Speisekarte von Epikur (im Seetelhotel)

Saisonales Usedom

Menü

41,00 € Als 3 Etappen-Menü (Suppe, Hauptgang, Dessert)

51,00 € Als 4 Etappen-Menü (Vorspeise oder ZwG, Dessert)

1. Gang Spargelcremesuppe Krabben | Croutons | Kräuter-Öl 9 €

2. Gang Carpaccio vom Uckermarker Rind Parmesan | Austernpilze | Trüffelcreme | Rucola 17 €

3. Gang Gratinierter Ziegenkäse Pinienhonig | Feige | Avocado | Rote Bete 17 €

4. Gang Tagliatelle Aglio e Olio Grüner Spargel | Parmesan | Pimentos 18 €

5. Gang Wiener Kalbsschnitzel Romanasalat | Wiener Deko | Lauwarmer Kartoffelsalat 28 €

6. Gang Filet vom Atlantik Steinbutt Zweierlei Blumenkohl | Gebackenes Eigelb | Pinienkernbutter 32 €

7. Gang Geschmorte Schweinebäckchen Ofengemüse | Portweinschalotten | Selleriepüree | Rosmarinjus 26 €

8. Gang Mandelmilch Creme Brûlée Himbeersorbet | Kumquats | Baiser 9 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Epikur (im Seetelhotel) ist der 09.05.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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