Speisekarte von Gräfrather Klosterbräu
Zuletzt aktualisiert am 05.12.2024
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Suppen
Gräfrather Zwiebelsuppe
Mit Käse überbacken, serviert mit hausgebackenem Brot
6,90
€
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Tomatensuppe
Mit Sahnehaube oder ohne Sahnehaube, serviert mit hausgebackenem Brot
6,90
€
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Pilzrahmsuppe
Würzige Rahmsuppe, serviert mit hausgebackenem Brot
6,90
€
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Rinderkraftbrühe
Mit kräftiger Fleisch- und Gemüseeinlage, serviert mit hausgebackenem Brot
6,90
€
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Vorspeisen und Brauhaus-Happen
Schmalz, zweierlei
Gänse- und Zwiebelschmalz, dazu hausgebackenes Brot
6,90
€
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Klosterhappen
Hausgebackenes Brot, wahlweise mit frischem Mett und Zwiebeln, Leberwurst oder Blutwurst
6,90
€
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Brauhaus-Bruschetta
Geröstetes Ciabatta mit Tomaten, Zwiebeln, Olivenöl und Knoblauch
8,90
€
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Pastrami
Zartes, würziges Rindfleisch mit pikanter Sauce, auf hausgebackenem Brot
9,90
€
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Schinken, luftgetrocknet
Vom Angler Sattelschwein, mit Gewürzgurke, Butter und Ciabatta
13,90
€
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Frische Salate
Beilagensalat
Gemischter Salat
4,90
€
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Marktsalat
Gemischter Salat
13,90
€
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Marktsalat mit Putenbruststreifen
Gemischter Salat mit Putenbruststreifen
16,90
€
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Marktsalat mit Rumpsteakstreifen
Gemischter Salat mit Rumpsteakstreifen
24,90
€
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Veggi und Vegan
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Bandnudeln
Wahlweise mit Tomaten-Pesto, Basilikum-Pesto oder Rahmspinat
13,90
€
vegan
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Schnitzel
Schnitzel Wiener Art vom Hähnchen
Served mit Pommes frites und cremigen Krautsalat
17,90
€
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Original Wiener Schnitzel vom Kalb
Served mit Pommes frites und cremigen Krautsalat
23,90
€
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Bergisches Zwiebelschnitzel vom Hähnchen
Mit Schmorzwiebeln und Spiegeleiern
19,90
€
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Bergisches Zwiebelschnitzel vom Kalb
Mit Schmorzwiebeln und Spiegeleiern
25,90
€
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Paprikaschnitzel vom Hähnchen
Mit Paprikasauce
19,90
€
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Paprikaschnitzel vom Kalb
Mit Paprikasauce
25,90
€
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Jägerschnitzel vom Hähnchen
Mit Champignonsauce
19,90
€
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Jägerschnitzel vom Kalb
Mit Champignonsauce
25,90
€
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Schlemmerschnitzel vom Hähnchen
Mit Waldpilzrahmsauce
20,90
€
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Schlemmerschnitzel vom Kalb
Mit Waldpilzrahmsauce
26,90
€
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Schmorgerichte
Schweineschmorbraten
An Bratensauce, mit Eierspätzle und Rotkohl
15,90
€
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Rinderschmorbraten
An Bratensauce, mit Eierspätzle und Rotkohl
19,90
€
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Sauerbraten vom Rind
An Bratensauce mit Rosinen und Korinthen, dazu Kartoffelklöße, Rotkohl und Apfelkompott mit Preiselbeeren
22,90
€
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Rinderroulade
An Bratensauce, mit Kartoffelpüree und Rotkohl
25,90
€
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Brauhaus Klassiker
2 Frikadellen
Mit Pommes frites oder Brot, dazu Senf
10,90
€
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Ofenkartoffel
Mit Putenbruststreifen, Kräuterquark und Salatbouquet
14,90
€
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Schaschlik
An Paprika-Zwiebel-Sauce mit Pommes frites
14,90
€
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Rindsbratwurst
Mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
15,90
€
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Gräfrather Currywurst XXL
Nach St. Gallener Art, mit hausgemachter Currysauce, Röstzwiebeln, Pommes frites, dazu Naturkrautsalat
15,90
€
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Roastbeef
Mit Röstkartoffeln, dazu cremiger Krautsalat und Remoulade
18,90
€
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Grill-Haxe an Altbiersauce
Mit Naturkrautsalat
16,90
€
24,90
€
Wahlweise mit Kartoffelpüree
3,90
€
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Halbes Eisbein
Mit Sauerkraut, Kartoffelpüree und Senf
19,90
€
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Klosterburger
Mit 180g Rindfleisch-Patty, Tomaten und Salat, dazu Pommes frites
20,90
€
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Bierkutscherteller
Ausgelöstes Haxenfleisch an Altbiersauce, dazu Sauerkraut und Kartoffelpüree
22,90
€
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Filet-Topf
Schweinefiletmedaillons mit Pfefferkruste, auf Champignonsauce, mit Sauce béarnaise gratiniert, dazu Röstkartoffeln und Salatbouquet
25,90
€
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Spareribs
Bauchschälrippe vom Schwein mit BBQ-Soße, dazu Pommes frites und Naturkrautsalat
25,90
€
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Steaks
Nackensteak
Vom Angler Sattelschwein, würzig mariniert
21,90
€
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Rib-Eye-Steak
Entrecôte, vom Galloway-Rind
25,90
€
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Flanksteak – Bavette d'aloyau
Vom Galloway-Rind
25,90
€
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Rumpsteak
Vom Galloway-Rind
32,90
€
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Filetsteak
Vom Galloway-Rind
33,90
€
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Unsere Saucen
Ketchup oder Mayonnaise
0,90
€
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Altbiersauce
2,90
€
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Jägersauce
2,90
€
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Pfefferrahmsauce
2,90
€
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Sauce Béarnaise
2,90
€
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Chimichurri-Sauce
2,90
€
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Dunkle Bratensauce
2,90
€
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Kräuterquark
2,90
€
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Waldpilzrahmsauce
3,90
€
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Kindergerichte
Schnitzelchen
Vom Hähnchen mit Pommes frites
9,90
€
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Leberkäse
Dazu Pommes frites
12,90
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gräfrather Klosterbräu ist der 05.12.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.