Gustaggio Sindelfingen | Pizzathek - Pasta & Bar

BALSAMICO HONIG SENF

Balsamico bianco, Olivenöl, Honig, Senf

#PIZZA MIO 26cm

San Marzano, Tomatensauce, Mozzarella wahlweise mit Salami , oder Hinterschinken , oder Champignons

POLLO AL LIMONE

gebratene Hähnchenbrustfiletstreifen, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Peperoni an Mascarpone-SenfZitronensauce

PIZZABROT

mit Knoblaucholivenöl und Oregano

#BRUSCHETTA POMODORO

4 Stk. hausgemachte Paninibrötchen mit Tomaten, Oregano, Knoblauch

#BRUSCHETTA #CAPRESE

4 Stk. hausgemachte Paninibrötchen mit Mozzarella und Tomaten

#BRUSCHETTA CRUDO

4 Stk. hausgemachte Paninibrötchen mit Mozzarella überbacken und Prosciutto Crudo

PIATTO VERDURE

gegrilltes Gemüse auf Rucola mit Olivenöl und Balsamicocreme

#CALAMARI FRITTI

frittierte Tintenfischringe dazu hausgemachter Knoblauch Dip

#CAPRESE TOSCANA

Büffel- Mozzarella 250gr, marinierte Kirschtomaten, Rucola, Basilikum-Olivenöl dazu ofenfrisches Knoblauchbrot

#VITELLO TONNATO

gekochtes Kalbfleisch in Scheiben mit Thunfischcreme und Kapern

#CARPACCIO DI MANZO

rohe hauchdünne Rindfleischscheiben mit Rucola, Parmesanspäne, Olivenöl und Balsamicocreme

PIATTO FRITTO MISTO

frittierte #Calamari, frittierte #Garnelen mit frittierten Zucchinistreifen und hausgemachter Knoblauch Dip

PIATTO GUSTAGGIO

gemischte ital. Vorspeise: Prosciutto Crudo, Provolone, #Vitello Tonnato, Büffel-Mozzarella, #Bresaola, Oliven, #Bruschetta Pomodoro, ofenfrisches Knoblauchbrot und #Bresaola

POMODORO

Tomatencremesuppe mit Sahnehaube & Croûtons

MISTA

gemischter Salatteller nach Saison an Joghurt - Rahm Dressing

NIZZA

Blattsalate, Kirschtomaten, Gurke, grüne Oliven, rote Zwiebeln, gekochtes Ei, #Thunfisch an Caesare Dressing

VEGGI

Blattsalate, Kirschtomaten, Gurke mit Grillgemüse und Mozzarellakugeln an Balsamico-Honig-Senf Dressing

CAESARE POLLO

Blattsalate, Kirschtomaten, Grana Padano, Croûtons, gegrillte Hähnchenbrustfilets an Caesare Dressing

ESOTICA

Blattsalate, Kirschtomaten, Gurken, Mango, Avocado, Champignons,gegrillte Hähnchenbrustfilet an Mediterran Dressing

GUSTAGGIO

Blattsalate, Kirschtomaten, Grillgemüse, Grana Padano und gegrillte #Entrecote Steaks an Joghurt - Rahm Dressing

CESARE

Dijon Senf, Zitronensaft, Olivenöl, Grana Padano, Knoblauch, Sardellen, Gewürze

JOGHURT RAHM

Joghurt, Sauerrahm, Zitronensaft, Kräuter

BALSAMICO HONIG SENF

Balsamico bianco, Olivenöl, Honig, Senf

MEDITERRAN

Limette, Essig, Zwiebel, Gewürzgurke, Senf, Öl, Gewürze

#PIZZA BAMBINI 26cm

San Marzano, Tomatensauce, Mozzarella, Basilikum

#PIZZA MIO 26cm

San Marzano, Tomatensauce, Mozzarella wahlweise mit Salami , oder Hinterschinken , oder Champignons

PASTA MARCO

Pasta nach Wahl - wahlweise mit Butter oder Sugo di Pomodori

PASTA ALFONSA

Pasta nach Wahl mit Rinderragout (Bolognese)

POMODORO

hausgemachte Tomatensauce, Kirschtomaten, frischem Basilikum und Olivenöl

AGLIO OLIO E PEPERONCINO

Olivenöl, frischem Knoblauch, Peperoncino, Petersilie

ARRABIATA

hausgemachte Tomatensauce, Peperoncino, Kirschtomaten, Knoblauch, Olivenöl, frischem Basilikum

PROSCIUTTO E PANNA

Hinterschinken , Grana Padano, Sahnesauce

BOLOGNESE

mit 100% Rinderhackfleisch in Tomatensugo

CARBONARA

mit Guanciale, Parmesan, Sahne, Eigelb

PESTO VERDE

hausgemachtes Basilikum Pesto, Olivenöl geröstete Pinienkernen, Grana Padano

FORMAGGI E GORGONZOLA

mit cremigen Gorgonzola, Grana Padano, Creme Fraiche, Mozzarella, Sahne mit Butter verfeinert

