Speisekarte von Hotel-Restaurant Blumenhain
Zuletzt aktualisiert am 27.04.2017
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Aus dem Suppentopf
Klare Rinder-Tafelspitz-Brühe
mit Gemüsejulienne und Spätzle
Schmeckt mir!
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11 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Strauchtomaten-Creme-Suppe
mit Sahne und Weißbrot
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Edelpilz-Rahm-Suppe mit Sahne
vegetarisch
Schmeckt mir!
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Scharfe ungarische Gulasch-Topf-Suppe mit Brot
Schmeckt mir!
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Vorspeisenteller
Balkan Vorspeisenteller
Schafskäse, Kalamata Oliven, gefüllte Mini-Paprika und Peperoni, Olivenöl, Tomaten, Tzatziki, Weißbrot
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9 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Cherrytomaten-Salat mit Bio-Mozzarella-Käse
Olivenöl, Aceto Balsamico, Kapern, serviert mit Weißbrot
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gourmet Matjes-Doppelfilets „Neu Fang“ auf Schwarzbrot
Leichte Joghurt-Creme, garniert mit Salatbouquet und Zwiebeln
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Marinierte Sardellenfilets „Boquerones“
Mild eingelegt mit Olivenöl und Essig, Knoblauch, Kräuter und Zitrone auf Salatbouquet, dazu Weißbrot
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gegrillter Schafskäse auf gebratenen Strauchtomatenscheiben mit Olivenöl und Aceto
Angerichtet mit geriebenem Parmesankäse, Basilikum, Petersilien, Kapern, dazu Weißbrot
Schmeckt mir!
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Weinbergschnecken „Art des Hauses“
Sahnesauce, Lauch, Kräuter, Champignons, Knoblauch, gratiniert mit Gouda-Käse, serviert mit Weißbrot
Schmeckt mir!
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Culinaria Mediterrana
Carpaccio vom Rinderfilet
Olivenöl, Aceto Balsamico, Salatbouquet, Zitrone, Oliven, Parmesankäse, Weißbrot, Butter
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Meeresfrüchte-Salat mit Essig-Öl-Vinaigrette
Top-Qualität, frisch, ausgelöst ohne Gräten und Schalen
Calamari, Krabben, Tintenfisch, Oktopus, Muscheln, Olivenöl, Knoblauch, serviert mit Weißbrot
Calamari, Krabben, Tintenfisch, Oktopus, Muscheln, Olivenöl, Knoblauch, serviert mit Weißbrot
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9 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Riesen-Gamba vom Rost auf gebratener Gemüsejulienne
Eine große Gamba, ausgelöst
Bunte Paprika, Zucchini, Zwiebeln, Möhren, Knoblauch, Kräuter, Olivenöl, Aceto, Weißbrot
Bunte Paprika, Zucchini, Zwiebeln, Möhren, Knoblauch, Kräuter, Olivenöl, Aceto, Weißbrot
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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bio-Bandnudeln mit Olivenöl und Knoblauch
Basilikum, Petersilien, Strauchtomatenwürfel, pikant, angerichtet mit geriebenem Parmesankäse
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8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Grill – Grill – Grill
Grillteller nach Art des Hauses
Gegrilltes vom Rind, Hähnchen und Schwein
Hacksteak vom Rind, Schweine-Kotelett, Schaschlikspieß vom Hähnchenfilet, Grillspeck, Zwiebeln, Kräuterbutter, Schafskäse, pikante Barbecue-Grillsauce, Pommes frites und ein gemischter Salatteller mit Dressing
Hacksteak vom Rind, Schweine-Kotelett, Schaschlikspieß vom Hähnchenfilet, Grillspeck, Zwiebeln, Kräuterbutter, Schafskäse, pikante Barbecue-Grillsauce, Pommes frites und ein gemischter Salatteller mit Dressing
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23 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hacksteak vom Grill mit Schafskäse und TzatzikI
Täglich frisch gehacktes Fleisch
Zwiebeln, Schafskäse, pikante Barbecue-Grillsauce, Pommes frites, dazu ein bunter Salatteller mit Hausdressing
Zwiebeln, Schafskäse, pikante Barbecue-Grillsauce, Pommes frites, dazu ein bunter Salatteller mit Hausdressing
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9 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Pfeffer-Kotelett vom Jungschwein-Rücken
Zwei Koteletts ohne Knochen, leichte Pfeffer-Sahnesauce, Pommes frites und Salatteller mit Hausdressing
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9 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Salatteller und Gemüse
