Gaststub zur Bimmlbah

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Karlsbader Str. 215
09465 Sehmatal-Neudorf


Speisekarte von Gaststub zur Bimmlbah

Zuletzt aktualisiert am 07.03.2024
KLEINER SALATTELLER DER SAISON
mit gemischten Salaten und hausgemachtem Aprikosen-Sesamöl Dressing
5,10
GROBER SALATTELLER DER SAISON
mit Hähnchenbruststreifen, Croutons, Parmesan und hausgemachtem Aprikosen-Sesamöl Dressing
9,90
KARAMELISIERTER ZIEGENKÄSE
mit Paprika-Apfel Chutney, mariniertem Salat und Sauerteig Baguette
10,90
WURZFLEISCH ÁLA BIMMLBAH'
Hausgemacht, wie von der Ofen aus gekochter Schweineschulter, Steinpilzen und mit Käse überbacken
5,90
KLEINER SALATTELLER DER SAISON
mit gemischten Salaten und hausgemachtem Aprikosen-Sesamöl Dressing
5,11
GROBER SALATTELLER DER SAISON
mit Hähnchenbruststreifen, Croutons, Parmesan und hausgemachtem Aprikosen-Sesamöl Dressing
9,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
KARAMELISIERTER ZIEGENKASE
mit Paprika-Apfel Chutney, mariniertem Salat und Sauerteig Baguette
10,90
WURZFLEISCH A LA BIMMLBAH
Hausgemacht, wie von der Om' aus gekochter Schweineschulter, Steinpilzen und mit Käse überbacken
5,90
GRIENE KLIEB UND SCHWAMMEBRIE
2 Kartoffelklöße mit Waldpilzsosse nach alter erzgebirgischer Art
10,90
KALBSTAFELSPITZ
mit Meerrettichsoße, Sauerkra ut und Klößen
15,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
BLUTWURSCHTPFANN
Knusprige Bratkartoffeln mit Sauerkraut, Blutwurst und Ei in der Pfanne gebacken
12,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
HAUSGEMACHTE SÜLZE
mit Remouladensauce und knusprigen Bratkartofeln
12,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
ROULADE
vom Rind, gefüllt mit Speck, Zwiebeln und Senf, dazu Apfel-Rotkraut und Klössen
15,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
ROSTBRATEL
Gebratenes Schweinerückensteak in der Senfkruste mit süß-sauerer Zwiebelmarmelade, und knusprigen Bratkartoffeln
12,90

vegetarisch vegetarisch

SCHNITZEL
Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes Frites
11,50

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SCHNITZELTELLER
Paniertes Schweineschnitzel auf Bauernbrot, Tomaten, hausgemachter Remouladensauce und Spiegelei
10,90

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
"KNUSPERHÄHNCHEN"
Hähnchenbrustschnitzel mit Cornflakes paniert, dazu Paprika-Apfel-Pepperoni Chutney. SUßkartoffelpommes und Sauerrahm Dip
12,90

vegetarisch vegetarisch

"ZERRUPTE SAU"
Gerupfter Schweinekamm aus der Schwarzbier-BBQ Marinade mit Kartoffelspalten Krautsalat und Sauerrahm-Dip
11,90

vegetarisch vegetarisch

GEGRILLTES ZANDERFILET
auf Blumenkohl-Sesam-Nussbutterpüree, Cranberry-Zitronenschaum und kleinem Salat
16,10

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Mini Zwiebel-Speckfettbemm
mit einem Glas deutschem Federweißer
3,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Thailandische Bio-Kürbis-Kokossuppe
mit Zitronengras, Curry und Ingwer
5,10
"Chili con Gulasch"-Suppe
mit geschmortem Rindfleisch, Süßkartoffel und roten Bohnen
5,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Mit Gin und Espresso gebeizter Lachs
auf erzgebirgischem Buttermillich-Getzen und kleinem Salatbouquet
13,90
Sous Vide gegartes Rumpsteak
vom Rind (200g) mit Bimmlbah-Spezial BBQ Sauce gebackenen Kartoffelspalten und Krautsalat
19,10
Gebratenes Schweinerückensteak
mit Kürbisletscho und gebackenen Kartoffelspalten
14,10
Vegetarische Pasta
mit Mascarpone-Zitronensauce, Kürbis-Cashewpesto und Walnuss Crunch
13,90

vegetarisch vegetarisch

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gaststub zur Bimmlbah ist der 07.03.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.