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China-Restaurant Fook Lam Mun

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Alte Potsdamer Landstraße 43
14532 Stahnsdorf

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Speisekarte von China-Restaurant Fook Lam Mun

Zuletzt aktualisiert am 02.12.2024
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Suppen

1. Eierblumensuppe
mit frischem Gemüse, Pilzen und Glasnudeln, vegetarisch

vegetarisch vegetarisch

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25 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
2. Fen - Tze - Suppe
mit Hühnerfleisch, Morcheln und Glasnudeln
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17 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
3. Fleischklößchensuppe
mit Morcheln und Glasnudeln
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18 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
4. Wan-Tan-Suppe
Teigtaschen mit Fleischfüllung und frischen Champignons
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18 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
5. Sauer-Scharf-Suppe
mit Entenfleisch, Bambus, Morcheln und Ei
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56 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
6. Sam-Sin-Suppe
mit Hühnerfleisch, Garnelen und frischen Champignons
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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
7. Spargel-Suppe
mit Hühnerfleisch, Spargel und frischen Champignons
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10 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
8. Tomatensuppe
mit Hühnerfleisch und frischen Champignons
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11 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Warme Vorspeisen

9. Spezial - Frühlingsrolle
(2Stück) mit Hackfleisch und Taro, serviert mit Spezial-Soße
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15 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
10. Frühlingsrolle
mit Entenfleisch, Weißkohl und Sojasproßen
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
11. Krupuk
(Chin. Krabben-Chips)
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
12. Wan-Tan gebacken
Teigtaschen mit Fleischfüllung, serviert mit Süß-Sauer-Soße
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10 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
13. Gemüse-Rolle
vegetarisch (5 kl. Stück)

vegetarisch vegetarisch

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8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
14. Sam-Sin-Platte
2 Großgarnelen kross gebacken, 2 Gemüserollen und 2 gebackene Wan-Tan, serviert mit Süß-Sauer-Soße
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
15. Wo-Thop
(4 Stück) gebratene Teigtaschen mit Fleischfüllung, serviert mit chin. Essig-Soße
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
16. Gefüllte Chillischoten
(4 Stück) gebratene Chillischoten mit Hackfleischfüllung, scharf
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13 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
17. Cac - Liec - Ha
(4 Stück)
4 Großgarnelen kross gebacken, serviert mit hausgemachter Sesam-Soße
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
18. Sesam Salat der Henne
Kross geb. Hühnerfilet mit marktfrischem Salat, dazu hausgemachte Sesam-Sauce
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8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
19. Fook-Lam-Mur Salat
Kross gebackene Großgarnelen auf marktfrischem Salat und hausgemachter Sesam-Sauce
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
20. Tempura-Salat (Geheimtipp)
Mit Großgarnelen, Wantan und Gemüsrolle gebacken auf marktfrischem Salat, dazu hausgemachte Sesam-Sauce
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
21. Tropen-Salat (der Faforit)
Gebratenes Rindfleisch mit Zwiebeln und Chilli auf marktfrischem Salat, scharf (auf Wunsch mit Hühnerfleisch)
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
22. Putenleber-Salat (der Außenseiter)
Gebratene Putenleber mit Zwiebeln, Champignons und Chilli auf marktfrischem Salat, pikant (auf Wunsch mit Schweinefleisch)
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8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hühnerfleisch Gerichte

81. Hühnerfleisch Chop-Suey
Sojasprossen, Bambus, Morcheln, Kaiserschoten und Champignons
(auf Wunsch mit Knoblauch oder scharf)
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17 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
82. Huhn aus den Tropen
Hühnerfleisch mit frischem Gemüse der Saison und Pilzen, verfeinert mit Zitronengras und Chilli ( würzig-scharf)
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8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
83. Cashew - Huhn
Hühnerfleisch mit Cashewkernen und frischem Gemüse der Saison, verfeinert mit Knoblauch (auf Wunsch scharf)
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18 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
84. Curry - Huhn
Hühnerfleisch mit chin. Gemüse und Champignons mit Curry gewürzt, verfeinert mit Kokosmilch, pikant
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8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
85. Lychee - Gai
kross gebackenes Hühnerbrustfilet mit Lychee-Früchten und tropischen Früchten in einer exotischen Cocktail-Soße
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9 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
86. Su-Cha-Gai
doppelt gebackenes Hühnerfilet mit Ananas, Paprika und Chillischoten, verfeinert mit Knoblauch (süßlich-scharf)
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14 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
87. Barbecue - Hot - Pot
Hühnerfleisch mit frischem Gemüse der Saison und Pilzen, dazu Glasnudeln und Barbecue-Soße, serviert im Tontopf (pikant)
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
88. Gebratenes Hühnerfleisch "Szechuan-Art"
mit Bambus, Paprika, Zwiebeln, Sellerie und Chilli (scharf)
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14 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
89. Hühnerfleisch "Sukiyaki"
mit chin. Pilzen, Bambus, Morcheln und Glasnudeln
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
90. Gebackenes Hühnerbrustfilet
(kross) mit Ananas, Paprika, Zwiebeln und Süß-Sauer-Soße (auf Wunsch mit chinesischem Gemüse)
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19 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Fisch Gerichte

