Speisekarte von Cafe-Restaurant "Zum Hochreiter"

Zuletzt aktualisiert am 07.03.2024

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Vorspeise Suppe Vegetarisch & Vegan Fisch Fleisch Salat Brotzeit Torten & Kuchen Waffeln Nachtisch

Vorspeise

Gebratener französischer Ziegenweichkäse

auf Rucolasalat mit hausgemachtem Honig-Kräuter-Dressing, dazu Steinofenbaguette

14,90 €

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Fränkische Tapas

Verschiedene Häppchen von fränkischen Schmankerl

11,50 €

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Dreierlei Aufstrich

Bayerischer Obazda, hausgemachter Griebenschmalz, Frischkäse und dazu ein kleiner Brotkorb

7,90 €

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Brotkorb für zwei Personen

1,50 €

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Knoblauchbaguette

Perfekt zum teilen oder als Beilage zum Salat

4,60 €

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Suppe

Bärlauchcremesuppe

mit Kräuterstange

6,20 €

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Rinderkraftbrühe

mit Leberknödel

5,50 €

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Rinderkraftbrühe

mit Pfannkuchen-Streifen

5,50 €

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Vegetarisch & Vegan

Thai-Curry mit Kokosmilch

Saisonales Gemüse, pikant gewürzt, garniert mit Chili und Frühlingslauch, dazu Basmati-Reis

13,90 €

vegan

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mit drei Black Tiger Riesengarnelen

9,00 €

vegan

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mit Strohpute

7,00 €

vegan

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Chinakohl mit Ingwer

geschmort in einen Sud aus Maracuja und grobem Senf, dazu Röstklöße

13,50 €

vegan

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Hausgemachte Käsespätzle

Spätzle mit einem Mix aus Bergkäse und Emmentaler, garniert mit knusprig frittierten Röstzwiebeln

12,90 €

vegan

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Gebratener Blumenkohl mit Boccolini Vollkornnudeln

kräftig mit Knoblauch und Chili abgeschmeckt und Bärlauch und Bergkäse verfeinert

12,90 €

vegan

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Fisch

Unsere Karpfen erhalten wir von Goldschmitt´s Fische aus Gunzenhausen.

Gebratenes Wellsfilet auf karamellisierten Frühlingslauch

mit Rote-Bete-Soße und Butterkartoffeln

28,90 €

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Forellenröllchen mit Bärlauchcreme gefüllt

auf Perlgrauben-Gemüse

24,90 €

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Fränkisches Karpfenfilet, gebacken

dazu hausgemachter Kartoffel-Endiviensalat mit Speck

19,90 €

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mit Pfefferpanade

0,80 €

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Fränkischer ½ Karpfen, gebacken

dazu hausgemachter Kartoffel-Endiviensalat mit Speck

4,00 €

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mit Pfefferpanade

0,80 €

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Fleisch

Ofenfrisches Schäufele

mit Kümmelsoße und fränkischen Kartoffelklößen

18,90 €

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mit Spalter Bier-Sauerkraut

2,50 €

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mit Bayrisch Kraut

3,00 €

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Zwiebelrostbraten aus argentinischem Rumpsteak

dazu hausgemachte Spätzle, Bratenjus und knusprig frittierten Röstzwiebeln

29,90 €

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Maishähnchen Suprême

Hühnerbrust mit Flügelkeule auf der Haut gebraten auf Ratatouille-Gemüse und cremiger Rosmarin-Polenta

21,90 €

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Schweinelendchen mit Rahmsoße

mit hausgemachten Spätzle und zartem saisonalem Gemüse

19,90 €

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Paniertes Schweineschnitzel „Wiener Art“

aus der Pfanne, dazu hausgemachter fränkischer Kartoffelsalat mit Speck

16,90 €

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mit Preiselbeeren

1,00 €

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Bratwürste vom heimischen Wildschwein

mit Kohlrabi-Bärlauch-Gemüse und Kartoffelpüree

14,70 €

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Fränkischer Schweinebraten

mit Kümmelsoße und fränkischen Kartoffelklößen

12,90 €

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mit Bier-Sauerkraut

2,50 €

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oder Bayrisch Kraut

3,00 €

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Salat

Unsere Salate und unser Gemüse kommen aus dem Nürnberger Knoblauchsland. Große Salate werden mit Steinofenbaguette serviert – glutenfreies Baguette + 1,00. Unser Hausdressing ist laktosefrei.

