an Beurre Blanc, Ricotta Ravioli, confierten Tomaten und Fingermöhren
28,00€
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Bio Flat Iron Steak von Hannes Hönegger
an Jus mit wildem Brokkoli und Drillingen
37,00€
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Gegrillter Kalbsrücken
mit Kohlrabi, Kartoffelplätzchen und Jus
32,00€
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Wochenkarte
Tataki & Pulled Pork vom Iberico Schwein
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Dry aged Club Steak von Hannes Hönegger
Preis auf Anfrage
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Desserts
Grand Marnier Parfait
mit eingelegten Aprikosen, weißer Schokolade und Mandelstreusel
12,00€
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Kaffee Gourmande
4 Pralinen mit Espresso
11,00€
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Sorbet des Tages
mit Prosecco oder Wodka aufgegossen
7,00€
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Zitronen Sorbet mit Yuzu Sake
8,00€
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Käseauswahl nach Gusto der Küche
mit Feigen Chutney
15,00€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Avant Garthe Restaurant ist der 28.05.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.