Speisekarte von Die Krone

Zuletzt aktualisiert am 12.12.2024

Menü

Kronenmenü

62,00 €

1. Gang gebratene Riesengarnelen „spicy“ mit eingelegten Gartengurken oder Rote Beetecarpaccio mit Buratta & karamelisierten Walnüßen und Radicchio

2. Gang rosa gebratene Entenbrust auf Gemüse-Couscous und Granatapfelsauce

3. Gang Süßes Dreierlei

Vorspeisen

Bouillabaisse von Krustentieren & Edelfischen

mit Croutons & Sauce Aioli

21,00 € als Hauptgang

34,00 €

Vegetarische Menü

45,00 €

1. Gang gratinierter Ziegenfrischkäse auf Kürbischutney und Feldsalat

2. Gang zweierlei Ravioli mit Mangold & Pinienkernen gefüllt in Parmesanrahm & Ratatouille

3. Gang Panna Cotta mit heißen Himbeeren und Exoticsorbet

vegetarisch

Schlossbergmenü

46,00 €

1. Gang Feldsalat in Kräuterdressing mit Markgräfler Coppa– Schinken und gehobeltem Peccorino & eingelegtem Gemüse

2. Gang Klassisch gefüllte Roulade von der Färse mit Marktgemüse und Kartoffelgratin

3. Gang Gebratene Grießschnitte mit Apfelkompott und Vanilleeis

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Die Krone ist der 12.12.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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