Salatteller mit gegrillten Hähnchenbruststreifen
Bunter Blattsalat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, bunte Paprikastreifen, Oliven, Zucchini, leichtes Joghurtdressing, serviert mit Weißbrot
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Salatteller mit Schafskäse und Essig-Öl-Marinade
Blattsalat, Schafskäse, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Paprikastreifen, Oliven, Weißbrot
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Salatteller mit gegrillten Scampi-Spießen
ausgelöst ohne Schale
Bunter Salatteller, Zwiebelringe, Kalamata-Oliven, Paprikastreifen, Senf-Dill-Dressing, Weißbrot
Bunter Salatteller, Zwiebelringe, Kalamata-Oliven, Paprikastreifen, Senf-Dill-Dressing, Weißbrot
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gebratene Champignons und Ratatouille-Gemüse
serviert mit Joghurt-Creme, Champignons, bunter Paprika, Zwiebeln, Möhren, Knoblauch, Zucchini, Olivenöl, dazu Weißbrot
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Geprüftes Deutsches Geflügelfleisch
Hähnchenbrust vom Rost auf Bio-Bandnudeln
Pikante Tomatensauce, geriebener Parmesankäse und bunter Salatteller mit Joghurt-Dressing
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Asia-Wok-Pfanne „Süß-scharf“
Leicht scharf, Hähnchenfiletstreifen, Gemüse, Pilze, Zwiebeln, Honig, Kräuter, Jasminreis, Chili, dazu Salatteller mit Dressing
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gegrilltes Huhn auf gebratenem Gemüse mit Pfeffer-Sahnesauce
Brustfilet, serviert mit Jasminreis und Salatteller mit Hausdressing
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10 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Steak – Steak – Steak
Ochsen-Rumpsteak vom Grill mit Kräuterbutter
vom Aberdeen „Black Angus“ Rind, ca. 220 g
serviert mit pikanter Barbecue-Steak-Grillsauce, dazu Pommes frites und ein gemischter Salatteller der Saison mit Hausdressing
serviert mit pikanter Barbecue-Steak-Grillsauce, dazu Pommes frites und ein gemischter Salatteller der Saison mit Hausdressing
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17 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Ochsen-Filetsteak vom Grill mit Kräuterbutter
vom Irischen Weide-Ochsen, ca. 220 g
serviert mit pikanter Barbecue-Steak-Grillsauce, dazu Pommes frites und ein gemischter Salatteller der Saison mit Hausdressing
serviert mit pikanter Barbecue-Steak-Grillsauce, dazu Pommes frites und ein gemischter Salatteller der Saison mit Hausdressing
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rumpsteak mit gerösteten Zwiebeln
vom Aberdeen „Black Angus“ Rind
serviert mit pikanter Barbecue-Steak-Grillsauce, dazu Pommes frites und ein gemischter Salatteller der Saison mit Hausdressing
serviert mit pikanter Barbecue-Steak-Grillsauce, dazu Pommes frites und ein gemischter Salatteller der Saison mit Hausdressing
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pfeffersteaks vom Grill
Rumpsteak „Madagaskar“ mit Pfeffer-Sahnesauce
vom Aberdeen „Black Angus“ Rind, ca. 220 g
leicht scharf, dazu Pommes frites und ein gemischter Salatteller der Saison mit Joghurt-Dressing
leicht scharf, dazu Pommes frites und ein gemischter Salatteller der Saison mit Joghurt-Dressing
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26 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Ochsen-Pfeffer-Filetsteak
vom Irischen Weideochsen, ca. 220 g
leicht scharf, dazu Pommes frites und ein gemischter Salatteller der Saison mit Joghurt-Dressing
leicht scharf, dazu Pommes frites und ein gemischter Salatteller der Saison mit Joghurt-Dressing
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9 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schnitzel aus der Pfanne
geprüfte deutsche Fleischqualität, aus dem Schweinerückensteak
Schnitzel „Wiener Art“
Paniert, serviert mit Zitrone, Bratkartoffeln und buntem Salatteller mit Dressing
Normale und kleine Portion
Normale und kleine Portion
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10 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schnitzel „Jäger Art“
Paniert, Champignon-Sahnesauce, Pommes frites und ein gemischter Salatteller mit Hausdressing
Normale und kleine Portion
Normale und kleine Portion
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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schnitzel mit Käse und Schinken überbacken
