Restaurant Bernstein (im Strandhotel Ostseeblick)

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Kulmstraße 28
17424 Seebad Heringsdorf


Speisekarte von Restaurant Bernstein (im Strandhotel Ostseeblick)

Zuletzt aktualisiert am 21.03.2025
Menü
Sie möchten einen besonders exklusiven Abend genießen? Gern stellt Ihnen unser Küchenchef Arjan Mensies ein aussergewöhnliches ÜBERRASCHUNGSMENÜ zusammen.
84,00 3-Gang
94,00 4-Gang
104,00 5-Gang
32 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Menü
Runden Sie Ihr Speisenerlebnis perfekt ab und vollenden Sie die Harmonie jedes Gerichts mit einem BEGLEITENDEN Wein.
32,00 3-Gang
42,00 4-Gang
49,00 5-Gang
17 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Handgetauchte Jakobsmuscheln
Pflaume / Oxalis / Apfel / Sesam / Orange / Rettich
26,00
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bonito Thunfisch
Avocado / Wassermelone / Tomate / Soja
26,00
Bio Short Rib vom Hof am Mühlenbach
Happy Foie Gras / Weizengras / Brioche / Bimi / Petersilie
26,00
Kaisergranat
Lachsravioli / Basilikum
19,00
5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bärlauch
Rinderbäckchen / Kartoffelespuma
19,00
Meeräsche
Grüner Spargel / Tomate / Farfalle / Yuzu / Koriander
38,00
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Seeteufelbäckchen
Sandkarotte / Lardo / Alge / Kapuzinerkresse
37,00
Scholle
Trüffel / Kalbsleber / Sellerie / Kartoffel Aztekengold
37,00
Kaninchen
Estragon / Piemonteser Haselnuss / Staudensellerie
35,00
6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Entenkeule
Langres / Chicorée / Lakritz / Birne / Perl Couscous
35,00
Kalbsfilet
Bries / Roscoff Zwiebel / Kräuterseitling / Eiszapfen / Sanddornsenf
39,00
Matcha
Kokos / Milchreis / Weiße Schokolade / Grüner Apfel / Erdbeere
17,00
Karotte
Vanille / Passionsfrucht / Gummibärchen / Weizen
17,00
Basilikum
Rhabarber / Gorgonzola Piccante / Pumpernickel / Honey Crumble
17,00
Käsevariation
Käse vom Affineur Herve Mons aus Frankreich
18,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Bernstein (im Strandhotel Ostseeblick) ist der 21.03.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.