Speisekarte von Gräfrather Klosterbräu
Zuletzt aktualisiert am 18.11.2024
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SUPPEN
Gräfrather Zwiebelsuppe
Mit Käse überbacken.
6,90
€
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Tomatensuppe
Mit Sahnehaube oder ohne Sahnehaube.
6,90
€
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Pilzrahmsuppe
Würzige Rahmsuppe.
6,90
€
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Rinderkraftbrühe
Mit kräftiger Fleisch- und Gemüseeinlage.
6,90
€
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VORSPEISEN UND BRAUHAUS-HAPPEN
Schmalz, zweierlei
Gänse- und Zwiebelschmalz, dazu hausgebackenes Brot.
6,90
€
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Klosterhappen
Hausgebackenes Brot, wahlweise mit frischem Mett und Zwiebeln, Leberwurst oder Blutwurst.
6,90
€
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Brauhaus-Bruschetta
Geröstetes Ciabatta mit Tomaten, Zwiebeln, Olivenöl und Knoblauch.
8,90
€
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Pastrami
Zartes, würziges Rindfleisch mit pikanter Sauce, auf hausgebackenem Brot.
9,90
€
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Schinken, luftgetrocknet
Vom Angler Sattelschwein, mit Gewürzgurke, Butter und Ciabatta.
13,90
€
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FRISCHE SALATE
Beilagensalat
Gemischter Salat.
4,90
€
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Marktsalat
Gemischter Salat.
13,90
€
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Marktsalat mit Putenbruststreifen
16,90
€
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Marktsalat mit Thunfisch und Ei
16,90
€
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Marktsalat mit Rumpsteakstreifen
24,90
€
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VEGGI UND VEGAN
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Bandnudeln
Wahlweise mit Tomaten-Pesto, Basilikum-Pesto oder Rahmspinat.
13,90
€
vegan
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Kloster-Burger
Mit würzigem Kichererbsen-Patty, Tomaten und Salat, dazu Pommes frites.
17,90
€
vegan
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SCHNITZEL
Schnitzel Wiener Art vom Hähnchen
17,90
€
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Original Wiener Schnitzel vom Kalb
23,90
€
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Bergisches Zwiebelschnitzel vom Hähnchen
Mit Schmorzwiebeln und Spiegeleiern.
19,90
€
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Bergisches Zwiebelschnitzel vom Kalb
Mit Schmorzwiebeln und Spiegeleiern.
25,90
€
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Paprikaschnitzel vom Hähnchen
Mit Paprikasauce.
19,90
€
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Paprikaschnitzel vom Kalb
Mit Paprikasauce.
25,90
€
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Jägerschnitzel vom Hähnchen
Mit Champignonsauce.
19,90
€
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Jägerschnitzel vom Kalb
Mit Champignonsauce.
25,90
€
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Schlemmerschnitzel vom Hähnchen
Mit Waldpilzrahmsauce.
20,90
€
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Schlemmerschnitzel vom Kalb
Mit Waldpilzrahmsauce.
26,90
€
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SCHMORGERICHTE
Schweineschmorbraten
An Bratensauce, mit Eierspätzle und Rotkohl.
15,90
€
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Rinderschmorbraten
An Bratensauce, mit Eierspätzle und Rotkohl.
19,90
€
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Sauerbraten vom Rind
An Bratensauce mit Rosinen und Korinthen, dazu Kartoffelklöße, Rotkohl und Apfelkompott mit Preiselbeeren.
22,90
€
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Rinderroulade
An Bratensauce, mit Kartoffelpüree und Rotkohl.
25,90
€
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BRAUHAUS KLASSIKER
2 Frikadellen
Mit Pommes frites oder Brot, dazu Senf.
10,90
€
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Ofenkartoffel mit Putenbruststreifen
Mit Kräuterquark und Salatbouquet.
14,90
€
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Schaschlik
An Paprika-Zwiebel-Sauce, mit Pommes frites.
14,90
€
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Rindsbratwurst
Mit Sauerkraut und Kartoffelpüree.
15,90
€
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Gräfrather Currywurst XXL
Nach St. Gallener Art, mit hausgemachter Currysauce, Röstzwiebeln, Pommes frites, dazu Naturkrautsalat.
15,90
€
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Roastbeef
Mit Röstkartoffeln, dazu cremiger Krautsalat und Remoulade.
18,90
€
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Grill-Haxe an Altbiersauce, halb
Dazu Naturkrautsalat.
16,90
€
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Grill-Haxe an Altbiersauce, ganz
Dazu Naturkrautsalat.
24,90
€
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Halbes Eisbein
Mit Sauerkraut, Kartoffelpüree und Senf.
19,90
€
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Klosterburger
Mit 180g Rindfleisch-Patty, Tomaten und Salat, dazu Pommes frites.
20,90
€
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Bierkutscherteller
Ausgelöstes Haxenfleisch an Altbiersauce, dazu Sauerkraut und Kartoffelpüree.
22,90
€
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Filet-Topf
Schweinefiletmedaillons mit Pfefferkruste, auf Champignonsauce, mit Sauce béarnaise gratiniert, dazu Röstkartoffeln und Salatbouquet.
25,90
€
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Spareribs, ca. 800 g
Bauchschälrippe vom Schwein mit BBQ-Soße, dazu Pommes frites und Naturkrautsalat.
25,90
€
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STEAKS
Nackensteak
Vom Angler Sattelschwein, würzig mariniert, 330 g.
21,90
€
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Rib-Eye-Steak
Entrecôte, vom Galloway-Rind, 300 g.
25,90
€
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Flanksteak – Bavette d'aloyau
Vom Galloway-Rind, 300 g.
25,90
€
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Rumpsteak
Vom Galloway-Rind, 400 g.
32,90
€
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Filetsteak
Vom Galloway-Rind, 250 g.
33,90
€
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KINDERGERICHTE
Schnitzelchen
Vom Hähnchen mit Pommes frites.
9,90
€
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Leberkäse
Dazu Pommes frites.
12,90
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gräfrather Klosterbräu ist der 18.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.