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Hotel zur Einkehr

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Freiburger Straße 82
21682 Stade

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Speisekarte von Hotel zur Einkehr

Zuletzt aktualisiert am 20.12.2021
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Suppen

Waldpilzcremesuppe
mit geröstetem Bacon
6,50 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Klare Rinderkraftbrühe
mit bunter Einlage
5,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Apfel-Kürbiscremesuppe
mit Sahnetupf und Mandeln
6,30 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vorspeisen

3 gebratene Scampi im Salatnest
mit knusprigem Kräuterbaguette
9,80 €
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Antipastiteller
mit Salami & Oliven und knusprigem Baguette
7,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hauptgänge

Argentinisches Rumpsteak
vom Grill an einer Zwiebel-Champignongemüse serviert mit einer Ofenkartoffel und Kräuterquark, dazu einen bunten Salat
25,40 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rosa gebratenes Roastbeef (kalt)
serviert mit hausgemachter Remouladensoße und knusprigen Bratkartoffeln
16,90 €
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Zanderfilet gebraten
an marinierten Blattsalaten mit Schmortomaten, Senfsoße und knusprigen Bratkartoffeln
21,40 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Lachsfilet gebraten an Zitronen-Thymiansoße
mit Reis, Schmortomaten und Mandeln
20,80 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Ganze gebratene Scholle
nach Finkenwerder Art mit Speckwürfel, Salzkartoffeln und Salatteller
21,80 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hausgemachte Grützwurst
mit Apfelmus und Bratkartoffeln serviert
14,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Kleinigkeiten

Currywurst
mit hausgemachter Soße, Salatbeilage und Pommes frites
7,80 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Deftiges Bauernfrühstück
mit Katenschinkenwürfel und Gewürzgurke
7,80 €
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Matjes „Rettet die Familie“
mit deftigen Bratkartoffeln und verschieden Dips
16,40 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebackener Camembert
mit Preiselbeeren & frittierter Petersilie, Toast
9,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schnitzeljagt von Pute oder Schwein

„Schlemmerschnitzel „
mit geschmorten Zwiebeln-Champignongemüse serviert mit knusprigen Bratkartoffeln und einem Salatteller
14,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„Schnitzel-ei“
mit Spiegelei, buntem Gemüse & Sauce Hollandaise serviert mit knusprige Bratkartoffeln
15,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„Floridaschnitzel“
mit Pfirsich und Bavaria blue Käse überbacken, dazu Kroketten und einem Salatteller
14,90 €
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Burger

„Big Crunchburger“ belegt
mit Putenbrust in Cornflakes Panade, frischem Salat, Tomaten, Gurke, Einkehr Burger Soße & Pommes frites
12,90 €
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„Big Cheeseburger“ 220gr.,
frischen Salat, Tomate, Gurke, Bacon mit Käse überbacken & Einkehr Burger Soße sowie Pommes frites
14,20 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Veggi – Woche

„Veggi-Burger“
mit Gemüse Patty, belegt mit frischem Salat, Gurke, Tomate und Farmersalat, serviert mit Süßkartoffelpommes
12,90 €
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„Rösti Pizza“ belegt
mit buntem Gemüse und Schafskäse überbacken, serviert mit einer fruchtigen Tomatensoße und marinierten Blattsalaten
13,20 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Salate

„Küstensalat“ großer bunter Salat
mit zwei gebratenen Fischfilets, knusprigem Kräuterbaguette und Hausdressing
14,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Klassiker zur kalten Jahreszeit

Geschmorter Wildschweinkeulenbraten
mit Wacholder-Preiselbeersoße, Waldpilzen, Rosenkohl und Kroketten
24,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Wildragout
mit Waldpilzen und gefüllter Frucht, dazu Apfelrotkohl und Kartoffelklöße mit Butterbröseln
24,20 €
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Geschmorte Gänsebrust- und Keule
mit Orangen-Ingwersoße, Apfelrotkohl und Kroketten
23,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Endlich wieder Grünkohl

Grünkohl komplett
Mit Kohlwurst, Kasslernacken, frischem und geräuchertem Speck, dazu Süße- und Salzkartoffeln
19,80 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Grünkohlpfanne
mit Kohlwurst, frischem und geräuchertem Speck und deftigen Bratkartoffeln
17,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zweierlei Grützwurst „Rot und Weiß“
mit Salzkartoffeln, Gurkentalern und Apfelmus
15,50 €
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Weihnachten 2021

Menüauswahl

Apfel-Kürbissuppe
mit gerösteten Mandeln

vegan vegan

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Wildkraftbrühe
mit Klößchen und Pfannkuchenstreifen
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Gänsebrust – und Keule
an einer Orangen-Ingwersoße dazu Apfelrotkohl, Salzkartoffeln und Kartoffelkroketten
37,40 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Wildragout aus heimischer Jagd
mit kleinem Marzipanapfel, Waldpilzen und Apfelrotkohl, dazu Salzkartoffeln und Kartoffelkroketten
36,50 €
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Geschmorte Wildschweinkeule an einer
Marillensauce gefüllter Frucht, Speckrosenkohl, sowie Salzkartoffeln und Kartoffelkroketten
38,20 €
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Kalbsrollbraten an einer Waldpilzsoße
mit Möhrengemüse, sowie Salzkartoffeln und Kartoffelkroketten
36,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Zander trifft
Lachs an einer tomatisierter Gemüse-Ratatouisoße, dazu Salzkartoffeln
38,50 €
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Für alle Veggi –Freunde:
Wßirsingroulade mit Bulgur gefüllt Paprikasoße und Salzkartoffeln
29,50 €
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Kinder

Räuberteller von Mama & Papa
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Knusprige Hähnchenschnitzelcrossies
mit Möhrengemüse und Sauce Hollandaise inkl. kleiner Suppe und Dessert
15,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel zur Einkehr ist der 20.12.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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