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Ligure Trattoria

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Schützenstraße 9
97422 Schweinfurt

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Speisekarte von Ligure Trattoria

Zuletzt aktualisiert am 28.05.2024
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Antipasti - Vorspeisen

für einen Snack, um eine Mahlzeit gut zu beginnen
Weißbrot
120 g hausgemachtes Weißbrot
2,00 €
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Pizzabrot
ø 30 cm
5,00 €
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Bruschette Pomodoro (3 Stück)
unser Brot mit frischen Tomaten, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Öl
6,00 €
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Antipasto all'italiana
Gemischter gemuse und mehr..
8,50 €
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Insalata di Mare
Meeresfrüchtesalat mit Gemüse
12,00 €
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Degustazione Formaggi
Verkostung von Käse und sardischen Käsecremes
12,00 €
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Caprese Mozzarella di Bufala
Büffelmozzarella mit Tomaten und Basilikum-Pesto
13,50 €
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Carpaccio di Manzo
Rindercarpaccio mit Rucola und Parmesan
14,50 €
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14,50 €
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Antipasti misti Sardi
Vorspeisenteller mit typisch sardischen Wurst- und Käsesorten
18,90 €
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Antipasti misti di mare
gemischte Meeresfrüchte-Vorspeisenteller, Thunfisch-Carpaccio, Schwertfisch-Carpaccio, Meeresfrüchtesalat
18,90 €
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Insalate - Salate

Alle Salate werden mit hausgemachtem Dressing serviert.
Insalata Mista (groß)
gemischter Salat
6,00 €
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Insalata Calasetta
gemischter Salat mit Mozzarella, Oliven, Tomaten und Gurken
12,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Insalata Tonno
gemischter Salat mit Thunfisch, Tomaten und karamellisierten Zwiebeln
12,00 €
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Insalata Gamberi
gemischter Salat mit Rucola, Garnelen und Tomaten
12,00 €
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Primi Classici

Pastagerichte, typisch für die italienische Tradition
Spaghetti Pomodoro
mit Tomatensauce
9,00 €
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Spaghetti Bolognese
mit Hackfleischsauce
9,50 €
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Spaghetti Agli olio
Würzige Spaghetti mit Knoblauch und Öl
9,00 €
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Rigatoni Carbonara
mit Speck, Guanciale und Ei
9,50 €
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Penne Amatriciana
mit Speck, Guanciale und Tomatensauce
9,50 €
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Lasagna Bolognese
mit Hackfleischsauce
11,50 €
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Primi Della Casa

Wenn Sie auf der Suche nach etwas Neuem sind, finden Sie hier unsere Auswahl an Pasta direkt aus Sardinien
Trofie all'ortolana
Frische Trofie nudeln mit Gemüse der Saison
12,00 €
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Paccheri Carbonara Sarda
Frische sardische Hartweizen-Paccheri, sardischer Guanciale, Ei
13,50 €
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Ravioli Burro e Salvia
typisch sardische Ravioli gefüllt mit ricotta un spinat, in Butter-Salbei-Sauce
14,50 €
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Ravioli Pomodoro
typisch sardische Ravioli gefüllt mit ricotta un spinat, in Tomatensauce
14,50 €
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Ravioli al pomodoro fresco pecorino e granella di pistacchio
typisch sardische Ravioli gefüllt mit Sardischer Käse, mit frischen Tomaten sauc, Pecorino-Creme und Pistazienkörnern
14,50 €
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Gnocchetti Campidanese
typisch sardische Nudeln mit Salsicciaragu, Tomatensauce und Safran
14,50 €
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Culurgionis
Hausgemachte Teigtaschen Sardische Art gefüllt mit Kartoffen, Schafskäse, Minze, in Feiner Tomaten Sauce
14,50 €
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Culurgionis butter & Salbei
typisch sardische Ravioli gefullt mit Kartoffeln Schafskäse und Minze in Butter-Salbei-Sauce
14,50 €
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Fregola Salsiccia fresca Melanzane e zafferano
Typisch sardische Nudeln mit Frische Wurst Aubergine und Safran
15,50 €
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Trofie Tabarchine
Frische Trofie nudeln mit frischer Thunfisch, Basilikumpesto, und Kirschtomaten
15,50 €
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Fregola ai Frutti di Mare
typisch sardische Nudeln mit Meeresfrüchten
16,50 €
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Spaghetti alla Bottarga
Nudeln mit Bottarga (speziale Sardischer Kaviar)
17,50 €
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Ravioli Cernia
Handgefertigte Ravioli gefüllt mit geräuchertem Zackenbarsch, mit frischen Tomaten und Sardische Meeräschenrogen
18,90 €
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Pizze Classiche

