Speisekarte von The O`Room

Zuletzt aktualisiert am 20.06.2022

MENÜ

165,00 €

1. Gang „KARTOFFEL UND OSIETRA KAVIAR Ferkelsülze • Spargel • Raucheigelb

2. Gang „FORELLE UND RAUCHAAL“ Entenleber • Usedomer Apfel Kombucha • Wilde Kräuter

3. Gang „HUMMERSCHWANZ UND SCHWEINESCHINKEN“ Tannenspitz • Blutwurstkrapfen • Kaviar

4. Gang „POCHIERTER SCHWARZER KABELJAU“ Seeteufelleber • Trüffel • Usedomer Verjus • Pflaumenkernöl

5. Gang „WITTENHAGENER PILZE“ Insel Waldbeeren • Meerrettich • Rindergarum

6. Gang „DRY AGED BACKENSHOLZER MILCHRIND UND NORDFRIESISCHES WAGYU“ Frühlingsmorchel • Sellerie • Senfsaat • Rindermayo

7. Gang „OXIDIERTES FALLOBST“ Rhabarber • Mellenthiner Cannabis • Hanfsamen

Bearbeitungsstand der Speisekarte von The O`Room ist der 20.06.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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