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Erikson

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Hanns-Martin-Schleyer-Str. 8
71063 Stuttgart

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Speisekarte von Erikson

Zuletzt aktualisiert am 11.03.2024
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3-GÄNGE-MITTAGS-MENÜ
Mittwoch bis Samstag 11:30 Uhr – 14:00 Uhr Inkl. kleiner Gruß aus der Küche vorweg und 1 Tasse Espresso zum Abschluss
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Menüpreis pro Person
38,00 €
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PERLHUHNBRÜSTCHEN
Thymianjus | wilder Brokkoli | Kartoffelgratin
28,50 €
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OSSOBUCCO
Brokkoli Pilzrisotto
29,50 €
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FILETSPITZEN
Pfefferrahmsoße Spätzle
30,00 €
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DIETER SCHUSTER's MENÜ
In 3-Gängen (kleines Menü)
48,00 €
1. Gang SÜßKARTOFFELSUPPE Jakobsmuschel
2. Gang OSSOBUCCO Brokkoli | Pilzrisotto
3. Gang PFANNKÜCHLE gefüllt mit Orangenmarmelade Vanilleschaum Grand-Marnie-Parfait
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In 4-Gängen (großes Menü)
68,50 €
1. Gang KALBS-CARPACCIO Trüffelmayonaisse | Wildkräuter
2. Gang LACHSFORELLE Rieslingsoße | Gemüsenudeln
3. Gang LAMMRÜCKEN Kräuterkruste | Lembergersoße Kartoffel-Bohnengemüse
4. Gang PFANNKÜCHLE gefüllt mit Orangenmarmelade Vanilleschaum Grand-Marnier-Parfait
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SÜßKARTOFFELSUPPE
Jakobsmuschel
10,00 €
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RINDERKRAFTBRÜHE
Flädle
8,20 €
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TOMATENCREMESUPPE
8,50 €
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WILDKRÄUTERSALAT
Hausdressing
8,50 €
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ACKERSALAT
Kartoffeldressing | Rehfilet
10,50 €
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KALBS-CARPACCIO
Trüffelmayonaisse | Wildkräuter
18,00 €
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SEETEUFEL
Blattspinat | Safranrisotto
33,00 €

vegetarisch vegetarisch

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LACHSFORELLENFILET
Rieslingsoße | Gemüsenudeln
29,50 €
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LAMMRÜCKEN
Kräuterkruste | Lembergersoße Bohnengemüse | Bratkartoffeln
34,00 €
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BARBERIE-ENTENBRUST
Trollingersoße | Rotkraut Serviettenknödel
31,00 €
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REHRÜCKEN
Preiselbeersoße Petersilienwurzelmus | Spätzle
35,00 €
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RINDERBÄCKLE
Lembergersoße Schwarzwurzelkartoffelstampf
28,50 €
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ZWIEBELROSTBRATEN
Trollingersoße | Bratkartoffeln
31,50 €
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PILZRISOTTO
wilder Brokkoli
22,00 €

vegan vegan

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GEMÜSE-KARTOFFEL-BRATLING
Tomatensoße | Pinien-Couscous
21,00 €

vegan vegan

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Frische Orangen / Honigschaum
Pistazieneis
10,50 €
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Mousse au chocolat
Früchte der Saison
10,50 €
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Eisdessert / Beerenauswahl
(am Tisch flambiert)
11,50 €
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Dessert des Monats
11,50 €
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„Versucherle“
Eine Tasse Espresso & eine Kugel Mousse au chocolat
7,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Erikson ist der 11.03.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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