131. Zanderfilet nach "Kantonesischer Art"
mit frischen Champignons und Zwiebeln gebraten, verfeinert mit würziger Soja-Soße und Chilli (pikant)
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8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
132. Zanderfilet nach"Shanghai-Art" gebraten
mit Bambus, Morcheln, Kaiserschoten, Paprika, Chinakohl und frischen Champignons (auf Wunsch mit Knoblauch)
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
133. Zanderfilet nach "Art der Hauses" gebraten
mit Bambus, Morcheln, Champignons, Brokkoli und Chinakohl, verfeinert mit Chilli und Spezial-Haus-Soße (scharf)
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
134. Zanderfilet nach "Gun-Pao-Art" gebraten
mit Bambus, Morcheln, Paprika, Chinakohl und frischen Champignons, verfeinert mit Paprika-Soße (scharf)
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Entenfleisch Gerichte

101. "Chop-Suey-Ente"
Entenfleisch mit chinesischem Gemüse und Pilzen gedünstet (auf Wunsch mit Knoblauch, Curry oder scharf)
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35 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
102. "Paprika-Ente"
Ente kross mit Paprika und Chillischoten, Bambus, Zwiebeln, in Gewürzbohnen-Soße, verfeinert mit Knoblauch (scharf)
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21 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
103. "Kokonus-Ente"
Ente kross mit frischem Gemüse und Pilzen mit Curry gewürzt, verfeinert mit Kokosmilch (pikant)
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19 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
104. "Kanton-Ente"
Ente kross mit frischen Champignons verfeinert, in Knoblauch-Soße (auf Wunsch scharf)
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22 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
105. "Szechuan-Ente"
Ente kross mit Bambus, Paprika, Chilli, Porree, Zwiebeln und Sellerie gebraten, dazu braune Soße (pikant und scharf)
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20 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
106. "Fook Lam Nun - Ente"
Ente kross mit Kaiserschoten, Brokkoli, Bambus, Champignons und Paprika, dazu gebackene Großgarnelen mit Süß-Sauer-Soße
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14 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
107. "Ananas-Ente"
Ente kross mit Ananas, Paprika, Zwiebeln, Möhren und Erbsen, verfeinert mit Süß-Sauer-Soße
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22 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
108. "Shanghai-Ente"
Ente kross mit chinesischem Gemüse, China-Pilzen, Bambus Morcheln, Champignons und Chinakohl
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11 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
109. "Hongkong-Ente"
Ente kross mit Sojasprossen und Bambussprossen, serviert mit brauner Soße (auf Wunsch mit Knoblauch-Soße)
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13 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
110. "Pak-Po-Ente" für 2 Personen
kross gebratene Ente mit Hühnerfilet, Rind-, und Schweinefleisch, dazu frisches Gemüse der Saison sowie gebackene Großgarnelen
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45 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rotbarsch

137. Rotbarsch-Curry
Gebratenes Rotbarschfilet nach "Thailändischen - Art" mit Bambus, Morcheln, Paprika, Champignons und Chilli, verfeinert mit Kokosmilch und Curry (pikant)
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
138. Rotbarschfilet nach "Szechuan-Art"
gebratenes Rotbarschfilet mit Hühnerfilet, dazu Bambus, Zwiebeln, Paprika, Möhren und Sellerie, verfeinert mit Knoblauch und Chilli (scharf)
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
139. "Tropen -Barsch"
Gebratenes Rotbarschfilet mit frischem Gemüse der Saison, verfeinert mit Zitronengras und Chilli (würzig-scharf)
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140. "Wild-Barsch"
Gebratenes Rotbarschfilet mit gerösteten Cashewkernen, dazu Bambus, Morcheln, Paprika, Champignons und Chilli, verfeinert mit chin. Hoi-Sin-Soße und Knoblauch (lieblich-scharf)
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Rindfleisch Gerichte

