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Historischer Gasthof Zum Weißen Roß

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In der Welle 21
31832 Hannover

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Speisekarte von Historischer Gasthof Zum Weißen Roß

Zuletzt aktualisiert am 20.12.2023
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Suppen

Deftige Gulaschsuppe
Hausgemacht - mit Crissini
5,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Salat

Bunter Salat
Angemacht mit Vinaigrette
7,20 €
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Salat Weisses Ross
Frische knackige Salate vom Markt - mit Obst in einer fein würzigen Vinaigrette angerichtet in einer hausgemachten Knusperschale mit Streifen von gebratener Hähnchenbrust.
13,90 €
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Vorspeisen

Überbackene Aubergine
Zucchini- Paprika- Tomatenfüllung
8,90 €
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Kartoffeltaschen gebacken
gebacken mit Frischkäsefüllung, Kräutercreme, Salatbeilage
9,90 €
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Gebackener Camembert
mit frischem Obst garniert, Preiselbeerbirne und Toast
8,90 €
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Knuspriger Kartoffelrösti
belegt mit zarten Räucherlachs & Preiselbeer-Meerrettichcreme
10,80 €
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Starter

Medaillons vom Filet
2 Medaillons vom Schweinefilet in cremiger Champignonsauce mit zart schmelzendem Käse überbacken
10,90 €
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Lachs Carpaccio
mit roten Zwiebeln, Kapern, Olivenöl und Zitrone
9,50 €
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Carpaccio vom Rind
mit Parmesan, Champignon, Rucola, Olivenöl und Zitrone
11,50 €
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Deftiges

Eisbeinsülze
Hausgemachte Eisbeinsülze auf Remouladensauce mit Bratkartoffeln
11,90 €
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Entenbrust
Geschmorte Entenbrust mit krosser Kruste auf Orangen - Chili-Mandelsauce mit Apfelrotkohl und hausgemachten Klößen
18,90 €
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Rippchen
Zarte Rippchen mariniert mit verschiedenen Dips und Kräuterbrot
13,90 €
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Rinderroulade
Rinderroulade wie bei Muttern mit Zwiebel, Gurke und Speck gefüllt, auf Speck-Kräutersauce, dazu Marktgemüse und Kartoffeln
14,90 €
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Rostbraten
Rostbraten in Zwiebelsauce mit bunten Paprikecken aus der Pfanne und Bratkartoffeln
14,90 €
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Schweinehaxe
Deftige gegrillte Schweinehaxe mit Kartoffelstampf
15,90 €
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Burger

BBQ Spiegelei-Burger
hausgemachte Mango-Chutney BBQ Smoke Soße, Bacon, Spiegelei, Chester, Zwiebeln, mit Steakhouse Frites
11,90 €
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Cheeseburger
Mit Tomaten-Chilisauce, Gewürzgurke, Grilltomate, Chester, Bacon, rote Zwiebeln, mit Steinhaus-Frites
10,90 €
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Schnitzel

Schweineschnitzel
Paniert, mit Zitronenscheibe und Steakhouse Frites
13,90 €
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Schnitzel mit Soße
leckere Schnitzel mit Kroketten und kleinem Salat.
14,90 €
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Wahlweise mit:
Cremiger Pilzsauce, scharfer Paprikasauce, deftiger Käsesauce oder pikanter Pfeffersauce
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Gourmet

Unsere Hausspezialitäten
Reiter-Pfännchen
verschiedene Steaks vom Grill auf geschmorten Pilzen, mit Knusperspeck und Würstchen, Pfeffersauce und Waffelkartoffeln
18,90 €
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Förster-Pfännchen
zarte Medaillons auf cremiger Waldpilzsauce mit Bratkartoffeln
15,90 €
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Rumpsteak 220g
Rumpsteak 220g mit Fettrand, Kräuterbutter, Grilltomate und Pommes frites und geröstetes Kräuterbrot
20,90 €
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Hähnchenbrust
auf Tomaten-Basilikumsauce mit Parmesan gratiniert, frisches Pfannengemüse und Kartoffelspiralen
13,90 €
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Nackensteaks
2 Nackensteaks mit geschmorten Zwiebeln, Bohnen im Speckmantel, knusprige Bratkartoffeln und Knusperbrot
14,90 €
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Wildgerichte

Hirschragout
saftiges Hirschragout nach "Harzer Art" in delikater Wildsoße, abgeschmeckt mit Rotwein, Weinbrand u. wildtypischen Gewürzen, mit Apfelrotkraut Klößen und Preiselbeerbirne
15,90 €
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Wildschweinbraten
Wildschweinbraten auf Burgunderrahmsauce, mit Apfelrotkraut und hausgemachten Klößen
16,80 €
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Hubertus Rehbraten
Zarter Rehbraten „Hubertus“ an Apfelrotkohl mit Waldpilzen und Kartoffelklößen
19,90 €
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Fisch

Matjesfilets
auf feiner Apfel-Zwiebelsauce mit knusprigen Bratkartoffeln
11,90 €
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Frische Bachforelle
in Zitronen-Mandelbutter gebraten mit Petersilienkartoffeln und kleinem knackigem Salat
16,90 €
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Zanderfilet
auf der Haut gebratenes Zanderfilet an Zitronen-Dill Schaum mit saisonalem Gemüse und Petersilienkartoffeln
17,90 €
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Dessert

Pfannkuchen mit Eis
Pfannkuchen mit Eis und Sahne und Schokoladensauce
6,90 €
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Apfel-Pfannkuchen
Pfannkuchen mit Apfelkompott
5,90 €
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Kirsch-Pfannkuchen
Pfannkuchen mit heißen Kirschen
7,90 €
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Eis
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Historischer Gasthof Zum Weißen Roß ist der 20.12.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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