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Fahrner Kulinarik

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Gastigweg 37
A6580 St. Anton am Arlberg

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Speisekarte von Fahrner Kulinarik

Zuletzt aktualisiert am 05.09.2023
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Vorspeise

Temperiertes Caprese
Büffelmozzarella | Datterini | Rucola | Basilikum | Pinienkerne
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Carpaccio vom Bio Rind
Eingelegtes Gemüse | Parmesan | Kräutersalat
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Suppe

Geflügelessenz
Wachtelbrust | Zuckerschoten | Sherry
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Mango- Kokossuppe
Gebackene Garnele | Chili
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Zwischengericht

Eierschwammerlgulasch
Serviettenknödel | Sauerrahm

vegetarisch vegetarisch

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Orecchiette
Tomate | Olive | Babyspinat | Artischockenherzen

vegetarisch vegetarisch

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Salat

Bauernsalat ARPURIA
Eierschwammerl | Speck | Erdäpfelwürfel
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Gemischter Salat
Andy’s Hausdressing | Croutons
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Grüner Salat
Andy‘s Hausdressing | Croutons
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Hauptspeise

Wiener Schnitzel
vom Bauernschwein Erdäpfel- Vogerlsalat | Zitrone | Preiselbeeren
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Tagliata di Manzo
Rucola | Tomate | Parmesan | Chimichurri
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Maishendlbrust
Topfen Schupfnudeln | wilder Brokkoli | Mandel | Portweinjus
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Ötztaler Forellenfilet
Petersilienwurzel l Birne l Fenchel | Beurre blanc
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Dessert

Zitrusfüchte Ravioli
Holunderblüte | Minze
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Schokoladentarte
Kirsche zum Quadrat
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Fahrner Kulinarik ist der 05.09.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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