4. Gang
Hirschfilet Medaillons unter der Feigen-Nuss-Kruste, Trüffelpüree, Rosenkohl *
5. Gang
Kastaniencrème mit Waldbeeren *
Schmeckt mir!
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Belgian Beer Bites...
15,00€
14,50€
4,50€
25,00€
14,00€
49,00€
3 Gänge
69,00€
5 Gänge
1. Gang
Kaninchenpastete mit Abteibier aus „La Ramée“ *
2. Gang
Muscheln mit Speck in „Leffe brune“
3. Gang
Zitronen-Sorbet mit „Kriek“
4. Gang
Geschmorte Kaninchenkeule in „Westmalle“, Kürbispolenta, geschmorter Chicorée*
5. Gang
Trappistenkäse aus dem Kloster „Chimay“ *
Schmeckt mir!
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Endlich Ente...
18,00€
19,00€
4,50€
23,00€
7,50€
46,00€
3 Gänge
67,00€
5 Gänge
1. Gang
Salat „Landaise“ mit Dreierlei von der Ente
2. Gang
Entenleber-Ravioli mit Portwein-Feigen-Sauce *
3. Gang
Apfel-Sorbet mit Calvados
4. Gang
Confierte Entenkeule mit Feigen-Orangen-Sauce, Kürbisknödel, Wirsing*
5. Gang
Brombeer Crumble mit Vanillesauce *
Schmeckt mir!
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Genießerwirtshaus ist der 25.07.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.