Speisekarte von Oberforsthofalm

Zuletzt aktualisiert am 10.09.2024

VORSPEISEN

BEEF TARTARE

ausschließlich hochwertigstes Filet // garniert à la Oberforsthofalm // Toastbrot und Butter

25,90 € klein

29,90 € groß

HEISSES CARPACCIO VOM BIO JUNGSTIER

unser Oberforsthof Alm – Geheimtipp! Parmesan// Vogerl- Ruccolasalat// Trüffelöl // alter Balsamico

25,00 € klein

29,90 € groß

HAUSGEMACHTE FRÜHLINGSROLLEN

4 Stück vegane Frühlingsrollen // zweierlei Dips // Kraut– Koriander Salat

12,50 €

vegan

SUPPEN & VORSPEISEN

DAZU EMPFEHLEN WIR:

UNSER TOP TIPP ZUM STARTEN

ALM GEDECK AB 2 PERSONEN DAS BESTE AUS DER HEIMISCHEN REGION

12,90 €

1. Gang BAUERNBROT

2. Gang WURZELSPECK

3. Gang HEIMISCHE WILDSALAMI

4. Gang GEMÜSESTICKS & SAUERRAHMDIP

5. Gang AUFSTRICHE & BAUERNBUTTER

Kindermenü

BUGS BUNNY

Spaghetti mit Tomatensauce

6,90 € Spaghetti mit Bolognese

7,90 €

KNACKIGE SALATE & VEGETARISCH

KNACKIG BUNTE SALATSCHÜSSEL

Unsere Salate werden mit frischen Zutaten aus der der Genussregion Walser Gemüse zubereitet.

6,90 €

vegetarisch

STEIRISCHER BACKHENDLSALAT

Kartoffel – Vogerlsalat // Kernöl // Kürbiskerne // Zitrone // Preiselbeer

18,50 €

vegetarisch

HAUSGEMACHTE STEINPILZRAVIOLI

Trüffelrahmsauce // Parmesan // Ruccola

16,90 € klein

22,90 € groß

vegetarisch

ALM BURGER – TOTAL VEGAN

BBQ Sesam Burger // Sojamedaillons // Grillgemüse // vegane Mayonnaise // Avocado

19,90 €

vegan

wahlweise können Sie dazu bestellen:

UNSERE ALM SPEZIALITÄTEN

KLASSISCHES WIENER SCHNITZEL

aus der Pfanne in Butterschmalz gebraten // hausgemachte Pommes // Preiselbeeren // Zitrone

18,90 € vom Schwein oder von der Pute

24,90 € vom Milchkalbsfilet

CORDON BLEU

gefüllt mit Bauernschinken und Großarltaler Bergkäse // hausgemachte Pommes // Preiselbeeren // Zitrone

21,90 € vom Schwein oder von der Pute

28,90 € vom Milchkalbsfilet

WILDERER TELLER

das Beste vom heimischen Wild // Blaukraut // Butterspätzle // Preiselbeeren Fettarm und gesund. Wildfleisch ist das ideale Lebensmittel für Gesundheitsbewusste. Das Fleisch von Wildtieren ist fett- und cholesterinarm und mit durchschnittlich 23 Prozent ist der Eiweißgehalt höher als bei landwirtschaftlichen Nutztieren. Außerdem enthält es deutlich mehr Mineralstoffe

28,90 €

ALM GRILLTELLER

Puten,- und Schweinefilets // Steirisches Maishendl // Würstel und Speck von unserer Hausmetzgerei // Pommes // knackiges Gemüse // hausgemachte Knoblauchbutter // Cocktailsauce

22,90 €

wahlweise können Sie dazu bestellen

ALM HITS ZUM TEILEN – FÜR 2 PERSONEN

NATÜRLICH AUCH FÜR MEHR

ALM FONDUE MIT SUPPE ODER SONNENBLUMENÖL

fein geschnittenes Puten, - Schweine und Rindfleisch // Würstel von unserer Hausmetzgerei // Champignons // Essiggemüse // verschiedene Saucen

35,00 €

UNSER TOP TIPP: ALM PFANNE AB 2 PERSONEN

27,00 €

1. Gang Feine Filets von Schwein, Pute und Maishendl

2. Gang Wiener Schnitzel

3. Gang Würstel und Speck von unserer Hausmetzgerei

4. Gang Hausgemachte Pommes und knackiges Saisongemüse

5. Gang Kräuterbutter, Cocktail,- und Schwammerlsauce

STEAK TIME

STEAK & GRILLKARTE

CHATEAUBRIAND

unser SCHLEMMERTIPP – ab 2 Personen Mittelstück vom Ochsenfilet oder vom Hirschfilet am Tisch tranchiert // Pommes // Saisongemüse // Sauce Béarnaise // Pfeffersauce // Kräuterbutter

39,90 €

DAZU GIBT’S…. BEILAGEN & SAUCEN

PIZZA & PASTA

PIZZA CAPRICIOSA

Tomaten, Käse, Salami, Champignons

14,90 € klein

22,90 € groß

DESSERT

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Oberforsthofalm ist der 10.09.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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