61. Rindfleisch Chop Suey
Sojasprossen, Bambus, Morcheln, Champignons und Chinakohl
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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
62. "Stier aus den Tropen"
Rindfleisch mit frischem Gemüse der Saison, verfeinert mit Zitronengras und Chilli (würzig-scharf)
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
63. "Stier vom Lande"
Gebratenes Rindfleisch mit Lauch und Zwiebeln
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
64. Rindfleisch mit Curry
und frischem Gemüse, verfeinert mit Kokosmilch (pikant)
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
65. "Wilder Stier"
Rindfleisch mit frischem Gemüse, Pilzen und Chilli, verfeinert mit chin. Hoi-Sin-Soße und Knoblauch (lieblich-scharf)
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
66. "Kung-Fu-Stier"
Rindfleisch mit frischem Gemüse und chin. Spezial-Soße (scharf)
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
67. Rindfleisch mit Paprikaschoten
Bambus, Zwiebeln, Knoblauch, Chilli und chin. Gewürzbohnen (scharf)
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
68. Gebratenes Rindfleisch "Szechuan-Art"
mit Bambus, Paprika, Chilli, Zwiebeln und Sellerie (pikant-scharf)
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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
69. Rindfleisch "Sukiyaki"
mit chin. Pilzen, Bambus, Morcheln und Glasnudeln
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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
70. "Su-Cha-Ngau" (scharf)
doppelt gebackenes Rindfleisch mit Bambus, Morcheln, Paprika
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9 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Großgarnelen Gerichte

121. Großgarnelen mit chin. Gemüse
Sojasprossen, Kaiserschoten, Bambus, Morcheln, Paprika, Chinakohl und frischen Champignons
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
122. Hoi-Sin-Soße - Garnelen
Großgarnelen mit frischem Gemüse der Saison, dazu Pilze, Chilli und Knoblauch, verfeinert mit chin. Hoi-Sin-Soße (lieblich-scharf)
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
123. Paprika-Garnelen
Großgarnelen mit Paprika- und Chillischoten, dazu Zwiebeln, Bambus, Möhren und Kaiserschoten, verfeinert mit chin. Gewürzbohnen-Soße und Knoblauch (scharf)
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
124. "Sukiyaki-Garnelen"
Großgarnelen mit chin. Shiitake-Pilzen, Morcheln, Bambus, Porree und Glasnudeln
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
125. Hot-Pot-Garnelen
Großgarnelen mit frischem Gemüse und Pilzen, verfeinert mit chin. Spezial-Soße und Chilli
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schweinefleisch Gerichte

41. Schweinefleisch Chop-Suey
Sojasprossen, Bambus, Morcheln, Champignons und Chinakohl
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
42. "Kanton-Schwein"
Schweinefleisch mit frischem Gemüse, Tofu und Ingwer
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
43. "Fastenschwein"
Gebratenes Schweinefleisch mit Zwiebeln und Lauch
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
44. "Ga-Li-Su"
Doppelt gebackenes Schweinefleisch mit Curry-Gemüse und Pilzen, verfeinert mit Kokosmilch (pikant)
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
45. "Barbecue-Schwein"
Schweinefleisch mit frischem Gemüse in Barbecue-Soße (pikant)
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
46. "Kung-Fu-Schwein"
Schweinefleisch mit frischem Gemüse und chin. Spezial-Soße (scharf)
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
47. Schweinefleisch mit Paprikaschoten
Bambus, Zwiebeln, Knoblauch, Chilli und chin. Gewürzbohnen (scharf)
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
48. Gebratenes Schweinefleisch "Szechuan-Art"
mit Bambus, Zwiebeln, Paprika, Sellerie, Chilli und Lauch (scharf)
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
49. Schweinefleisch "Sukiyaki"
mit chin. Pilzen, Bambus, Morcheln und Glasnudeln
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50. "Su-Cha-Yuk"
Doppelt gebackenes Schweinefleisch mit Bambus, Morcheln, Paprika und Chinakohl (pikant-scharf)
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
73. Szechuan-Gemüse
Bambus, Morcheln, Paprika, Zwiebeln, Chinakohl, Sellerie und Champignons mit Chilli scharf gebraten
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vegetarische Gerichte

