Speisekarte von Burwitz Legendär Schwerin

Zuletzt aktualisiert am 28.08.2019

Vorspeisen und kleine Snacks

Nachos

mit 2 Dips Ihrer Wahl: Knoblauch-Dip, Tomaten-Salsa, BBQ-Dip, Asia-Dip oder Sour Cream
...mit marinierten Peperoni und Käse überbacken

6,50 €

7,50 €

7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Würzfleisch

aus Putenfleisch und Champignons, mit Käse überbacken, dazu Worcester-Sauce und ofenfrisches Baguette

5,10 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Tomaten-Bruschetta

frische Tomatenwürfel mit hausgemachtem Basilikumpesto und Zwiebeln auf Baguette, gratiniert mit Grana Padano

5,10 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gebackener Hirtenkäse

gewürfelter Hirtenkäse, Cherrytomaten, Lauchzwiebeln und hausgemachtes Basilikumpesto, dazu ofenfrisches Baguette

6,30 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Garnelenpfanne

Garnelen in Knoblauch und Kräutern gebraten, mit Cherrytomaten auf mariniertem Rucola, dazu Knoblauch-Dip und Baguette

12,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

FLAMMKUCHEN

Flammkuchen Rucola

Flammkuchencrème, Cherrytomaten, Rucola, hausgemachtes Basilikumpesto und Grana Padano

8,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Flammkuchen Pulled Pork

Flammkuchencrème, Pulled Pork, Farmersalat, hauseigene BBQ-Sauce und ein Hauch von Gouda

9,70 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SALATE

Kleiner gemischter Salat

bunter Salat der Saison mit Kräuter-Käsewürfeln, Croûtons, hausgemachtem Himbeer-Walnuss-Dressing und ofenfrischem Baguette
...wahlweise als große Portion

5,90 €

7,90 €

Kleiner Caesar Salat

gegrilltes Hähnchenbrustfilet 90g auf frischen Blattsalaten mit gehobeltem Grana Padano, roten Zwiebeln, Croûtons, Caesar´s-Dressing und ofenfrischem Baguette
...wahlweise als große Portion mit 180g Hähnchenbrustfilet

8,50 €

12,90 €

Kleiner Burwitz Salat

gemischter Salat mit tomatisierter Hähnchenbrust, gebratenen Champignons, Mozzarellawürfeln, Croûtons, Caesar´s-Dressing und ofenfrischem Baguette
...wahlweise als große Portion

8,50 €

12,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Ofenkartoffeln

Ofenkartoffel Burwitz

Ofenkartoffel mit Sour Cream, frischem Schnittlauch, buntem Kräuter-Grill-Gemüse und 90g gegrillten Hähnchenbruststreifen

8,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Ofenkartoffel Hähnchenbrust

Ofenkartoffel mit Sour Cream, gegrillter Hähnchenbrust 180g, frischem Schnittlauch und buntem Salat

10,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Ofenkartoffel Hähnchenbrust

Ofenkartoffel mit Sour Cream, gegrillter Hähnchenbrust 180g, frischem Schnittlauch und buntem Salat

10,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Ofenkartoffel Schweinefiletspitzen

Ofenkartoffel mit Sour Cream, marinierten Schweinefiletspitzen und buntem Salat

10,90 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Ofenkartoffel Schweinefiletspitzen

Ofenkartoffel mit Sour Cream, marinierten Schweinefiletspitzen und buntem Salat

10,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

„Burwitz“ Klassiker

Riesencurrywurst

echte Salzbrenner-Currywurst 180g mit milder oder pikanter Currysauce und Burwitz-Pommes

7,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Burwitz-Schnitzel

frisch paniertes Schweineschnitzel 180g mit buntem Kräuter-Grill-Gemüse, Burwitz-Pommes und Pfefferrahmsauce

13,90 €

7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Champignon-Schnitzel

frisch paniertes Schweineschnitzel 180g mit Champignons in Kräuterrahm und Burwitz-Bratkartoffeln

13,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Burger vom Lavastein-Grill

Caesar-Burger

mit gegrillter Hähnchenbrust 180g, gratiniert mit TomatenBruschetta und Grana Padano, Burwitz-Burgersauce und in Asia-Sauce mariniertem Rucola
...mit Burwitz-Pommes

9,90 €

12,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pulled Pork-Burger

mit 180g Schweinenacken im Rauchsalz-BBQ-Sud auf Niedrigtemperatur gegart, Farmersalat und hauseigener BBQ-Sauce
...mit Burwitz-Pommes

