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Restaurant Anglerstubb Binsfeld

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Binsfeld 6A
67346 Speyer

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Speisekarte von Restaurant Anglerstubb Binsfeld

Zuletzt aktualisiert am 23.03.2023
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Vorspeisen

Carpaccio vom Fjord-Lachs
mit Apfel-Pastinaken-Kompott und gehobeltem Parmesan mariniert mit Oliven-Zitronen-Vinegrett
7,70 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Panierte Champignons
an Knoblauchsauce und kleinem Salatbouquett
7,40 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Suppen

Kräuterschaum-Süppchen
mit gebratenem Zanderfilet und Croutons
5,80 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Thailändische Curry-Kokosnusscremesuppe
mit flambierter Riesengarnele und Kokosmilchschaum
6,60 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Salate

Gemischte Blattsalate
an Balsamicodressing mit Karotten-, Gurkensalat garniert mit Tomatenspalten, Chicoree und Croutons
3,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gemischter Salatteller
mit Putenbruststreifen und Brot
9,20 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gemischter Salatteller
mit Schweinemedaillons und Brot
9,60 €
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Gemischter Salatteller
mit gebratenem Zanderfilet und Baguette
12,80 €
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Wurstsalat
mit Baguette
6,80 €
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Wurstsalat
mit Pommes Frites
7,80 €
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Vom Schwein

Paniertes Schweineschnitzel
mit Pommes Frites und gem. Salatteller
9,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Paniertes Schweineschnitzel an Pilzrahmsauce
mit hausgemachten Spätzle und gem. Salatteller
11,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gebratenes Schweinerückensteak an Pfefferrahmsauce
mit Kartoffelecken und gem. Salatteller
11,90 €
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Schweinelende an Pilzrahmsauce
mit hausgemachten Spätzle und gem. Salatteller
14,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vom Rind

Rosa gebratenes Hüftmedaillon vom Argentinischen Rind
an Regentsauce mit gebratenen frischen Edelpilzen (Shiitake + Kräuterseitling) und Kartoffelrösti
15,60 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rosa gebratenes Rumpsteak
an Knoblauchbutter oder Steakbutter mit Pommes Frites und gem. Salatteller
17,80 €
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rosa gebratenes Rumpsteak
an Aromen-Jus mit gebratenen Zwiebeln Ofenkartoffeln und gem. Salatteller
18,60 €
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Rosa gebratenes Rumpsteak
an Pfefferrahmsoße mit Aromenkartoffeln vom Blech und kleinem Beilagensalat
18,60 €
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Vom Geflügel

Putengeschnetzeltes
mit Pilzrahmsauce, Tagliatelle und gem. Salatteller
12,50 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Asiatisches Geflügelragout
mit gebratenem Wok-Gemüse und Basmati-Reis-Timbale
13,20 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gegrilltes Putensteak
an Pfefferrahmsauce mit Pfannengemüse und Pommes Frites
13,40 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fisch

Gebratenes Skreifilet (Wanderkabeljau)
an Thymianbutter auf Schwarzwurzelragout und Kartoffel-Sesam-Gnocchis
14,90 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Mit Aromen gegrilltes Zanderfilet
auf Arabischem Kartoffel-Aubergine-Auflauf und fruchtiger Tomatencoulie
16,80 €
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Im Weinteig gebackenes Wolfsbarschfilet
auf Edelpilzen im Rahm und Kartoffelbällchen
17,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Für die Kleinen

Räuber „Hotzenplotz“
1 leerer Teller und ihr bedient euch bei Mama und Papa
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Portion Pommes-Frites
mit Ketchup oder Majo
2,60 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Spätzle oder Pommes Frites
mit Soße
3,50 €
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Captain „Hook“
Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes Frites und Ketchup
6,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Dessert

Selbstgemachte Ofenschlüpfer
an Zwetschgenragout und Vanillesauce
7,50 €
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Creme BMousse au Chocolat von der Zartbitterschokolade
an einem Mangospiegel mit Creme Brullee von der Passionsfrucht
7,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Eisvariationen

Gemischtes Eis
Vanille, Schokolade und Erdbeer
3,60 €
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Gemischtes Eis mit Sahne
Vanille, Schokolade und Erdbeer
4,60 €
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Waldbeer-Becher
2 x Quark-Kirscheis, 1 x Joghurteis, Waldbeerragout, Sahne und frischen Beeren
6,20 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Amarena Becher
Vanilleeis, Schokoladeneis und Quark-Kirscheis, Amarena-Kirschen, Amarena-Soße, Sahne, Raspelschokolade und Schokostäbchen
7,20 €
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Nußbecher "Anglerstubb"
Haselnusseis, Walnusseis, Vanilleeis, gerösteter Nusssplit, Amarettini, Krokantstreusel, Haselnusssirup, Sahne und Schokoladensoße
7,50 €
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Nußbecher "Anglerstubb"
wie oben + 4 cl Amaretto
9,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Anglerstubb Binsfeld ist der 23.03.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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