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Herzwerk Restaurant

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Eisenbahnstraße 5
63500 Seligenstadt

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Speisekarte von Herzwerk Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 18.04.2024
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Für unsere kleinen Gäste

GERNE LADEN WIR JEDES KIND NOCH AUF EIN HAUSGEMACHTES EIS EIN
KLEINE SERVIETTENKNÖDEL
Pilzrahm
6,60 €
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KLEINES ORIGINAL KALBSSCHNITZEL
mit Fritten
11,80 €
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BUTTERNUDELN
Parmesan
5,80 €
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PORTION FRITTEN
Ketchup/ Mayonnaise
5,80 €
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Vorspeisen

RÜBEN CARPACCIO
Grüne-Soße-Pesto | gebeizter Lachs | schwarze Knoblauchmayo
14,80 €
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BEEF TATAR HERZWERKSTYLE MIT ROTSCHWANZ-GARNELE
Krustenbrot | Eigelb | Kapern-Sardellenmajo | Wildkräutersalat | Senfeis
18,80 €
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GEBRATENE JAKOBSMUSCHEL
Kartoffel-Trüffelpüree | gebeiztes Eigelb | roter Blumenkohl | Trüffel-Schaum
17,80 €
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BÄRLAUCH-CREMESUPPE
Krustentierpraline | Rhabarberchutney | Dinkelbrot
11,00 €
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Hauptspeisen

HAUSGEMACHTE FALAFEL MIT FRANKFURTER 7 KRÄUTERN
Selleriepüree | Ursprungskarotte |Agrumen | Zitrussorbet | kleiner Wildkräutersalat |
19,80 €
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GETRÜFFELTE LINGUINE
Tomaten | Trüffelschaum | Scarmorza
26,00 €
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TERIYAKI-LACHS
Sellerie-Sesam-Püree | wilder Brokkoli | Miso-Schaum | Kräuterfalafel
31,00 €

vegan vegan

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KALBSSCHNITZEL „HERZWERK"
Kartoffel-Bärlauchsalat | Cranberries | wilder Brokkoli | Rauch-Mayo
29,00 €
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FILET VOM FRIESISCHEM WEIDE RIND (CA. 200 g)
Perlzwiebeljus | Kartoffel-Bärlauchpüree | Ursprungskarotte | Trüffelschaum
42,00 €
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GESCHMORTE SEMMERR OLLE VOM KALB
Kartoffel-Bouillon-Gemüse | Meerrettich | grüne Soße
24,80 €
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KOREANISCHES BBQ-HÜHNCHEN ZWEIERLEI
gewoktes Gemüse | gebratene Mie Nudel | Sesam-Mayo | Wasabi-Nusscrunch
23,90 €
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CREMIGE BÄRLAUCH - GRAUPEN
Meerettich geschmorte Ochsenherztomate marinierte Wildkräuter
16,50 €
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Desserts

RHABARBER FRÜHLINGSCRUMBLE
Minze Tonkabohneneis Baiser Crunch
13,80 €
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SAFTIGER SCHKOLADENBROWNIE
Amarena-Kirschen | Sauerrahmeis | Salzkaramell | gebrannte Nüsse
11,80 €
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Salatkarte

KLEINER VORSPEISENSALAT
Verschiedene Salatsorten | selbst gepickeltes Gemüse (süß-sauer) | Nusskernmix salzig-süßß | Kirschtomaten | saisonales Obst | Hausdressing
7,00 €
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GROSSE SALATE
Verschiedene Salatsorten | selbst gepickeltes Gemüse (süß-sauer) | Nusskernmix salzig-süß | Kirschtomaten | saisonales Obst |
12,50 €
16,50 € Gewoktes Gemüse | Teriyakisoße
18,00 € Hausgemachte Grüne Soße Falafel|
26,00 € Tranche vom gebratenen Lachs | Salsa Verde
21,80 € Gebratenes BBO-Hähnchen
28,00 € Gebratene Streifen vom grasgefütterten Weiderind (ca. 160 g) | Jus
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WAHLWEISE MIT:

Hausdressing | Waldbeerendressing | Limetten-Asia-Dressing
ВРОТКОРВ MIT TAGESDIP
5,00 €
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ВРОТКОРВ
3,50 €
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Fleischteile

TOMAHAWK-USA GREATER OMAHA FED BLACK ANGUS (nur auf Vorbestellung)
Preis je 100 g mit Knochen
18,50 €
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ROASTBEEF VOM GRAIN FED BLACK ANGUS
Portioniert in 200g, 300g & ca. 1000g (4 Personen) Preis je 100 9
10,50 €
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ROTSCHWANZ GARNELEN
4 Stück
10,00 €
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RINDERFILETVOM FRIESISCHEM WEIDE RIND
Portioniert in 200g, 300g| Ein ganzes Filet (4-5 Personen)| Preis je 100 Gramm
14,50 €
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GEMÜSEBEILAGEN:

Verschiedene Salatsorten | selbst gepickeltes Gemüse (süß-sauer) | Nusskernmix salzig-süß | Kirschtomaten || saisonales Obst | Hausdressing
7,00 €
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Gewoktes Gemüse
4,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Kartoffel-Bärlauch Salat
6,60 €

vegetarisch vegetarisch

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Gebratene Waldpilze
5,00 €
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Wilder Brokkoli
4,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Ursprungskarotten
4,50 €

vegetarisch vegetarisch

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SOSSEN & DIPS je
Salsa Verde, Trüffelschaum, weißer- Miso-Schaum, schwarze Knoblauch-Mayo, Rauch- Mayo, grüne Soße, Perlzwiebelnjus, Kräuterbutter
3,50 €
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SÄTTIGUNGSBEILAGEN:

Trüffelfritten
7,60 €
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Trüffellinguini
8,00 €
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Grüne Soße Falafel
5,80 €
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Sellerie-Sesam-Püree
4,80 €
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Kartoffel - Trüffel-Püree
7,60 €

vegan vegan

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Süßkartoffelfritten
5,50 €
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Kartoffel-Bouillon-Gemüse
4,50 €
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Bärlauch-Graupen
4,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Herzwerk Restaurant ist der 18.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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