Salatmix „Joanna“

mit Strohpute vom Grill und frischen Früchten

22,90 €

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Salatmix „Fitness“

mit gebratenen Kräuter-Champignons und geröstetem Körnermix

16,50 €

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Salatmix „Zum Hochreiter“

mit eingelegtem Schafskäse, grüne Oliven und gerösteten Speckstreifen

16,50 €

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Frischer bunter Salatmix der Saison

9,50 €

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Kleiner Salatmix

Perfekt als Beilagensalat

4,50 €

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Brotzeit

Zu allen Brotzeiten servieren wir fränkisches Bauernbrot von der Bäckerei Herzog aus Muhr am See.

Fränkischer Vesperteller

Verschiedene fränkische Wurst- und Käsespezialitäten

14,90 €

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Bayerischer Käseteller

Käsespezialitäten von Kuh und Ziege mit hausgemachtem Rote Zwiebel-Chutney, Mini-Brezen und Weintrauben

14,90 €

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Fränkischer Wurstsalat

gebratene Bratwürste,Tomaten, Zwiebeln und Senfsoße,

14,90 €

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Bayerischer Obazda

Würzige Käsespezialität aus Camembert, Paprika und Zwiebeln, garniert mit Gewürzgurke und Zwiebelringen

10,50 €

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Spalter Bratwürste

mit hausgemachtem Bier-Sauerkraut wahlweise 2 oder 3 Bratwürste

12,50 €

14,90 €

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Saure Zipfel

Spalter Bratwürste im würzigen Zwiebel-Weinsud gekocht, wahlweise 2 oder 3 Bratwürste

12,50 €

14,90 €

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Torten & Kuchen

Frankfurter Kranz

Eierlikörsahne und Vanillesahne mit Schokoflocken, abwechselnd geschichtet zwischen dunklen Rührteigböden auf einem Mürbteigboden

4,20 €

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Schwarzwälder Kirschtorte

Schokoladen-Biskuitböden mit Sahne, Sauerkirschen, Kirschwasser und Sahnekuppel

4,50 €

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Himbeer Käsesahnetorte

Lockere Käsesahne zwischen hellen Biskuitböden, darauf üppig aufgehäufte fruchtige Himbeeren im aromatischen Geleeguss

4,50 €

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Rahmkäsekuchen mit Rosinen

Mürbeteig mit einer frischen Käsekuchenmasse

4,20 €

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Gedeckter Apfelkuchen

Frische Apfelstückchen auf Mürbeteig mit Rosinen

3,80 €

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Marmorkuchen aus dem Gugelhupf

Saftiger Marmorkuchen mit Kakao-Fettglasur

3,60 €

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Waffeln

Frische hausgemachte belgische Waffel mit Puderzucker

5,00 €

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Frischer Obstsalat

3,50 €

vegetarisch

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Dessertkirschen

3,00 €

vegetarisch

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Bourbon Vanilleeis

1,90 €

vegetarisch

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Apfelmus

1,30 €

vegetarisch

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Schokosauce

1,00 €

vegetarisch

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Sahne

0,80 €

vegetarisch

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Zimtzucker

0,50 €

vegetarisch

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Nachtisch

Dreierlei von der Passionsfrucht mit Brownie Würfel

bestehend aus Sorbet, Creme und Soße

11,90 €

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Sweet Spring Selection

Frühlingshafte Dessert-Tapas

9,90 €

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Kaiserschmarrn aus der Pfanne

mit gerösteten Mandeln, Rosinen und fruchtigem Kirschkompott

9,90 €

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Warmer Apfelstrudel mit Rosinen

mit Bourbon Vanilleeis und Schlagsahne

8,90 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Cafe-Restaurant "Zum Hochreiter" ist der 07.03.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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