Paniert, Gouda-Käse, Tomaten, gekochter Schinken, dazu Kroketten und Salatteller
Normale und kleine Portion
Normale und kleine Portion
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Pfeffer-Rahm-Schnitzel
Paniert mit leichter Pfeffer-Rahmsauce, serviert mit Salzkartoffeln und Salatteller
Normale und kleine Portion
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Medaillons vom Jungschwein-Filet mit Edelpilzen in Rahmsauce
Geprüfte deutsche Fleischqualität aus der RegionChampignons und Steinpilze in pikanter Sahne-Rahmsauce, serviert mit Salzkartoffeln, Gemüse der Saison und Salatteller mit Hausdressing
Normale und kleine Portion
Normale und kleine Portion
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kinderteller
Kinderschnitzel
mit Pommes frites, Salatbouquet, Ketchup und Majo
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Chicken Nuggets
mit Pommes frites, Salatbouquet, Ketchup und Majo
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Fisch und Meeresfrüchte
Nordsee-Seezunge im Ganzen gebraten
Ohne Haut, ca. 450 g
serviert mit Salzkartoffeln, zerlassener Butter, dazu ein gemischter Salatteller mit Joghurt-Dressing
serviert mit Salzkartoffeln, zerlassener Butter, dazu ein gemischter Salatteller mit Joghurt-Dressing
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gambas auf frischen Bio-Tagliatelle mit Knoblauch-Pfeffersauce
Drei große Gambas (ausgelöst) auf frischen Bio-Bandnudeln mit Olivenöl und Kräutern, angerichtet auf geriebenem Parmesankäse, dazu ein Salatteller mit Hausdressing
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Scampis vom Grill mit Olivenöl-Knoblauch und Kräutern
„Black Tiger“ Wildfang, in der Schale gebraten, serviert mit Zitrone, Kräutern, Weißbrot und einem bunten Salatteller mit Dressing
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hauseingelegte Bratheringe und Matjesfilets
Eingelegter Brathering zum Probieren
Vorspeise 1 Stück
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Zwei sauer eingelegte Bratheringe mit Bratkartoffeln
Mild eingelegt in Zwiebeln, Sauergurken, Möhren und Weißweinessig, dazu Salatteller
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Holländischer Matjes-Teller „Neu Fang“
Zart und mild, Zwiebeln, deftige Bratkartoffeln und Salatteller mit Hausdressing
Schmeckt mir!
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Zum Mitnehmen:
Zwei hausgemachte Bratheringe, mild eingelegt
mit Zwiebeln und Weißweinessig
mit Zwiebeln und Weißweinessig
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Frischer Deutscher Spargel
Spargelcreme-Suppe
Mit Weißbrot
Schmeckt mir!
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Portion frischer Stangenspargel
Mit Salzkartoffeln, Sauce hollandaise oder zerlassener Butter
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Spargel mit gegrilltem Hähnchenbrustfilet
Mit Sauce hollandaise und Butterkartoffeln, dazu Salatteller mit Hausdressing
Schmeckt mir!
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Spargel mit gekochtem Schinken
Mit Sauce hollandaise und Butterkartoffeln, dazu Salatteller
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Aberdeen-Angus-Rumpsteak vom Rost mit frischem Spargel
Mit Salzkartoffeln, Sauce hollandaise, dazu ein bunter Salatteller mit Joghurt-Dressing
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Irisches Weideochsen-Filetsteak mit frischem Spargel
Mit Salzkartoffeln, Sauce hollandaise und Salatteller mit Dressing
Schmeckt mir!
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kleine Portionen!
Pochiertes Atlantik-Lachsfilet mit frischem Spargel
Ca. 130 g (ohne Haut und Gräten), Butterkartoffeln, Sauce hollandaise und Salatteller
Normale und kleine Portion
Normale und kleine Portion
Schmeckt mir!
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schweineschnitzel „Wiener Art“ mit frischem Spargel
Ein Schnitzel paniert mit Butterkartoffeln, Zitrone, Sauce hollandaise und Salatteller
Normale und kleine Portion
Normale und kleine Portion
Schmeckt mir!
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Dessert
Frische Erdbeeren mit Bourbon-Vanilleeis und Sahne
Schmeckt mir!
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel-Restaurant Blumenhain ist der 27.04.2017. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.