POLLO AL LIMONE

gebratene Hähnchenbrustfiletstreifen, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Peperoni an Mascarpone-SenfZitronensauce

MANZO E CHILI

Rindfleischstreifen gebraten, Kirschtomaten, Paprika, Zwiebeln an Sahne-TomatenChilisauce

SALMONE

#Lachs gebraten mit Kirschtomaten, Zwiebeln an Weißwein-KräuterSahnesauce

MARE

Meeresfrüchte, Gambas, Kirschtomaten an WeißweinKräuter-Tomatensauce

SCAMPI E RUCOLA

gebratene #Garnelen, Kirschtomaten in Tomaten - Weißwein- Sauce und Rucola

GNOCCHI AURORA

hausgemachte Kartoffelnocken mit Gambas in Chiliöl gebraten an Tomaten-Sahne-Sauce & Ricottahaube

RAVIOLI RICOTTA

hausgemachte #Teigtaschen gefüllt mit Ricotta & Spinat an Champignon-Parmesan Sauce

SPAGHETTI NELLA FORMA DI PARMIGIANO

frische Spaghetti aus dem Parmesanlaib

+ Champignons

+ Schwarzen Trüffel

SPAGHETTI NELLA FORMA DI PARMIGIANO CARBONARA

frische #Spaghetti Carbonara aus dem Parmesanlaib mit Guanciale und Ei

TAGLIATELLE NELLA FORMA DI PARMIGIANO CON #TARTUFO E PANNA

frische Bandnudeln aus dem Parmesanlaib mit Sahne-Trüffel-Sauce und gehobeltem schwarzen Trüffel

RIGATONI

mit Rinderhack, Champignons, Erbsen, Tomatensauce & Mozzarella überbacken

TORTELLINI BIANCO

hausgemachte #Teigtaschen mit Fleischfüllung in Sahne-Sauce mit Champignons, Putenschinken, Erbsen und Mozzarella überbacken

MARGHERITA

San Marzano Tomatensauce, Mozzarella, Basilikum

FUNGHI FRESCHI

San Marzano Tomatensauce, Mozzarella, Champignons

SALAMI

San Marzano Tomatensauce, Mozzarella, Salami

PROSCIUTTO COTTO

San Marzano Tomatensauce, Mozzarella, Prosciutto Cotto (Hinteschinken)

CALABRETTA PICCANTE

San Marzano Tomatensauce, Mozzarella, scharfe PeperoniSalami , Kirschtomaten

URBAN VEGGIES

San Marzano Tomatensauce, Mozzarella, Grillgemüse, rote Zwiebeln, Champignons, Kirschtomaten, Knoblauchöl

POPEYE

San Marzano Tomatensauce, Mozzarella, Ei, Spinat, Knoblauchöl, Pinienkerne, Crème fraîche

DEGLI ARTISTI

(#PIZZA BIANCA) Mozzarella, Ei, Pancetta rote Zwiebeln, Rosmarin, Piccante

TONNO

San Marzano Tomatensauce, Mozzarella,#Thunfisch, Zwiebeln

SALMONE

San Marzano Tomatensauce, Mozzarella, #Lachs, Sauerrahm

QUATRO FORMAGGI

San Marzano Tomatensauce, Mozzarella, Gorgonzola, Grana Padano, Provolone

MOZZA

San Marzano Tomatensauce, Büffelmozzarella, Kirschtomaten, Basilikum

CALZONE (GEKLAPPT)

San Marzano Tomatensauce, Mozzarella, Champignons, Salami, Schinken

CRUDO E GRANA

San Marzano Tomatensauce, Mozzarella, Prosciutto Crudo, Grana Padano, Rucola

FRUTTI DI MARE E GAMBAS

San Marzano Tomatensauce, Mozzarella, Meeresfrüchte, #Garnelen, Knoblauchöl

BARBECUE CHICKEN

San Marzano Tomatensauce, Mozzarella, Cajun Gewürz, Hähnchenbruststreifen, rote Zwiebeln, Barbecuesauce

VEGGIE

Kirschtomaten - Paprika - Grillgemüse - Champignons - Broccoli - Rucola - Rote Zwiebeln - Spinat - Artischocken - Oliven - Kapern - Ananas - Mais - Peperoni - Ei

FORMAGGI

Mozzarella Käse - Parmigiano Reggiano - Gorgonzola - Schafskäse

PUR ITALIA

Büffelmozzarella - Tonno - Salmone - Sardellen - Frutti Di Mare Prosciutto Di Parma - Scampi - Petto Di Pollo (Hähnchenbrustfilet) - Vitello (dünne Kalbsfleischscheiben)

SALUMERIA

Salami - Prosciutto (Hinterschinken) - Pancetta,Salsiccia Salami Piccante - Prosciutto Di Tacchino. (Putenschinken) - #Bresaola

TIRAMISU

italiens Klassiker, hausgemacht

#PANNA COTTA

hausgemachte #PANNA COTTA mit fruchtiger Erdbeersoße

MASCARPONE BEEREN CRUMBLE

Mascarpone-Vanille Creme mit Beeren und Streusel

SOUFFLÉ AL CIOCCOLATO

mit Vanilleeis