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Museum Restaurant

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Rudi-Matt-Weg 10
A6580 St. Anton am Arlberg

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Speisekarte von Museum Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 25.10.2023
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Vorspeisen

Kleiner gemischter Blattsalat
mit Gemüse und Hausdressing
8,90 €
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Sommerlicher Bauernsalat
mit Speck, Kartoffeln, Pilzen und Croutons
17,50 €
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Beef Tatar vom heimischen Rind
mit confiertem Kirschparadeiser, Kräutersalat und Hüttentoast
19,60 €
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Bauernhauswurst
mit Sauerkraut und Gebäck
17,80 €
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Tiroler Kaspressknödel Suppe
mit Gemüse Julienne und frischen Schnittlauch
9,50 €
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Hauptspeisen

Bachforelle Müllerin aus heimischen Gewässern
mit Mandelbutter, Wurzelgemüse und Petersilienerdäpfeln, im Ganzen oder filetiert
28,70 €
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Wiener Schnitzel in der Pfanne gebacken
mit Preiselbeeren und Petersilienerdäpfeln oder Pommes Frites, Kräuterschwein
23,50 €
33,70 € Vom Kalb
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Rosa gebratene Filetspitzen vom heimischen Rind
in der Pfefferrahmsauce mit Kürbiskerngnocchi und sautierten Romanesco
38,50 €
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Gebratene Hühnerbrust
auf cremigen Pilzrisotto mit Zuckerschoten und Thymianjus
32,70 €
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Gekochter Tafelspitz vom heimischen Rind
mit Cremespinat, Rösterdäpfeln, Schnittlauchsauce und Apfelkren
28,70 €
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Vegetarisch

cremiges Risotto mit Wurzelgemüse und Tiroler Bergkäse
zur Wahl getrüffelt mit Spinat oder Pilzen
16,40 € klein
24,50 € groß

vegetarisch vegetarisch

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Kinderkarte
Rindsuppe vom gekochten Tafelspitz mit Kräuterfrittaten und frischen Schnittlauch
7,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Bandnudeln mit Bolognese
und Bergkäse
13,70 €

vegetarisch vegetarisch

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Wiener Schnitzel vom Kräuterschwein
mit Pommes Frites
16,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Gebratenes Forellenfilet
mit Petersilienerdäpfeln und Wurzelgemüse
17,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Käse

Affinierter Käse aus Österreich
Mit karamellisierten Nüssen und zweierlei Früchte Senfsausen
9,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Desserts

Hausgemachter Kaiserschmarren
mit Zwetschkenröster und Vanilleeis
17,90 €
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Hausgemachter warmer Apfelstrudel
mit Vanilleeis oder Vanillesauce
8,70 €
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Creme Brûlée
mit einem Kern von heißen Erdbeeren-Rhabarber und Joghurteis
9,80 €
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Erdbeersorbet, Weinbergpfirsichsorbet, Birnensorbet, Cassissorbet
Vanilleeis, Schokoladeneis, Walnusseis, Stracciatellaeis, Joghurteis
2,10 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Museum Restaurant ist der 25.10.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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