71. Kanton-Gemüse-Topf
mit frischem Gemüse der Saison, Pilzen, Glasnudeln und Tofu, serviert im Tontopf (auf Wunsch scharf)

vegetarisch vegetarisch

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72. Shanghai-Gemüse
Original chin. Junggemüse mit Kaiserschoten und frischen Champignons ( auf Wunsch mit Knoblauch oder scharf)

vegetarisch vegetarisch

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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
73. Szechuan-Gemüse
Bambus, Morcheln, Paprika, Zwiebeln, Chinakohl, Sellerie und Champignons mit Chilli scharf gebraten

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
74. Curry-Chop-Suey
Frisches Gemüse der Saison, Pilze und Tofu, verfeinert mit Curry und Kokosmilch, pikant

vegetarisch vegetarisch

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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
75. Tropen-Gemüse
Frisches Gemüse der Saison mit Tofu und Champignons, verfeinert mit Zitronengras und Chilli (würzig-scharf)

vegetarisch vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Menüs

Montag bis Freitag
Alle Gedeckte werden mit Sauer-Scharf-Suppe serviert
M1. Bratnudeln mit Hühnerfleisch und Gemüse
Auf Wunsch gebratener Eierreis mit Hühnerfleisch
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10 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
M2. Hühnerfleisch nach Szechuan Art
Gebratenes Hühnerfilet mit diversem Gemüse, pikant und scharf
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
M3. Rindfleisch mit Paprikaschoten
Chilli, Zwiebeln, Bambus, Kaiserschoten und Knoblauch, verfeinert mit chinesischer Gewürzbohnen-Soße, scharf
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
M4. Su-Cha-Yuk
Doppelt gebackenes Schweinefleisch mit diversem Gemüse und Pilzen, pikant und scharf
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
M5. Kantonesische Leber
Putenleber mit Ananas, Paprika und Zwiebeln gebraten, verfeinert mit Knoblauch und Chilli (pikant)
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
M6.Gemüseplatte nach "Art des Hauses"
Mit frischem Gemüse der Saison, Pilzen und To-Fu (auf Wunsch scharf)
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
M7. "Hoi-Sin-Schwein"
(lieblich-scharf)
Schweinefleisch mit frischem Gemüse und Pilzen, verfeinert mit Spezial-Haus-Soße (oder auf Wunsch mit chinesischem Gemüse)
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
M8. Rotbarschfilet nach "Art des Hauses"
(scharf)
Gebratenes Rotbarschfilet mit frischem Gemüse und Pilzen, verfeinert mit Spezial-Haus-Soße (auf Wunsch nicht scharf)
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
M9. Ananas-Huhn
Kross gebackenes Hühnerfilet mit Ananas, Paprika, Zwiebeln und Süß-Sauer-Soße (oder auf Wunsch mit chinesischem Gemüse)
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
M10. Shanghai-Ente
Kross gebratene Ente mit chinesischem Gemüse und chin. Pilzen (oder auf Wunsch mit Ananas und Süß-Sauer-Soße)
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Nudelgerichte

27. Bandnudeln "Yangchou Art"
Mit Shrimps, Hühner- und Schweinefleisch, dazu frisches Gemüse
(Auf Wunsch mit Knoblauch oder scharf)
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
28. Vegetarische Bandnudeln mit frischem Gemüse
Bambus, Morcheln, Sojasprossen, Kaiserschoten, Champignons,.....

vegetarisch vegetarisch

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9 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
29. Bratnudeln mit Hühnerfleisch und Gemüse
Auf Wunsch mit Schweine- oder Rindfleisch
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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
30. Knusprige Nudeln "Kanton Art"
Kross gebackene Nudeln mit Großgarnelen, Enten-,Schweine-,Hühnerfleisch und chinesischem Gemüse
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
31. Bratnudeln nach Art des Hauses
Mit Großgarnelen, Schweine-,Hühnerfleisch und chinesischem Gemüse
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Reisgerichte

35. Gebratener Eierreis nach "Yangchou Art"
Mit Shrimps, Hühner- und Schweinefleisch, dazu frisches Gemüse
(Auf Wunsch mit Knoblauch, Curry oder scharf)
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
36. Vegetarisch gebratener Eierreis mit Gemüse
(Sojasprossen, Bambus, Morcheln, Chinakohl, Champignons,...)

vegetarisch vegetarisch

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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
37. Gebratener Eierreis mit Hühnerfleisch
Auf Wunsch mit Schweine- oder Rindfleisch
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
38. Gebratener Eierreis nach "Thai-Art"
Mit Entenfleisch, Ananas, Chillischoten und Knoblauch, scharf
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von China-Restaurant Fook Lam Mun ist der 02.12.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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