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Brauhaus am Markt

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Markt 30
97421 Schweinfurt

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Speisekarte von Brauhaus am Markt

Zuletzt aktualisiert am 18.11.2022
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Vorspeisen

Winzersüppchen
von Frankenwein / Zimtkrusteln
6,20 €
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Leberknödelsuppe
Tafelspitzsuppe / hausgemachte Leberknödel
5,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kräuterflädlesuppe
in Rinderbrühe
5,20 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Räucherlachs
Sahnemeerrettich / Kartoffelpuffer
8,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fränkisch

Tafelspitz mit Meerrettich
Hochzeitsnudeln / Preiselbeeren
16,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
17,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schweinebraten in Biersoße
Wirsinggemüse / Kartoffelklöße
13,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
15,90 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Paar Bauernbratwürste
Sauerkraut / Schwarzbrot
10,90 €
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Schnitzel

Schnitzel "Wiener Art"
Paniert / mit Pommes
13,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Brauhausschnitzel
Natur / mit Rahmchampignons, Schinken und Käse überbacken, dazu Pommes
15,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rahmschnitzel
Natur / mit Rahmsoße und hausgemachte Spätzle
14,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schnitzel "Hawaii"
Natur / mit Schinken, Ananas und Käse überbacken, dazu Pommes
14,90 €
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Schnitzel "Mexico"
Paniert / mit Jalapeños und Käse überbacken, dazu Pommes
14,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schafskäse Schnitzel
Paniert / mit Honig und Thymian überbacken, dazu Kartoffelrösti
15,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Allgäuer Käseschnitzel
Paniert / mit Käse überbacken, dazu Pommes
14,90 €
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Kinderschnitzel
Paniert / mit Pommes
10,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Cordon bleu (vom Schwein)
gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Pommes
15,90 €
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Steak & Grill

Spareribs vom Schwein
etwas scharf / Pommes
16,90 €
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Medaillons vom Schweinefilet
Champignon Rahmsoße / Spätzle
17,90 €
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Rumpsteak
vom Angusrind, serviert mit Kräuterbutter / Kartoffelecken
24,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rumpsteak
vom Angusrind, serviert in feuriger Pfeffersoße / Waffelkartoffeln
24,90 €
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Wiener Zwiebelrostbraten
Rumpsteak / Röstzwiebeln / Bratkartoffeln
24,90 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Fisch Geflügel Salate

Eine halbe Grillente
Blaukraut / Kartoffelklöße
18,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Salatplatte mit Putenstreifen
Ei / Vinaigrette / Hausdressing / Weißbrot
15,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Medaillons vom Zanderfilet
Weißwein-Sahnesoße / Kartoffeln
17,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Forelle "Müllerin Art"
gebraten in Petersilienbutter, dazu Salzkartoffeln
16,90 €
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Matjesfilet "Hausfrauen Art"
auf Sauerrahm, Apfel, Essiggurkge, serviert mit Petersilienkartoffeln
12,90 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Italienischer Salat
Schinken / Käse / Oliven / Balsamico / Weißbrot
12,90 €
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Vegetarisch

Oma's Kartoffelpuffer
mit Apfelmus
8,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pilzgemüse in Kräutersahne
von Champignons und Egerlingen mit Semmelknödel
13,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Gebackener Camembert
Preiselbeeren / Toast / Butter
9,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Portion Gerupfter
Bauernbrot
9,50 €

vegetarisch vegetarisch

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frischer Marktsalat
zu jedem Hauptgang dazubestellen
4,20 €

vegetarisch vegetarisch

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Toast

Hawaii-Toast
mit Schinken, Ananas, Käse überbacken
9,90 €
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Brauherren-Toast
Schnitzel mit Rahmchampignons und Käse überbacken
11,60 €
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Dessert

Schokoladensoufflé
warmer Sauerkirschen-kompott / Sahne / Kugel Eis
8,50 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Crème brûlée
Vanille-Sahnecreme mit knackiger Kruste
6,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Oma's Kaiserschmarrn
mit Zimt, Zucker, und Apfelmus
8,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Süßes Ende
ein Frischkäseküchlein trifft ein Apfelkräpfle am Sahneberg
8,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Brauhaus am Markt ist der 18.11.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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