Speisekarte von Landhaus Wipperaue

Zuletzt aktualisiert am 13.12.2023

Menü

Gerne können sie auch ein 3-Gang oder 5-Gang Menü mit korrespondierenden Weinen Wählen

Menu

45,00 € Als 3-Gang Menü

69,00 € Als 5-Gang Menü

1. Gang Orientalischer Kräutergarten Cous Cous | Kichererbsen | Wildkräuter | Papadam Brot | Veganer Tzaziki „Soja“

2. Gang Regionalität trifft auf Andalusien Geeistes Gurkensüppchen | Nordseekrabben | Gazpacho | geräucherte Tomate

3. Gang Gurken Sorbet mit Hendriks Gin

4. Gang 48h gegarter Schweinebauch in Kokosmilch Pulpo | Weiße Bohnen | Schwarze Bohnen | Saubohnen

5. Gang Käse vom Affineur „Ausgereift“ aus Ohligs Fragen sie bei unserem Service gerne nach der Käse Auswahl Zu unserem Käse reichen wir Früchtebrot, Feigensenf und Kürbiskernöl Butter

Alternative zum 5. Gang Bergische Kaffeetafel 2.0 Milchreis | Beerenragout | Pumpernickel | Waffel

Vorspeise

Klassiker „Kottenstube“

eimischer Wildkräuter Salat

mit gereiftem Ziegenkäse oder 5 Gambas Himbeerdressing | Walnüsse | Blattsalat | Kerne

11,00 € klein

15,00 € groß

13,00 € klein mit Gambas

17,00 € groß mit Gambas

Carpaccio vom Simmenthaler Rinderfilet

Cipriani Sauce | Parmegiano Reggiano | Pinienkerne | Baby Spinat

17,00 € Klein

26,00 € groß

Kreativ „Wipperaue“

Orientalischer Kräutergarten

Cous Cous | Kichererbsen | Wildkräuter | Papadam Brot | Veganer Tzaziki „Soja“

13,00 € klein

19,00 € groß

vegan

Suppen

Klassiker „Kottenstube“

Hauptgang

Trüffelpasta mit Rinderfilet Spitzen

Tagliarini | Trüffel | Simmenthaler Rinderfilet | Tomate

19,00 € klein

26,00 € groß

Trüffelpasta mit Sommertrüffel

Tagliarini | Lauch | Sommertrüffel

19,00 € klein

22,00 € groß

vegan

Steaks vom Green Egg Holzkohle Grill

Ein Stück Fleisch vom Holzkohlegrill „Green Egg“

Rinderfilet Lady´s Cut 230g

36,00 €

44,00 € Rinderfilet Gentlemen´s 320g

28,00 € Canadisches Flap Steak 230g

28,00 € U.S. Short Ribs 300g

Dessert

Käse vom Affineur „Ausgereift“ aus Ohligs

Fragen sie bei unserem Service gerne nach der Käse Auswahl Zu unserem Käse reichen wir Hausgemachtes Früchtebrot, Feigensenf

13,00 €

Für unsere kleinen Gäste

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Landhaus Wipperaue ist der 13.12.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Fehler melden