Speisekarte von Landhotel Spornitz
Zuletzt aktualisiert am 06.03.2024
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Suppen
Tomatencremesuppe
mit italienischen Kräutern, Sahnehaube und Croûtons
7,90
€
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Französische Zwiebelsuppe
vom Rinderfond mit Croûtons und Kräutern
7,90
€
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Hummercremesuppe
mit Fischeinlage und Butter Croûtons
8,90
€
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Vorspeisen
Brotkorb mit verschiedenen Dips
Aioli, rotem Pesto, grünem Pesto
6,90
€
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Gebratene Champignonköpfe
mit Kräuter-Crème fraîche
7,50
€
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Rinder Carpaccio
mit Trüffel-Mayonnaise, Grana Padano, Basilikum Pesto und Pinienkernen
15,50
€
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Rindertatar
mit Eigelb in Pankomehl gebraten, Wasabi Mayonnaise, Kresse und Baguette
15,90
€
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Bruschetta
fein geschnittenes Tomatenragout auf geröstetem Baguette
6,90
€
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Salate
Kleiner Salatteller
mit Gurke, Tomate, Paprika, Hausdressing und Croûtons
6,90
€
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Caesar-Salat
mit Maishähnchenbrust, Croûtons, Parmesan und Caesar Dressing
18,50
€
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Lachssalat
gemischter Blattsalat mit gebratenem Lachs, Gurke, Tomate, Croûtons und Senf-Dill-Honigsoße
18,50
€
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Nudelgerichte
Fusiloni Pesto
Pasta mit hausgemachtem grünem Pesto und Parmesan
19,90
€
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Spaghetti Salmone
mit Hummersoße, gebratenen Lachs und Fetakäse
24,50
€
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Fleischgerichte
Zu den Fleisch- und Fischgerichten reichen wir Salat, Pfannengemüse, Bratkartoffeln und Pommes frites. Die mit einem * gekennzeichneten Hauptgerichte werden ohne oben genannte Beilagen serviert.
Gedünstetes Hähnchen-Teriyaki aus dem Wok*
mit Wildreis, Röstzwiebeln und Salatbeilage
22,50
€
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Gebratenes Rumpsteak
mit Kräuterbutter und Pfeffersoße
29,90
€
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Gebratene Schweinefilet Medaillons
in Pfeffersoße
24,50
€
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Schnitzel vom Schweinerücken
mit Zitronenspalte und frischer Petersilie
23,50
€
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Gebratene Maishähnchenbrust*
in eigener Jus mit Gemüse-Kichererbsen-Ragout
25,50
€
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Rostbrätel vom Schweinerücken
in eigener Jus mit gebratenen Zwiebeln
21,90
€
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Fischgerichte
Zu den Fleisch- und Fischgerichten reichen wir Salat, Pfannengemüse, Bratkartoffeln und Pommes frites. Die mit einem * gekennzeichneten Hauptgerichte werden ohne oben genannte Beilagen serviert.
Ganze Dorade gebraten
mit Kräuterbutter
29,90
€
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Gebratenes Lachsfilet
mit Hummersoße
25,50
€
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Spornitzer Panfisch
panierte Fischfilets, mit Pommes frites und Remouladensoße
21,50
€
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Vegetarisch
Spaghetti Vegetaria
mit Tomatensoße, Fetakäse und Basilikum
19,90
€
vegetarisch
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Kichererbsenragout
mit Tomaten-Kokossoße, Falafelbällchen und Grana Padano
22,50
€
vegetarisch
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Gebackener Fetakäse
auf Grillgemüse
24,90
€
vegetarisch
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Dessert
Crème Brûlée
mit karamellisierter Zuckerschicht
7,50
€
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Geeistes Tiramisu
mit frischem Obst
8,50
€
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Schokoladenlasagne
mit Vanillesoße
8,90
€
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Dame blanche
Vanilleeis mit warmer, dunkler Schokoladensoße und Sahne
8,50
€
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Saisonkarte: Vorspeisen
Pfifferling Cremesuppe
Butter-Croûtons | Kresse
8,50
€
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Geeiste Gurkensuppe
Vollkorn-Baguette-Chip | Matjesfilet | Zitronen-Mayonnaise | Apfel-Mayonnaise | Friséesalat
8,50
€
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Matjes-Smörrebröd
Vollkornbrot | Matjesfilet | rote Zwiebel | Gewürzgurke | Apfel-Mayonnaise
11,50
€
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Tafelspitz mit Pfifferlingen
Tafelspitz | Frankfurter grüne Sauce | Friséesalat | Bitterballen | Meerrettich-Mayonnaise
15,50
€
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Saisonkarte: Hauptgerichte
Pfifferlinge 125 g
Bratkartoffel | Speck | Zwiebel
15,50
€
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Geräuchertes Matjesfilet an Remouladensauce
Bratkartoffel | Speck | rote Zwiebelmarmelade | Mayonnaise | Gewürzgurke
21,50
€
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Ravioli mit Pfifferlingen
Pecorino Feige Ravioli | Pfifferlinge | Confierte Tomaten | Parmesan | Rucola
24,50
€
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Schweineschnitzel "Wiener Art"
Pfifferlinge in Rahm | Bratkartoffel | Speck | Zwiebel | Brokkoli
27,50
€
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Spareribs
Schweine Spareribs | BBQ-Marinade | Ofenkartoffel | Sour Creme | Grillgemüse
26,50
€
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Gerne servieren wir Ihnen als alternative Beilage .zu unseren anderen Hauptgerichten auch eine Portion Pfifferlinge (120g) mit Speck und Zwiebeln für
13,50
€
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Saisonkarte: Dessert
Panna Cotta
glasierte Erdbeere | Schokoladenerde
6,50
€
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Valk Summer
Erdbeeren | Butterkekse | Zitronensorbet | Sahne
7,50
€
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Vanilleeis und Erdbeeren
3 Kugeln Vanilleeis | Erdbeeren | Sahne
8,50
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Landhotel Spornitz ist der 06.03.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.