Speisekarte von Weinhaus Wöhler

Zuletzt aktualisiert am 12.12.2024

Suppen Vorspeisen und was kleines Für den schnellen Hunger Fleisch- und Fischgerichte Extra: Desserts Gerichte für Kinder (bis 12 Jahre)

Suppen

Cremige Kübis-Zitronengrassuppe

Espuma/Kerne/Hähnchenspiess

9,90 €

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Vorspeisen und was kleines

Steak Tatar vom Rind (ca. 80 gr.) – Onsen Ei –

Pikant gewürzt/Kapern/Salat/Brotkorb

15,90 €

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Rosa Roastbeef – kalt aufgeschnitten –

auf geröstetem Weizenbrot/Remoulade Gewürzgurke/Salat

16,90 €

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„Wöhlers“ Vorspeisenbrett

gebeizter Lachs/Roastbeef/ Grillgemüse/Oliven cremiger Burrata/Dip/Brotkorb

16,90 €

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Cremiger „Burrata“ mit Pesto

Pfeffer aus der Mühle/Avocado/Olivenöl Kirschtomaten/Rucola/Mini-Pitabrot

13,90 €

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Brotkorb & Kräuterbutter

5,00 €

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Für den schnellen Hunger

Hausgebeizter Lachs & Ofenkartoffel

Kräutercreme/bunter Salat/Tomate/Gurke/Mais

17,90 €

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Gebackener Blumenkohl-Käsestern & bunter Salat

Gefüllte Paprika/Tomaten/Grillgemüse Himbeerdressing/Mini-Pitabrot

19,50 €

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Fleisch- und Fischgerichte

Steinpilz-Risotto & Maishähnchenbrust

Jus/Kräuter-Pesto/geschmolzene Tomaten Frische Kräuter/kleiner Salat

28,50 €

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Zarte Barberie-Entenbrust – sous vide gegart –

Jus/Marktgemüse aus dem Ofen Kartoffelklöße/Semmelschmelze

27,50 €

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Lachsfilet aus dem Ofen & Steinpilzrisotto

Kräuter-Pesto/geschmolzene Tomaten frische Kräuter/kleiner Salat

28,50 €

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Steinpilz-Risotto

Kräuter-Pesto/geschmolzene Tomaten frische Kräuter/kleiner Salat

22,50 €

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Tomahawk-Kotelett vom Duroc Schwein (ca. 450 gr.)

mit feiner BBQ-Schwarzbiernote und kleinem Salat Ofenkartoffel /Kräutercreme

33,00 €

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Schweine-Grillhaxe (ca. 800 gr.)

Sauce/Sauerkraut/Kartoffelklöße Semmelschmelze

24,50 €

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Rinderroulade „Weinhaus Wöhler“

gefüllt mit Backpflaume/Speck/Gewürzgurke/Zwiebel/Senf Jus/Apfelrotkohl/Kartoffelklöße/Semmelschmelze

28,50 €

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Wöhlers Spare-Ribs – sous vide – rauchig lackiert –

Krautsalat/Pommes ½ Leiter-Rippchen (ca. 400 gr.)

19,50 €

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1 Leiter-Rippchen (ca. 800 gr.)

26,50 €

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Extra:

Portion Steinpilze a la Crème oder gebraten

(nur in Verbindung mit einem Hauptgericht)

8,50 €

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Beilagenwechsel:

1,50 €

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Desserts

Sanddorn-Honig-Mousse

im Schokomantel Cranberry-Kompott/Salted Karamell-Eis/Praline

9,50 €

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Creme Brulée

mit Tonkabohne & marinierte Waldbeeren

8,00 €

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Schokoladenkuchen

mit flüssigem Kern- Amarena-Kirschen/Schlagrahm

9,00 €

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Tages-Sorbet mit Beeren/Baiser

und spritzigem Sekt aufgegossen

8,00 €

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Cheesecake

marinierte Beeren/Erdbeersorbet Praline

9,50 €

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Espresso & Vanilleeis

6,00 €

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Variation feiner Käsespezialitäten

Mimolette / Husumer / Weinkäse Trauben / Fruchtkonfit / Butter / Brot

16,90 €

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Gerichte für Kinder (bis 12 Jahre)

Hähnchen-Filet „Crossies“

Gemüse/Pommes Frites

12,50 €

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Pommes Frites

mit Ketchup & Mayonnaise

6,00 €

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Bandnudeln & Tomatensauce

Grana Padano

9,50 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Weinhaus Wöhler ist der 12.12.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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