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Restaurant Louis II. (im Hotel Rübezahl)

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Am Ehberg 31
87645 Schwangau

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Speisekarte von Restaurant Louis II. (im Hotel Rübezahl)

Zuletzt aktualisiert am 06.11.2024
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12:00 bis 21:00 Uhr
Tagessuppe
10,40 €
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Kraftbrühe vom Allgäuer Weiderind
Siedfleisch | Wurzelgemüse | Schnittlauch
11,80 €
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Kürbiscremesuppe
Kernöl | Kürbiskerne
11,40 €
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Semmelknödelcarpaccio
Feldsalat | French Dressing | Parmesan | geröstete Walnüsse
22,00 €
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Rosa gebratener Hirschrücken
Wildkräuter | Zitronenmarinade | Steinpilz-Tatar | Wachtelei
24,00 €
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Variation von Kürbis und Hagebutte
Parfait | Kernöl
23,00 €
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Kleiner Salatteller
Blattsalate | Cocktailtomaten | Gurken | Rote Zwiebeln | Croûtons
9,00 €
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Salatteller „Das Rübezahl“
Blattsalate | Cocktailtomaten | Gurken | Rote Zwiebeln | Croûtons
17,00 €
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+mit gebratenen Putenstreifen
8,00 €
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+ mit gebratenen Black-Tiger-Garnelen
10,00 €
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+ mit gebratenen Rinderstreifen
12,00 €
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klein / normal
Tagliatelle
gebratene Schwarzwurzel | Zitronenrahm | gehackte Nüsse | Rucola
17,00 €
21,00 €
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+mit gebratenen Rinderstreifen
8,00 €
12,00 €
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Weisswein-Risotto
Fava-Bohnen | Senfkohl | Kräuteröl
21,00 €
26,00 €

vegan vegan

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Deutscher Edelkrebs in Rahm
Soba-Nudeln | Leipziger Allerlei | Wildkräuter
27,00 €
34,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Wiener Schnitzel vom Kalb
Petersilienkartoffeln | Wiener Garnitur (Sardellen, Kapern, Petersilie und Ei)
27,00 €
31,00 €
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+mit Gurkensalat
5,00 €

vegetarisch vegetarisch

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+mit kl. gemischtem Salat
9,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Allgäuer Kässpatzn
reifer Bergkäse | Röstzwiebeln | Schnittlauch
19,00 €
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Rosa gebratene Entenbrust
Schwarzwurzel | Brezen-Soufflé | Kumquats | Portweinjus
36,00 €
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Filet vom Zander
Kürbisrisotto | Mini-Karotten
34,00 €
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Rückensteak vom „Black Angus“
Grillgemüse | Kartoffelspalten | Rosmarinbutter
43,00 €
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Geschmorte Süßkartoffel
Orangen-Weisskraut | Sojazwiebeln | Granatapfel | Wildkräuter
21,00 €
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Schwarzwälder Kirsch 2.0
Dunkle & Weisse Schokolade | Kirschwasser | Kirscheis
16,00 €
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Pistazienmousse
Kalamansigel | Vanillesahne | Brombeereis
16,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Pavlova
Orangencreme | Kürbissud | Rosineneis
15,00 €
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Tartelette
Vanillecreme | Apfel | Karamell | Sanddorneis
16,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Käseauswahl
Chutney | Nüsse
19,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Sorbet Royal
Himbeer-, Zitronen-, Passionsfrucht- oder Cassissorbet mit Crémant Pinot Brut v. Bercher-Schmidt | Minze
11,00 €
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Affogato
Vanilleeis | mit doppeltem Espresso aufgegossen | Schlagsahne
8,40 €

vegetarisch vegetarisch

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Kugel hausgemachtes Sorbet
Himbeere | Zitrone | Passionsfrucht | Cassis
3,80 €
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Kugel Eis
Vanille | Schokolade | Erdbeere | Walnuss
3,80 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Louis II. (im Hotel Rübezahl) ist der 06.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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