Alle Pizzen haben einen Durchmesser von 30 cm.
Pizza Margherita
mit Basilikum
9,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Pizza 4 Stagioni
mit Schinken, Pilzen, Artischocken und schwarzen Oliven
12,00 €
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Pizza Prosciutto e Funghi
mit Schinken und Champignons
10,00 €
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Pizza Diavola
mit Peperoniwurst und Peperoncino
10,00 €
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Pizza Marinara
Tomaten sauce, oregano,Basilikum, Knoblauch, Sardellen, Kapern
10,00 €
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Pizza Tonno e Cipolla
mit Thunfisch und Zwiebeln
10,50 €
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Pizza Vegetariana
mit Aubergine, Zucchini und Paprika
12,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Pizza Speciale
Fior di latte, Tomaten sauce, fior di latte, Vorderschinken, champignon, salami und paprika
13,00 €
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Pizza 4 Formaggi
mit Grana Padano, Pecorino und Gorgonzola
13,00 €
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Pizze Speciali

Alle haben einen Durchmesser von 30 cm.
Pizza Estate
mit Parmaschinken, Rucola und Grana Padano
13,00 €
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Pizza Zucchini
fior di latte, Zucchini, Frische Tomaten, Basilikum Pesto, parmesan
15,00 €
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Pizza 4 formaggi miele e noci
Pizza 4 Käse, Honig und Walnüsse
15,00 €
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Pizza Montiferru
Fior di latte, Bratwurst, geröstet Zwiebeln, geräuchert sardische Provola-Käse
15,00 €
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Pizza Sarda
mit sardischer Salami, Artischocken und Pecorino
15,00 €
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Pizza Parmigiana
mit frittierter Aubergine und Grana Padano
15,00 €
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Pizza Carbonara
mit Mozzarella, Guanciale, Ei und Pecorino, ohne Tomatensauce
15,00 €
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Pizza Vegana
Tomatensauce, Auberginen,grüne Oliven, Paprika, Knoblauch, geröstet Zwiebeln
15,00 €

vegan vegan

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Pinse

Alle Pinse haben eine Größe von 19cm x 36cm.
Pinsa Zucchini
fior di latte, Zucchini, Frische Tomaten, Basilikum Pesto, parmesan
18,00 €
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Pinsa 4 formaggi miele e noci
4 Käse, Honig und Walnüsse
18,00 €
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Pinsa Montiferru
Fior di latte, Bratwurst, geröstet Zwiebeln, geräuchert sardische Provola-Käse
18,00 €
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Pinsa Sarda
Fior di latte, Tomaten sauce, sardische Salami, Artischocken, sardische Pecorino
18,00 €
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Pinsa Parmigiana
Fior di latte, Tomaten sauce, frittiert Auberginen, Parmesan
18,00 €
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Pinsa Carbonara
Fior di latte, Ei creme, knuspriger sardische Guanciale, sardische Pecorino
18,00 €
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Pinsa Vegana
Tomatensauce, Auberginen,grüne Oliven, Paprika, Knoblauch, geröstet Zwiebeln
18,00 €

vegan vegan

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Pinsa Primavera
Parmesan creme, Frische Tomaten, Sardischer Rohschinken, burrata creme, Basilikum pesto
18,00 €
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Secondi

Unsere Auswahl an Fleisch und Fisch
Cotoletta
Frittierte schweinekotelett mit einer Beilage nach Wahl
13,50 €
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Polpette di Pesce
Fischbällchen, serviert mit Aliolisauce
12,90 €
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Calamaro Grill
gegrillte Calamari
22,00 €
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Bistecca di Spada
gegrilltes Schwertfischsteak
21,50 €
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Gamberoni
5 gegrillte Riesengarnelen mit Beilagensalat
22,50 €
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Filetto a la Griglia
gegrilltes Rinderfilet
28,50 €
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Filetto Pepe Verde
gegrilltes Rinderfilet in grüner Pfeffersauce
30,50 €
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Filetto Gorgonzola
Rinderfilet aus der Pfanne in Gorgonzolasauce
30,50 €
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Entrecote
300g vom argentinisches Rinderentrecôte gegrilltes
28,50 €
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Entrecote al pepe verde
300g vom argentinisches Rinderentrecôte mit grüner Pfeffersauce
30,50 €
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Entrecote al gorgonzola
300g vom argentinisches Rinderentrecôte mit Gorgonzolasauce
30,50 €
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Scaloppina al vino bianco
Schweine scaloppina mit Weißweinsauce
13,50 €
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Beilagen

Rosamarinkartoffeln
frisch gebackene Kartoffeln mit Rosmarinaroma
4,50 €
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Gemüse
gebratenes gemischtes Gemüse mit Parmesan
4,50 €
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Salat
frischer Salat mit Senfdressing
4,50 €
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Pommes Frites
feine frittierte kartoffeln
4,50 €
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Saucen

Mayonnaise
0,50 €
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Ketchup
0,50 €
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Senf
0,50 €
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Dolci - Desserts

Unsere Desserts sind alle hausgemacht
Hausgemachtes Schokoladen-Souffle
kleiner dunkler Schokoladenkuchen mit Vanilleeis
6,00 €
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Seadas
Frittierte Tortellini, gefüllt mit Pecorino-Käse und garniert mit Honig
6,00 €
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Raviolini Fritti
Frittierte Raviolini, gefüllt mit süßem Ricotta, mit Honig, Nutella und Beeren
6,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ligure Trattoria ist der 28.05.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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