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Restaurant Georgs

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Enzer Straße 51
31655 Stadthagen

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Speisekarte von Restaurant Georgs

Zuletzt aktualisiert am 04.04.2023
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Dreierlei Scampo- natur und im Speckmantel -
Chili Ingwer Dipp, Basilikumpesto und Mango Relish, Kleines Salatbukett
18,00 €
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Carpaccio vom Angus Rind,
Pflücksalat und gehobelter Parmesan
15,00 €
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Ziegenfrischkäse- gratiniert mit Akazienhonig -
Carpaccio von gelber & roter Beete, Apfelscheiben, karamellisierte Nüsse, Pflücksalat in Cidre Dressing
17,00 €
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Auberginenröllchen,
gefüllt mit Rucola, Pinienkernen und Ricotta, Tomaten Basilikum Chutney, ofengegarte Cherry Tomaten, Blattsalat in Apfel Cidre Dressing
16,00 €
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Essenz vom Tafelspitz.
Gemüserauten, Markklößchen und Eierstich
8,00 €
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Kräuter- Bärlauch Cremesuppe,
geröstete Pinienkerne, Croutons
8,00 €
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Karotten Ingwer Samtsuppe
8,00 €
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Hausgemachte Pasta,
mit Bärlauch, mediterranem Gemüse, Tomaten und geriebenem Parmesan
18,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Bunte Bowl
Gebackene Falafel auf Couscous, gebratene Waldpilze, Hummus, marinierte Spinatsprossen, Linsengemüse mit Curry, Croutons
19,00 €

vegan vegan

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Salat Edelfisch
Bunter Blatt- und Rohkostsalat mit Fischfilets und Scampi
20,00 €
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Hochwälder Lachsforelle,
grünes Spargelgemüse mit Pinienkern Vinaigrette, Kräuterkartoffeln und weiße Buttersauce
28,00 €
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Filet von der Dorade,
Tagliatelle- aglio e olio-, Gemüse, Kräuter und geriebener Parmesan
29,00 €
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Rückenfilet vom Kabeljau,
orientalischer Couscous, Belugalinsen, marinierte Spinatsprossen, Beurre blanc
29,00 €
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Geschmorte Lammstelze in Frühburgundersauce,
mediterranes Gemüse und Kräutergnocchi
33,00 €
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Schnitzel " Wiener Art" vom Biolandschwein,
sautierte Waldpilze & Georgs Bratkartoffeln
26,00 €
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Rumpsteak vom Lavasteingrill
mit Kräuterbutter, Waldpilzen, Schalotten Rotwein Confit, Wurzelgemüse und Georgs Bratkartoffeln
33,00 €
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Rosa gebratenes Kalbsrückensteak,
Morchel Rahmsauce, grüner Spargel, Tomate und Tagliatelle
32,00 €
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In Portwein geschmorte Rinderbacken,
Pastinakenpüree, sautierte Bohnenkerne, Risoleé Kartoffeln, eingelegte rote Zwiebeln
29,00 €
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GEORGS SCHOKOTRAUM
Mousse au chocolat, weißer Schokoganache, Rhabarber Cheescake, Nougat Thymian Eis
11,00 €
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Bayrisch Creme
mit Tonkabohne, weißem Schokoladeneis, mariniertem Rhabarber und Bisquit
10,00 €
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CAFÉ GOURMAND
Eine süße Überraschung plus einem Espresso
14,00 €
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Creme Brûlée
mit Erdbeer Schmandeis
9,00 €
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Käseauswahl
mit Trauben und Feigensenf
12,00 €
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Apfelcrumble
mit Blaubeer Schmandeis
10,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Georgs ist der 04.04.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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