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Cafe Maximilian

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Korngasse 15
67346 Speyer

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Speisekarte von Cafe Maximilian

Zuletzt aktualisiert am 23.03.2023
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Suppen

Fruchtige Tomatensuppe
mit leckerer Knoblauchcreme, frittiertem Rucola und ofenfrischem Baguette
5,60 €
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Thai-Cocos-Currysuppe
mit sautierten Putenstreifen oder marinierten Garnelen und Gemüsestroh
5,70 €
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Steaks - vom Grill in bester Qualität

Rumpsteak 250 g
15,80 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hüftsteak 200 g
9,50 €
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7,60 €
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Beeftatar 100 g
Das hausgemachte Beeftatar ist würzig angemacht mit lockerem Rührei und wird mit Baguette serviert.
6,90 €
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Nudeln - ganz frisch aus eigener Produktion

Spaghetti aglio olio
mit feinstem Olivenöl, Pepperoni, Knoblauch, Blattpetersilie und frischem Basilikum
9,90 €
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Hausgemachte Ravioli
mit geschmolzenen Kirschtomaten, Sauce Peperonata und frisch gehobeltem Parmesan
11,20 €
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Rigatoni maximilian
mit mediterranem Gemüse und gebratenen Roastbeefstreifen in fruchtiger Tomatensoße
12,20 €
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"maximilian" Leibgericht
leckere hausgemachte Tagliatelle in einer Limetten-Steinchampignon-Sauce mit gegrillten Garnelen
16,40 €
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Flammkuchen - ...traditionell im Steinbackofen gebacken!

Elsässer Art
mit Schmand, gewürfeltem Speck, Zwiebeln und Käse
7,40 €
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Athener Art
mit Schmand, mariniertem Schafskäse, Tomaten und Peperoni
7,40 €
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Baguettes - Heiß begehrt!

Knoblauchbaguette
gratiniert mit Knoblauch, Emmentaler Käse und Tomate an knackigem Marktsalat
4,90 €
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Salamibaguette
belegt mit Salami und Tomaten, mit Käse über backen, dazu Cocktailsoße an knackigem Salat
6,50 €
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Schinkenbaguette
belegt mit Kochschinken und Tomaten, mit Käse überbacken, dazu Cocktailsoße an kleinem Salatbouquet
6,60 €
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Schafskäsebaguette
überbacken mit mariniertem Schafskäse und Tomaten an kleiner Salatvariation
6,60 €
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Salate - Vitamine pur

Bunter Gartensalat
was der Markt gerade anbietet mit Tomaten, Gurken und frischen Sprossen
5,50 €
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Salat maximilian
erlesene Blattsalate mit frischem Obst und frischer Kresse, dazu gebratene Geflügelstreifen in Sweet-Chili-Soße
9,10 €
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Salat Grecco
knackige Blattsalate mit Gurken, Oliven, Paprika, einem Hauch Knoblauch, griechischem Schafskäse und natürlich sonnengereifte Tomaten und Pepperoni
9,30 €
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Salat Napoli
Rucolasalat in Balsamicomarinade mit aromatischen Kirschtomaten, dazu luftgetrockneter Schinken und gebackene Mozzarellascheiben
8,90 €
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Caesar Salat
römischer Salat in klassischem Caesardressing mit gehobeltem Parmesan, dazu Croutons und gebratene Hähnchenbrust
8,90 €
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Salat Argentinia
Auswahl von frischen Blattsalaten mit gartenfrischer Kresse und gebratene Roastbeefstreifen mit hausgemachtem Schnittlauchschmand
9,90 €
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Rindfleischsalat
klassischer Rindfleischsalat mit feinstem Balsamico-Essig gewürzt, dazu herzhafte Bratkartoffeln
9,90 €
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Salat Napoli
Rucolasalat in Balsamicomarinade mit aromatischen Kirschtomaten,dazu luftgetrockneter Schinken und gebackene Mozzarellascheiben
8,90 €
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Salat Caprese
Büffelmozzarella und sonnengereifte italienische Tomaten mit Rucola, frischem Basilikum, altem Balsamicoessig und feinstem Olivenöc 10.70
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Salat Nicoise
knackig bunte Blattsalate der Saison an Thunfischsteak, würzig mariniert in frischem Kräuteröl, mit Oliven, Pepperoni, Tomaten und Gurkenscheiben, mit pochiertem Ei und mit Sauce Hollandaise nappiert
13,60 €
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Für die Minis bis 12 Jahre

