Restaurant Valentin

Großer gemischter Salatteller

Oliven | geröstete Kerne | Dressing nach Wahl| #Schnitzel Valentin (gefüllt mit Camembert & Vogelbeeren)

Pasta Valentin

Bandnudeln | Kürbisgemüse | Rucola | Parmesan

Lammhaxe

Wurzelgemüse | Röstitaler | Jus

Kürbiscremesüppchen

Kernöl | karamellisierte Kerne

Maronencremesüppchen

Sahnehaube

Rinderkraftbrühe

Gemüse | Pfannkuchenroulade

Feldsalat | Kartoffeldressing

Speck | Croutons

Karamellisierter Ziegenkäse

Wildkräutersalat | Vogelbeermarmelade

Geräuchertes Forellenfilet

Rote Beete-Apfelsalat | Meerrettichsauce

Rindercarpaccio

marinierte Champignons | Rucola getrocknete Tomaten | Crisini

Großer gemischter Salatteller

Oliven | geröstete Kerne | Dressing nach Wahl Hirtenkäse

Großer gemischter Salatteller

Oliven | geröstete Kerne | Dressing nach Wahl gebratenes Saiblingsfilet

Großer gemischter Salatteller

Oliven | geröstete Kerne | Dressing nach Wahl| gebratene Maishühnchenbrust

Großer gemischter Salatteller

Oliven | geröstete Kerne | Dressing nach Wahl| #Schnitzel Valentin (gefüllt mit Camembert & Vogelbeeren)

Großer gemischter Salatteller

Oliven | geröstete Kerne | Dressing nach Wahl| gebratenen Riesengarnelen | Knoblauch

Großer gemischter Salatteller

Oliven | geröstete Kerne | Dressing nach Wahl| #Rumpsteak | Kräuterbutter

Dressing-Auswahl:

French | Balsamico-Honig | Kartoffel | Wiberg Essig-Öl Kollektion

Pasta Valentin

Bandnudeln | Kürbisgemüse | Rucola | Parmesan

Pikantes Rotes Thai #Curry

knackiges Gemüse | Basmatireis

Rote Beete-#Risotto

geröstete Champignons | Hirtenkäse | fritierter Rucola

Umbestellung / Beilagenänderung

Gebratenes Saiblingsfilet

Kürbisgemüse | Petersilienkartoffeln

#Schnitzel Valentin

Schweineschnitzel | gefüllt mit Camembert & Vogelbeeren | Kartoffelstampf

Lammhaxe

Wurzelgemüse | Röstitaler | Jus

Rosa gebratene Hirschrückenmedaillons

Waldpilzsauce Apfelrotkohl | glasierte Maronen | Röstitaler

Rosa gebratene Entenbrust

Wirsinggemüse | Preiselbeerrahm | Kroketten

#Rumpsteak

Speckbohnen | #Bratkartoffeln | Kräuterbutter

Vogelbeerwaffel

Walnusseis | Karamellsauce | Vogelbeermarmelade

#Lebkuchen-Schokoladen-Mousse

Rote-Grütze

Würziger Kesselgulasch

Rindfleisch | #Baguette

Sülze vom Meyer-Fleischer

Remoulade | Zwiebeln knusprige #Bratkartoffeln | kleiner Salatteller

Knuspriges Rösti

geräucherter #Lachs | Kräutersauerrahm bunte Herbstsalate

Brotzeitteller Valentin

Knacker | Salami | Schinken | Blutwurst | WildschweinleberwurstHartkäse | Essiggurke | Senf | Meerrettich | Brot

Platte für zwei Personen

#Rinderroulade

Apfelrotkohl | Klöße