Taj Mahal

Linsen Suppe

Tomaten Suppe

Gemüse Suppe

Linsen Suppe

Tomaten Suppe

Gemüse Suppe

Mulligatawny Suppe

Eine typische Currysuppe mit Hähnchenfleischeinlage

Gemischter Salat

Salad Tiranga

gemischter Salat mit indischem Rahmkäse

Salad Kohinoor

gemischter Salat mit Lychees und Mangos

Vegetarische #Samosa

frittierte #Teigtaschen mit Gemüse und Nüssen gefüllt

Keema #Samosa

frittierte #Teigtaschen mit Lammhackfleisch gefüllt

Subji #Pakora

versch. frisches Gemüse in Kichererbsenmehlteig paniert und frittiert

Panir #Pakora

Hausgemachter Rahmkäse in Kichererbsenmehlteig paniert und frittiert

Onion Bhaji

Zwiebelscheiben in Kichererbsenteig "knusprig" frittiert

Chicken #Pakora

Hühnerfiletstückchen in Kichererbsenteig gold braun - frittiert

Fish #Pakora

Fischfiletstücke in Kichererbsenteig frittiert

Jhinga #Pakora

Groß#garnelen in pikantem Mehlteig "knusprig" frittiert

Chana #Masala

Kichererbsen in gut gewürzter Soße

Dal Makhani

Linsen nach Art des Hauses mit Sahne und reiner Butter

Subji Man Pasand

verschiedenes frisches Gemüse mit hausgemachten Gewürzen

Aloo Palak

Kartoffeln mit Spinat nach indischer Art

Alu Gobi

Kartoffeln und Blumenkohl in pikanter Sauce

Baingan #Curry

frische Auberginenscheiben mit grünen Erbsen in exotischer Sauce

Khumb #Masala

frische Champignons in gut gewürzter Sahnesauce mit Erbsen

23 #Malai Kofta

Bällchen hergestellt aus Kartoffeln und Rahmkäse in delikater Sesamsahnesauce

Gefüllte Tomaten

mit gehacktem, frischen Gemüse-Nuss-Inhalt in aromatischer Sauce

Gefüllte Paprika

mit gehacktem frischen Gemüse-Nuss-Inhalt in aromatischer Sauce

Gefüllte Zucchini

mit gehacktem frischen Gemüse-Nuss-Inhalt in aromatischer Sauce

Gefüllte Auberginen

mit gehacktem frischen Gemüse-Nuss-Inhalt in aromatischer Sauce

Panir Bhujia

Rahmkäse klein gehackt in gut gewürzter indischer Sauce

Matar Panir

Rahmkäse mit Erbsen in delikater Sahnesauce

Palak Panir

Rahmkäse mit Spinat nach indischer Art

Panir Korma

mit Gemüse und Nüssen in Sahnesauce

Shahi Panir

in echter Safransoße mit Nüssen

Panir Pasanda

Scheiben mit süß-saurer Füllung in aromatischer Sauce

Chicken Kohinoor

Hühnerbrustfilet und frisches Gemüse in aromatischer Sauce mit Nüssen und Safran

Chicken Makhani

Huhn, kurz .angebraten in pikanter Butter-Sahnesauce mit Nüssen

Chicken Lababdar

Huhn in .gewürztem Joghurt eingelegt, gegrillt, angerichtet mit konzentrierter Sauce, Nussgarnitur

Chicken #Vindaloo

Hühnerfiletstücke mit Kartoffeln in Kokosnuss-Currysauce nach südindischer Art (sehr scharf)

Chicken Mango

Hühnerbrustfilet mit Mangoscheiben in feiner Sauce

Chicken #Masala

Huhn in gut gewürzter indischer Sauce gegart

Chicken Khumbi

Hühnerfiletstückchen in pikanter Currysauce mit frischen Champignons

Chicken Saag

Hühnerfilet in indisch gewürztem Spinat

Chicken-Do-Piaza

Hühnerbrustfilet, gewürfelt, gegrillt und zum Schluss mit Zwiebeln gebraten

Chicken Korma

Hühnerbrustfilet in delikater Sahnesauce mit Rosinen und Nüssen

Mutton #Masala

Lammfleisch gewürfelt, in gut gewürzter indischer Sauce gegart

Mutton Khumbi

Lammfleischwürfel in pikanter Currysauce mit frischen Champignons

Mutton Saag

Lammfleisch gewürfelt in indisch gewürztem Spinat

Mutton-Do-Piaza

Lammfleisch, gewürfelt, mariniert, gegrillt und zum Schluss mit Zwiebeln gebraten und etwas Sauce