9,90 €

12,90 €

Burwitz-Burger

mit Rinderhackfleisch 180g, Cheddar-Käse, Bacon, roten Zwiebeln, Tomate, Gewürzgurke, Salat und hauseigener Burwitz-Burgersauce
...mit Burwitz-Pommes

10,90 €

13,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pasta

Bunte Gemüse-Pasta

buntes Grill-Gemüse, Hirtenkäse, Cherrytomaten, Lauchzwiebeln und Fusilli-Nudeln, geschwenkt in Kräuter-Öl
...wahlweise mit gegrillter Hähnchenbrust 180g

8,90 €

12,30 €

Kräuter-Ingwer-Gemüse Pasta

Knackiges Pfannengemüse, Cherrytomaten, Lauchzwiebeln, und Fusilli-Nudeln in einer Kräuter-Ingwer-Hollandaise
...wahlweise mit gegrillter Hähnchenbrust 180g

8,90 €

12,30 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pesto-Schweinefilet Pasta

Spaghetti geschwenkt in hausgemachtem Basilikumpesto mit Cherrytomaten, Rucola, gebratenen Schweinefiletspitzen und frisch geriebenem Grana Padano

10,50 €

Basilikum-Garnelen Pasta

Gebratene Garnelen und buntes Grill-Gemüse mariniert in Kräuter-Knoblauch-Öl mit Fusilli-Nudeln in einer TomatenBasilikum-Sauce, dazu frisch geriebener Grana Padano

13,50 €

Ein Stück Meeresrauschen

Matjesfilet nach Hausfrauen Art

eingelegte Matjesfilets mit Apfel-Zwiebel-Remoulade und Burwitz-Bratkartoffeln

12,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vom Grill und aus der Pfanne

Mediterrane Kartoffelpfanne

buntes Grill-Gemüse und Kräuterkartoffeln geschwenkt in Kräuter-Knoblauch-Öl
...wahlweise mit gegrillter Hähnchenbrust 180g

10,50 €

13,90 €

Korsische Pfanne

Hirtenkäse, Tomaten, Oliven, Peperoni, Zwiebeln, gebackene Kräuterkartoffeln und Sour Cream
...wahlweise mit gegrillter Hähnchenbrust 180g

11,50 €

14,90 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gegrillte Hähnchenbrust

marinierte Hähnchenbrust 180g, dazu buntes Kräuter-Grill-Gemüse, Pfefferrahmsauce und Burwitz-Pommes

12,90 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Pulled Pork „BBQ-Style“

250g Schweinenacken im Rauchsalz-BBQ-Sud auf Niedrigtemperatur gegart, dazu hauseigener BBQ-Dip, Burwitz-Pommes und Farmersalat

12,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Burwitz BBQ-Ribs

dazu zweierlei Dips, unsere Burwitz-Pommes und Farmersalat

13,50 € Klein 300g

15,50 € Groß 500g

Burwitz Honig-Senf-Ribs

dazu zweierlei Dips, unsere Burwitz-Pommes und Farmersalat

13,50 € Klein 300g

15,50 € Groß 500g

Grill-Mix

BBQ- und Honig-Senf-Ribs, zartes Schweinemedaillon, saftige Hähnchenbrust, dazu zweierlei Dips, Burwitz-Pommes und Farmersalat

15,90 € 1 Person

29,90 € 2 Personen

Steakpfanne „Burwitz“

kleine Steaks von Rind, Schwein und Hähnchen auf Kräuterkartoffeln mit buntem Grill-Gemüse und hausgemachter Kräuterbutter

17,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

BBQ-Rumpsteak

Rumpsteak vom Lavastein-Grill 200g mit hausgemachter Kräuterbutter, Burwitz-Pommes, gegrillten Cherrytomaten, Lauchzwiebeln und hauseigenem BBQ-Dip

24,90 €

Burwitz BBQ-Ribs

dazu zweierlei Dips, unsere Burwitz-Pommes und Farmersalat

13,50 € Klein 300g

15,50 € Groß 500g

Hausgemachte süsse Verführungen

Warmes Schokoladenküchlein

mit flüssigem Kern
dazu 1 Kugel Bourbon-Vanilleeis und frischer Obstsalat

5,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Burwitz Legendär Schwerin ist der 28.08.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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