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Ristorante e Piazza Brasserie

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Unteres Schloss 1
57072 Siegen

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Speisekarte von Ristorante e Piazza Brasserie

Zuletzt aktualisiert am 24.08.2023
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Insalate

Alle Salate mit Balsamicoessig-Oel-Dressing.
Insalata Italia Grande
großer italienischer Salat, Schinken, Käse
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Insalata Casa
italienischer Salat, Schinken, Käse, Maccaroni, Champignons, Putenfilet in Sauce nach Art des Hauses
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Insalata Capricciosa
gemischter Salat, Schinken, Käse und Thunfisch
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Insalata Giacomo
gemischter Salat, Schinken, Käse dazu gegrillte Putenbrust, Schafskäse und Champignons
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Insalata Primavera
italienischer Salat, Schinken, Käse und gegrillter Putenbrust
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Insalata di Pomodoro con Tonno
Tomatensalat mit Zwiebeln und Thunfisch
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Insalata Salmone
gemischter Salat und warmen Lachsstreifen
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Insalata Hawaii
grüner Salat, Gurken, Zwiebeln, Käse und frischem Obst
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Insalata Speziale
italienischer Salat, Schinken, Käse und warmen Rumpsteakstreifen
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Vorspeisen

Melanzane Parmigiana
überbackene Aubergine
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Filetto al Carpaccio
hauchdünn geschnittenes Rinderfilet mariniert, mit feinen Stangen- sellerie,Rucolasalat und Parmesanraspeln garniert
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Mozzarella Caprese
frische Tomaten und Mozzarella mit Basilikum mit Olivenöl und Balsamico Crema
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Sei Lumache al Burro e Aglio
6 Schnecken in Kräuterbutter
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Kohlrabi-Carpaccio
3 Scampi auf hauchdünnem Kohlrabi, garniert mit gedünsteten Zwiebeln, Tomaten auf dezenter Knoblauchcreme
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Suppen

Crema di Pomodoro
hausgemachte Tomatensuppe und Sahnehäubchen und Kräutern
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Stracciatella alla Romana
Kraftbrühe mit geschlagenem Ei
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Zuppa d´ Astaci
Hummercremesuppe
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Zuppa Cipolla
hausgemachte Zwiebelsuppe
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Pasta

Spaghetti Arrabiata
Spaghetti in pikanter Tomatensauce
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Spaghetti Marinara
Spaghetti mit Meeresfrüchten
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Spaghetti Speziale con Carpaccio
Spaghetti aglio eingebettet in Carpaccio
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Rigatoni segreto famiglia Fazio
Maccaroni mit Lendchenstreifen in einer Sauce nach einem Rezept der Familie Fazio
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Tortelloni Burro e Salvia
hausgemachte Teigtaschen mit einer Ricotta-Spinatfüllung in Butter und Salbei
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Tortelloni alla Chef
hausgemachte Teigtaschen mit einer Ricotta-Spinatfüllung, gebratene Rinderfiletspitzen in delikater Sahnesauce
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Rigatoni Vegetaria
Maccaroni in Gemüsesauce
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Rigatoni ai Quattro formaggi
Maccaroni in einer Sauce aus 4 verschiedenen Käsesorten
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Gnocchi Quattro formaggi
Nudeln aus Kartoffelteig in einer Sauce aus vier verschiedenen Käsesorten
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Gnocchi Pomodoro
Nudeln aus Kartoffelteig in Tomatensauce
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Tagliatelle Broccoli e Funghi
Bandnudeln mit Broccoli und Pilzen
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Tagliatelle al Salmone
Bandnudeln mit Lachs und Sahne
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Spaghetti Scampi
Spaghetti mit Scampi, in Tomatensauce mit Knoblauch und Kräutern
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fleischgerichte (Pork cutlets)

Cotoletta Famiglia Fazio
Zartes Schnitzel in einer Sauce nach einem Rezept der Familie Fazio
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Cotoletta alla Cacciatora
Jägerschnitzel
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Cotoletta Cipolla
Zwiebelschnitzel
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Filetto di Maiale (Medallions of pork)

Scaloppine Gorgonzola
3 Medaillons in Gorgonzolasauce
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Scaloppine Famiglia Fazio
3 Medaillonsin einer Sauce nach einem Rezept der Familie Fazio
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Scaloppine al Vino Bianco
3 Medaillons in Weißweinsauce
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Scaloppine a Limone
3 Medaillons in Zitronensauce
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Scaloppine alla Valdostana
3 Medaillons mit Schinken und Salbei in Weißweinsauce
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Saltimbocca alla Sorrentina
3 Medaillons mit Tomaten und Mozzarella überbacken
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Scaloppine Hawaii
3 Medaillons mit Ananas,Cocktailkirschen, Schinken und Käse überbacken
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Fleischgerichte vom Rind (Beef)

Bistecca alla Griglia
Rumpsteak 150 gr. vom Grill
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Bistecca con Cipolla
Rumpsteak 150 gr. mit Zwiebeln
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Bistecca Pepe verde
Rumpsteak 150 gr. in grüner Pfeffersauce
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Bistecca famiglia Fazio
Rumpsteak 150 gr. in einer Sauce nach Rezept der Familie Fazio
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Filetto alla Griglia
Filetsteak 150 gr. vom Grill
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Filetto famiglia
Filetsteak 150 gr. in einer Sauce nach Rezept der Familie Fazio
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Filetto al Gorgonzola
Filetsteak 150 gr. in Gorgonzolasauce
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Filetto al Stroganoff
Filetspitzen nach “Stroganoff” Art
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Filetto al Chef
Filetsteak 150 gr. in leicht pikanter Tomaten-Pfeffersauce
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Lammgerichte

Cotoletta di Agnello
gegrilltes Lammkotelett
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Filetto di Agnello
Lammfilet in Kräutersauce
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Lammrücken
in Kräutersauce
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Pesce

Baby-Calamari Romana
Kleiner Tintenfisch fritiert
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Baby-Calamari Marina
Kleiner Tintenfisch gebraten in pikanter Sauce
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Scampi alla Griglia
gegrillte Scampis
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Scampi alla Provinciale
Scampis in pikanter Tomatensauce mit frischen Kräutern
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Scampi
Scampi in Kräutersauce
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Per Bambini (für unsere kleinen Gäste)

Piccola Cotoletta Famiglia Fazio
Kleines Schnitzel in einer Sauce nach einem Rezept der Familie Fazio dazu Pommes frites
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Spaghetti Pomodoro
Spaghetti in Tomatensauce
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pepite di pollo
5 Chicken Nuggets frisch zubereitet dazu Möhren-Paprikagemüse und Pommes frites
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Dessert

Zabaglione
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Cannoli Sicilia
Blätterteigröllchen gefüllt mit Ricotta
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ristorante e Piazza Brasserie ist der 24.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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