Shahi Korma

Lammfleischwürfel in mild gewürzter Sahnenuss Sauce mit Mandeln garniert

Sukha Banglori

Lammfleischwürfel gebraten mit Gemüse, Ananas, Kokosnuss und frischem Ingwer

Mutton #Vindaloo

Lammfleischwürfel mit Kartoffeln in Currysauce nach südind. Art mit Kokosnuss (sehr scharf)

Keema Aubergine

frische Aubergine mit gut gewürztem Lammfleisch gefüllt in original indischer Sauce

Prawns Subji

Groß#garnelen, gut gewürzt, kurz gegrillt, danach mit frischem Gemüse pikant zubereitet

Fish #Curry

Fischfilet gewürfelt in delikat gewürzter Sauce

FishVindaloo

Fischfilet mariniert, kurz gegrillt mit Kartoffeln in #Vindaloo-Kokosnusssauce zubereitet (sehr scharf)

Machli-Do-Piaza

Fischfilet gewürfelt, gegrillt mit etwas Sauce und Zitronensaft und Zwiebel angerichtet

Prawns #Masala

Groß#garnelen gut gewürzt, kurz gegrillt, mit etwas Zitronensaft, angerichtet in exotischer Sauce mit frischem Ingwer und Cashewkernen

Prawns #Vindaloo

Groß#garnelen mariniert danach kurz gegrillt, mit Kartoffeln in Vindalookräutern, mit Kokosnusssauce (sehr scharf)

Prawns Khumbi

Groß#garnelen kurz angebraten mit frischen Champignons in delikater Sahnesauce

Goa Fish #Curry

Fischfilet mit verschiedenen Gemüsen in delikater Sauce

Malai Machli

#Forelle in Joghurtsauce, eingelegt gebraten mit Sesam-Erdnuss Sauce

Pork Korma

Schweinfleischwürfel in aromatischer #Curry-Sahnesauce mit Nüssen

Pork #Masala

Schweinefleisch gewürfelt und in gut gewürzter indischer Sauce gegart

Pork Subji

Schweinefleisch gewürfelt und gebraten mit Gemüse in Currysauce

Pork Saag

Schweinefleischwürfel mit gut gewürztem Spinat

Pork-Do-Piaza

Gut gebratenes Schweinefleisch mit frischem Ingwer, Knoblauch und Zwiebeln

Pork Khumbi

Schweinefleischwürfel mit frischen Champignons in delikater Sauce

Pork #Vindaloo

Schweinefleischwürfel mit Kartoffeln in Kokosnuss Sauce (sehr scharf)

Batakh Korma

Entenfleischwürfel in aromatischer #Curry-Sahnesauce mit Nüssen

Batakh #Masala

Entenfleisch gewürfelt und in gut gewürzter indischer Sauce gegart

Reshmi Batakh

Entenfleisch gewürfelt mit Gemüse und Honig und delikater Joghurtsauce

Batakh Saag

Entenfleischwürfel mit gut gewürztem Spinat

Batakh-Do-Piaza

gut gebratenes Entenfleisch mit frischem Ingwer, Knoblauch und Zwiebeln

Batakh Kumbhi

Entenfleischwürfel mit frischen Champignons in delikater Sauce

Batakh #Vindaloo

Entenfleischwürfel mit Kartoffeln in Kokosnuss-Currysauce nach südindischer Art (sehr scharf)

Karahi Bagicha

mit frischem Gemüse

Karahi Panir

mit hausgemachten Rahmkäse

Karahi Chicken

mit Hühnerfleisch

Karahi Gosht

mit Lammfleischstücken

Karahi Pork

mit Schweinefleischwürfel

Karahi Prawns

mit Groß#garnelen

Karahi Batakh

mit Entenfleisch

Mixed Karahi

mit verschiedenen Fleischsorten (Huhn, #Lamm, Fisch, Schwein)

Taj Mahal Sabzi

ausgewählte frische Gemüse pikant zubereitet

Taj Mahal Panir Tikka

marinierter hausgemachter Rahmkäse mit Paprika und Zwiebeln zubereitet

Chicken Tandoori

Halbes Hähnchen nach Rezept des Hauses mit Gewürzen mariniert und gegrillt

Chicken Tikka

Hähnchenbrustfilet mariniert mit Gewürzen, am Spieß gegrillt -ein Erlebnis-

Batakh Tikka

würziges Entenfleisch mariniert, gegrillt und mit Paprika und Zwiebeln gebraten

Mutton Tikka

würzige Lammfleischwürfel, mariniert, gegrillt und mit Paprika und Zwiebeln zubereitet

Seekh Kebab

hausgemachtes Lammgehacktes aus Magerfleisch mit Zwiebeln, speziellen Kräutern und Gewürzen am Spieß gegrillt

