbeersauce mit Mandelbroccoli und Spätzle
38,00
Duett von Zander und Wolfsbarsch
auf Bärlauch-Sahnesauce, Broccoli und Rote Beete-Kartoffeln
29,00
Süßer Apfel-Walnussknödel
an Bourbon-Vanilleeis Karamelsauce und Sahnehaube
8,90
Schokoladenbrownie
an heißen Kirschen mit Blutorangensorbet
9,80
„Beschwipste Emma“
Eine Kugel Walnusseis serviert auf heißen Kirschen mit einem Schuss Kirschwasser
4,60
Espresso on Ice
Eine Kugel Espresso Krokanteis auf Schwarzwälder Kaffeelikör vom Böttchehof in Schallstadt
4,60

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Fauststube im Löwen ist der 30.03.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.