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Hotel Schloss Weitenburg

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Weitenburg 1
72181 Starzach

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Speisekarte von Hotel Schloss Weitenburg

Zuletzt aktualisiert am 19.01.2024
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Feldsalatröschen
mit Himbeerdressing, Speck und Croûtons
13,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
wahlweise mit gerösteten Walnüssen
15,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Wildschweinschinken und Preiselbeervinaigrette
20,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rote Bete Carpaccio
mit Limonen-Estragonmarinade, Rucola und karamellisiertem Ziegenkäse
21,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gänselebertörtchen
mit Sauerrahm, grünem Apfel und Brioche
31,00 €
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Rinderkraftbrühe
mit Markklößchen und Schnittlauch
10,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Perlhuhnconsommé
mit kleinem Gemüse und Waldpilzflädle
13,50 €
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Sellerieschaumsuppe
mit schwarzem Herbsttrüffel
15,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Frische Pasta
mit Trüffelcreme, Lauch und schwarzem Herbsttrüffel
26,50 €
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Kross
gebratenes Zanderfilet an Champagnersoße, Rieslingkraut und Kartoffelpüree
35,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
mit Pommes Frites, Beilagen-Feldsalat und Preiselbeeren
35,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zwiebelrostbraten in Rotweinsoße
hausgemachte Spätzle und Beilagen-Feldsalat
36,50 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rosa gebratene Barbarie Entenbrust in Wacholderjus
mit Wirsinggemüse und Kartoffelgratin
38,00 €
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Kross gebratenes Filet vom Atlantik Wolfsbarsch
in Estragonschaum, Spinatrisotto und Gewürzkürbis
50,00 €
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Rosa gebratenes Angus Rinderfilet
mit Merrettich-Senfkruste Rotweinschalottenjus, Lauchgemüse, Shiitake-Pilze und Kartoffelgratin
51,00 €
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Affogato al Caffé Espresso,
Vanilleeis und Sahne -
9,50 €
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Granité von der Birne,
Williams Birnensorbet und weiße Schokolade im Cocktailglas serviert
10,50 €
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Tarte von der dunklen Valrhonaschokolade
mit karamellisierter Banane und Vanilleeis
17,00 €
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Dreierlei hausgemachte Sorbets
mit Früchten und Buttercrumble
15,50 €
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Zimtparfait
mit Zwetschgenröster Zwetschgensorbet und Walnusscrumble
15,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel Schloss Weitenburg ist der 19.01.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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