Alte Schlossküche

GOURMET-FRÜHSTÜCK

Brötchen/Brotauswahl, Croissant, Butter, Konfitüre, Wurst/Käseauswahl, #Lachs, wahlweise Rührei mit Schnittlauch oder gekochtes Ei, Tomate-Mozzarella, kleiner Quark/Yoghurt mit Obst und Honig, ein Glas fürstlicher Secco, sowie eine Tasse Kaffee

KAISERSÜLZE (in Aspik)

mit Remoulade, #Bratkartoffeln, Beilagensalat

SÜSSES FRÜHSTÜCK

Croissant, Butter, zwei Sorten Konfitüre, kleiner Quark/Yoghurt mit Obst und Honig, sowie ein Milchkaffee

SÜSSES FRÜHSTÜCK

Croissant, Butter, zwei Sorten Konfitüre, kleiner Quark/Yoghurt mit Obst und Honig, sowie ein Milchkaffee

SCHLOSSFRÜHSTÜCK

Brötchen/Brotauswahl, Butter, Konfitüre, Wurst/Käseauswahl, ein gekochtes Ei, eine Tasse Kaffee, kleiner Quark/Yoghurt mit Obst und Honig

GOURMET-FRÜHSTÜCK

Brötchen/Brotauswahl, Croissant, Butter, Konfitüre, Wurst/Käseauswahl, #Lachs, wahlweise Rührei mit Schnittlauch oder gekochtes Ei, Tomate-Mozzarella, kleiner Quark/Yoghurt mit Obst und Honig, ein Glas fürstlicher Secco, sowie eine Tasse Kaffee

VITALFRÜHSTÜCK

Grüne Blattmischung, Avocado-Creme, Anti-Pasti Gemüse, Tomaten, Burrata, Oliven, Schafskäse, #Hummus-Creme, #Ciabatta- und Olivenbaguette, mediterraner Schinken

WECHSELNDE TAGESSUPPE

#STRAMMER MAX

wahlweise mit gekochtem oder rohem Schinken, Spiegelei und Gurke auf rustikalem Brot

SCHLOSSKÜCHEN-#CURRYWURST

mit Gewürzsauce nach Schlossrezeptur, Krautsalat, Pommes-Frites

#OFENKARTOFFEL

mit Kräuterschmand und Salat

SAHNEHERING

mit #Bratkartoffeln und Beilagensalat

KAISERSÜLZE (in Aspik)

mit Remoulade, #Bratkartoffeln, Beilagensalat

SCHLOSSKÜCHEN-SALAT (saisonal)

knackiger Rohkost- und Blattsalat, feines Hausdressing zusätzlich Hähnchenbrust

mit verschiedenen hausgemachten Soßen

HAUSEIGENE WILDBRATWURST

mit Preiselbeersenfsoße, #Bratkartoffeln, Beilagensalat

SCHAUMBURGER WILDSAUERFLEISCH

(in Aspik) mit Remoulade, #Bratkartoffeln, Beilagensalat

QUARK ODER YOGHURT

mit saisonalen Früchten

MILCHREIS (warm oder kalt)

mit Zimt und Zucker

bMILCHREIS (warm oder kalt)

mit saisonalen Früchten

mit Puderzucker

mit Eierlikör, Sahne, Eis

mit Nutella

klassisch mit Kirschen, Eis, Sahne