Speisekarte von Karpfenwirt
Zuletzt aktualisiert am 15.08.2024
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Speisekarte
Kürbinarische Wochen
Menüpreis 3gängig
1. Gang
Kürbisschaumsuppe mit Croutons Kernölspur
2. Gang
“Wildererpfandl“ Rehragout an Butterspätzle, Serviettenknödel, Preiselbeerbirne
3. Gang
Geeiste Mocca-Schnitte mit Nougatstücken an Beerenragout und frischen Früchten
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Pikanter Kürbisstrudel
mit Eierschwammerl in Rahmsauce
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Tagliatelle mit gerösteten Eierschwammerl
dazu Basilikumpesto und frischer Parmesan
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Steirisches Karpfenfilet vom Rost
mit Eierschwammerl-Tagliatelle, Basilikum Pesto und frischem Parmesan
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Medaillons vom Jungschwein
mit Eierschwammerlsauce dazu Kroketten und Speckbohnen
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Gekochter „Brustkern“ vom Ochsen
an eingemachtem Kürbisgemüse, knusprige Kartoffelspalten
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Förster Reind‘l
Medaillons vom Rehschlögel an Eierschwammerlsauce, Mandel-Schupfnudeln und Preiselbeerbirne
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Vorspeisen
Carpaccio vom Rind
mit Basilikumpesto und Toastbrot
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Hühnerfiletstreifen gebacken
auf Blattsalat
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Karpfenlocken vom Grill
auf Blattsalat
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Aus dem Suppentopf
Schilcherrahmsuppe
mit Schwarzbrotwürfeln
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Fischsuppe „Art des Hauses“
Tomatisierte Fischsuppe mit Fischstücken und Milchner, Muschel
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Klare Rinderkraftsuppe
mit Leberknödel oder Frittaten
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Fisch – die g‘schmackige Alternative
Karpfen gebacken klein/groß
,,Spangerl,, - Der Karpfenklassiker ohne Beilage
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Karpfen „Serbische Art„ ohne Beilage
knusprig in Mehl gebraten, dazu Knoblauchbutter
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Karpfenfilet gebacken oder gegrillt
mit Petersilienkartoffeln und Sauce Tartare
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Fischer - Pfandl
Karpfen und Zanderfilet vom Grill pikantes Ratatouille und Bratkartoffel
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Forelle im Ganzen gebraten
an Eierschwammerl –Kartoffelgröst’l, Kräuterbutter
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Karpfenwirt‘s Fischplatte für 2 Personen
Fisch, Meeresfrüchte und Beilagen in Variation
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Karpfenwirt‘s Klassiker – Immer gern gegessen
Kärntner Bauern Pfandl
Grillkotelette vom Schwein mit Speck und Käse überbacken Butterspätzle, Pfeffersauce
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Gemischte Filetspitzen
in Pilzrahmsauce und Käse, Kartoffelrösti
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Hausteller
Kotelette und Schweinefilet gegrillt, Hühnerfilet gebacken Pommes frites, Gemüse, Cocktailsauce
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Cordon Bleu
mit Pommes frites und Kräuter Sauce
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½ Steirisches Backhendl
ohne Haut €
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Wienerschnitzel vom Schwein
mit Pommes frites
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Für unsere kleinen Freunde
Mickey Maus
Wienerschnitzel vom Huhn mit Pommes frites
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Donald Duck
Grillschnitzel vom Schwein mit Pommes frites
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Die vegetarische Alternative
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Salate – knackige Vitamine
klein
Blattsalat nach Saison
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Gemischter Salat nach Saison
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Kartoffelsalat
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Gemüse-Mayonnaise Salat
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Karpfenwirt ist der 15.08.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.