Pork Tikka

Schweinefleischwürfel mariniert und gegrillt

Fish Tikka

Fischfiletstücke mariniert und gegrillt

Prawns Tikka

Groß#garnelen mariniert mit Joghurtsauce, gegrillt, mit Paprika und Zwiebeln gebraten

Fish Tandoori

#Forelle in speziell gewürzter Joghurtsauce eingelegt, danach gegrillt

Mixed Grill Platte

gemischte Platte mit vier verschiedenen Fleischsorten (Huhn, #Lamm, Fisch und Schwein)

Vegetarisches #Biryani

Basmatireis mit verschiedenen frischen Gemüse und Gewürzen gedämpft, mit Nüssen und gedünsteten Zwiebeln garniert

Chicken #Biryani

Basmatireis mit Hühnerfleischfilet, garniert mit Cashewkernen

#Lamm #Biryani

Basmatireis mit Lammfleischwürfeln, Cashewkernen und gedünsteten Zwiebeln

Jhinga #Biryani

Basmatireis mit Groß#garnelen, garniert mit Cashewkernen und frischem Ingwer

Kohinoor #Biryani

#Lamm- und Hünnerfleischfilets, frisches Gemüse, Rosinen, Nüsse, mit Basmatireis nach Art des Hauses, mit geraspeltem Rahmkäse garniert

Batakh #Biryani

Entenfleisch mit verschiedenen Gewürzen und Gemüse gedämpft, mit Mandeln u. Nüssen

Vegetarische Platte

Gemüsesuppe, gemischter Salat, Linsen (indische Art), Madras Panir, Reis, gemischtes Gemüse und Dessert

Mixed Platte

Chickensuppe, Salat, Gemüse, #Lamm #Curry, Chicken Tandoori, Seekh Kebab, Reis und Dessert

Mixed #Curry-Platte

Mulligatawny-Suppe, Salat, Chicken #Curry, #Lamm #Curry, Fish #Curry, Reis und Dessert

Fisch-Platte

Tomatensuppe, Salat, Fish #Curry, Fish Tikka, Fried Prawns, Reis und Dessert

Enten-Platte

Mandelcremesuppe, Salat, Ente #Vindaloo, Ente Tikka, Ente Korma, Reis und Dessert

Bombay Alu

Kartoffeln, gekocht mit frischen Tomaten, Zwiebeln und Ingwer

Bathura

Fladenbrot aus Weizenhefeteig frittiert

Puri

frittiertes Brot aus Vollkornmehl

#Chapati

gebackenes Fladenbrot aus Vollkornmehl

Nan

gebackenes Fladenbrot aus Weizenhefeteig

Butter Nan

Nanbrot mit Buttermischung

Garlic Nan

Nanbrot mit frischem Knoblauch gebacken

Panir Nan

Nanbrot mit pikanter Rahmkäsefüllung

Keema Nan

Nanbrot mit pikanter Hackfleischfüllung

Chicken Nan

Nanbrot mit Hähnchenfüllung

Peshwari Nan

Nanbrot mit Nüssen und Honigfüllung

#Raita

indische Joghurtzubereitung mit Gurken und Kartoffeln

Fruchtsalat

Lychees, Mangos, Ananas

Mango

mit Eis

Kulfi Eis

indisches Eis mit Safran und Pistazien

Halwa Grießmehl

in Pflanzenfett gebraten mit Safran und Zucker gekocht, garniert mit Kokosnuss

Gajjar Pak

frische Karotten, geraspelt, mit frischer Milch und Nüssen gekocht

Rasgulla

hausgemachte Käsebällchen in Rosenwassersirup gekocht

Gulab Jamun

hausgemachte Käsebällchen, leicht frittiert und in Honigrosensirup aufbewahrt

Sabzi

verschiedene wechselnde Gemüsesorten

Palak Paneer

Rahmkäse mit Spinat, Zwiebeln, Tomaten und Gewürzen, gebraten

Murgh Sabzi

Hühnerfilet in spezieller Currysauce mit verschiedenen Gemüsesorten

Murgh #Curry

Hühnerfilet in roter Currysauce nach nordindischer Art

Mutton #Curry

Lammfleisch in Curysauce nach indischer Art zubereitet

Mutton Broccoli

Lammfleisch, Broccoli und frischer Knoblauch in Sahnesauce

Batakh #Curry

Entenfleisch in pikanter Sauce

Fisch Madrasi

(leicht scharf) Fischfilet mit Kokosraspeln nach südindischer Art

Pork #Curry

Schweinefleisch in Currysauce, nach indischer Art zubereitet

Pork Madrasi

(leicht scharf) Schweinefleisch in südindischer Kokos-Curysauce