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Bistro & Bar Waterfront (Im Steigenberger Grandhotel & Spa)

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Liehrstraße 11
17424 Ostseebad Heringsdorf

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Speisekarte von Bistro & Bar Waterfront (Im Steigenberger Grandhotel & Spa)

Zuletzt aktualisiert am 09.08.2024
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Salate & Vorspeisen

Handkäs mit Musik
eingelegter Harzer Käse / Schwarzbrot / Frisée
10,00 €
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Heringstatar
marinierte Pilze / Schalotten / Gewürzgurke
18,00 €
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Bärlauchcrèmesuppe
Räucherlachs
14,00 €
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Fischeintopf Waterfront
Ostseefisch / Wurzelwerk / Rahm / Dill
15,00 €
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Gemischter Salat
Kerne / Tomate / Gurke / Radieschen / Crunch / Balsamico
11,00 €
17,00 €
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Waterfront Caesar Salad
Brotchips / Kapern / geriebener Parmesan
12,00 €
19,00 €
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gratiniertem Ziegenkäse
9,00 €
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Pommerscher Hähnchenbrust
12,00 €
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fünf gebratenen Garnelen
17,00 €
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Unser Waterfront-Klassiker

Waterfront Burger
Tiger - Brötchen / Trüffel - Mayonnaise / Röstzwiebel / Spreewälder Gewürzgurke / Cheddar / marinierte Tomaten / Krautsalat / rustikale Pommes frites / Ketchup & Mayo wahlweise mit
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+Wagyū Rind Patty (medium)
28,00 €
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+Pommerscher Hähnchenbrust
26,00 €
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26,00 €

vegan vegan

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Aus dem Wasser

Gebratenes Filet vom Ostsee - Zander
Rieslingschaum / Kartoffel - Spargel Panaché
33,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebratenes Lachsfilet
Bärlauchrisotto / Fenchel / getrocknete Tomaten
36,00 €
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Fish & Chips
Gebackenes Filet vom fangfrischen Dorsch / Gurkenrelish / feine Remoulade / rustikale Pommes frites
27,00 €
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Von Wald und Wiese

Kalbsschnitzel “Waterfront”
Schnitzel vom Milchkalb Mirabellen - Chutney / herzhafter Kartoffel - Speck - Gurkensalat
33,00 €
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Sous-Vide gegarte Lammhüfte
Blumenkohlpüree / Austernpilze / Speckbohnen
34,00 €
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Rumpsteak vom Simmentaler Rind
Rosmarin Jus / Grillgemüse / Süßkartoffel - Cheddar - Püree
44,00 €
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Weder Fisch noch Fleisch

Gnocchi
Geschwenkt mit halbgetrockneten Tomaten / Büffelmozzarella wahlweise mit
24,00 €
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+Pommerscher Hähnchenbrust
12,00 €
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+Fünf gebratenen Garnelen
17,00 €
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Vegan

Veganes Schnitzel von Austernpilzen
Chicorée / Hummus / geräucherter Tofu / grüne Sauce
29,00 €

vegan vegan

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Zum Schluss

Tartufo di Pizzo

Tartufo di Pizzo ist eine italienische Eisspezialität, die den Trüffelpralinen nachempfunden ist und ihren Ursprungsort in Pizzo / Kalabrien hat.
Tartufo Nocciola – Haselnuss
mit Schokokern
10,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Tartufo Limoncello – Zitrone - Limette
mit Limoncello - Kern
10,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Eiskarte

Pro Kugel, serviert im Becher
3,00 €
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Eis
Vanille / Schokolade / Erdbeere / Nougat / Schokoladensauce
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Sorbet
Maracuja / Cassis / Zitrone

vegetarisch vegetarisch

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Verfeinern Sie Ihre Eisauswahl mit folgenden Komponenten:
Smarties / Krokant / Sahne / Cream Erdbeersauce / Schokoladensauce
1,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Verfeinern Sie Ihre Eisauswahl mit folgenden Komponenten:
Sanddornlikör / Eierlikör / Limoncellolikör / Walnüsse
3,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Bistro & Bar Waterfront (Im Steigenberger Grandhotel & Spa) ist der 09.08.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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