Hausgemachte Rigatoni
in leckerer Tomatencremesauce und geriebenem Emmentaler
5,60 €
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Kleines Wiener-Schnitzel
mit Pommes frites und Ketchup oder Bratkartoffeln
7,60 €
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Käpt`n Blaubär
3 Fischstäbchen mit Pommes frites
5,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Klassiker und Snacks

Carpaccio vom Rind
an Rucolasalat mit gerösteten Pinienkernen, geriebenem Parmesan und feinem Olivenöl, dazu ofenfrisches Baguette
11,80 €
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Vitello Tonnato
sanft gegarte Kalbfleischscheiben in Thunfisch-Kapernsoße mit Salatbouquet, dazu ofenfrisches Baguette
10,80 €
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Potatoe Wedges
knusprige Kartoffelecken mit Sourcream
4,80 €
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Geschmolzener Schafskäse
mit Oliven, Pepperoni, Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Knoblauch und Olivenöl, dazu ofenfrisches Baguette
7,70 €
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Club-Sandwich
mit gebratener Hähnchenbrust, krossem Bacon, Tomaten, Gurken und knackigem Eisbergsalat, dazu Pommes frites oder ein kleines Salatbouquet
9,10 €
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Toastklassiker "Egg Benedict"
geröstete Toastscheibe mit kleinem gegrillten Rindersteak unter pochiertem Ei, mit Cocktailsauce überzogen
13,80 €
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Singapur Sandwich
unser neuer Klassiker geröstete Toastscheibe, bestrichen mit einer Marinade von Hähnchenfleisch & Cranberry, gestapelt mit Schinken, Rührei, Tomate und Gurke dazu selbstgemachte Chips
9,80 €
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maximilian Big-Burger
saftiger Rindfleischburger vom Grill mit knackigem Eisbergsalat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Käse und Spezialsoße, dazu Pommes frites
10,80 €
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maximilian Crusty-Burger
maximilian Crusty-Burger leckerer Hähnchenburger in einer knusprigen Cornflakepanade mit frischem Salat von Freilandtomaten und Gurken, lauwarm bestrichen mit unserer fruchtigen Mayonaise, dazu Pommes frites
10,80 €
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Thunfischburger
saftiges, medium gebratenes Thunfischsteak auf mariniertem Eisberg- Gurkensalat und Wasabifrischkäse, dazu Pommes frites
12,80 €
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Roastbeef vom Rind
feine Scheiben vom kalten Roastbeef mit goldbraun gebackenen Rosmarin-kartoffeln und Sauce Remoulade
9,90 €
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Wiener Schnitzel
paniertes Kalbsschnitzel vom Metzger aus der Region mit Pommes frites oder hausgemachtem Kartoffel-Gurken-Salat, dazu Preiselbeermarmelade und eine Zitronenscheibe
16,90 €
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Züricher Kalbsgeschnetzeltes
mit selbstgemachten Röstis und Preiselbeermarmelade
12,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Eis - Süßes wärmt die Seele

Eiskaffee
Créme Vanilla mit eisgekühltem Kaffee und frisch geschlagener Sahne
4,80 €
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Eisschokolade
Créme Vanilla mit eisgekühlter Schokomilch und frisch geschlagener Sahne
4,80 €
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Eiskalter Engel
Créme Vanilla mit Orangensaft und frischer Minze
4,80 €
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Joghurtbecher
leichtes Joghurteis und Strawberry Cream, mit reichlich frischen Früchten und Minze garniert
3,90 €
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Erdbeerbecher (nach Saison)
frische Pfälzer Erdbeeren mit zartem Créme Vanilla und Schlagsahne
3,90 €
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Maximilianbecher
Créme Vanilla und Maple Walnuts, Baileys und Haselnusskrokant, dazu frisch geschlagene Sahne
3,90 €
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Amarettobecher
Cioccolata Stracciatella und Créme Vanilla, Amarettolikör und Amarettinis, dazu frische Schlagsahne
3,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Cafe Maximilian ist der 23.03.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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