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Josy's

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Alpseestrasse 16
87645 Hohenschwangau

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Speisekarte von Josy's

Zuletzt aktualisiert am 27.04.2022
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Salate

Salatherzen
Speck Parmesan | Croûtons
12,00 €
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Gefülte Avocado
Tomatensalat |Oliventapinade
12,00 €
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Kalte Vorspeisen

Ziegenkäse
Knuspermantel Tomatenmarmelade
15,00 €
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Flusskrebs-Cocktail
Apfel Selleriestroh
15,00 €
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Beef Tatar
Kapern Sardelle | Schalotten | Wachtelei
15,00 €
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Warme Vorspeisen

Gemüse süß-sauer
Artischocken | Auberginen |Zucchini| Paprika Kirschtomaten |Basilikumsud
16,00 €
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Geräucherter Aal
Rote Beete Kräuterrührei
16,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweinebauch
grüne Bohnen Trüffelvinaigrette
16,00 €
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Suppen

Erbsen-Cremesuppe
Minzöl Sojamilch | Backerbsen
7,00 €
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Landhuhn-Essenz
Eierstich | Erbsen | schwarze Walnuss
7,00 €
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Alpensee-Bouillabaisse
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Zander Saibling | Forelle | Hecht
Flusskrebse | Safran |Aioli
25,00 €
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Wiener Schnitzel
Wiener-Garnitur | Wildpreiselbeeren Das echte Wiener Schnitzel ist nur vom Kalb. Wahlweise können Sie Ihr Wiener Schnitzel in Butterschmalz, Schweineschmalz oder Planzenöl gebacken bestellen. Beilagenauswahl: Bratkartoffeln Pommes Frites Kartoffel-Gurkensalat Petersilienkartoffeln
26,00 €
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Ratatouille
Cous-Cous frittierter Rucola
19,00 €
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Hauptspeisen

Gebackener Blumenkohl
Karottenpüree | Schnittlauchöl Wildkräuter
17,00 €
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Egerling Frischkäse-Ravioli
Nussbutter | Rucola
18,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Saiblingsfilet
Pastinakenmousseline | Karotten| Rieslingschaum
25,00 €
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Maishähnchen Suprême
Frühlingslauchgemüse| Wildreis
23,00 €
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Schweinefilet
Pilzrahm| Käsespätzle
23,00 €
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Kalbsleber
Röstzwiebeln |Apfel Kartoffelstampf
20,00 €
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Filet vom Rind
Ochsenbackenragout | Marktgemüsel Herzoginkartoffeln
39,00 €
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Desserts

Valrhonaschokoladen-Mousse
Vollmilch-| Weiße-|Zartbitterschokolade| Himbeermark
14,00 €
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Erdbeer-Mascarponetörtchen
Mangosorbet | Minze
12,00 €
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Crème brülée
Bourbonvanille | frische Beeren
11,00 €
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Bistro

Falafelburger
Brioche Bun | Super Green Falafelpatty| Mayonnaise | Guacamole | Pommes Frites
15,00 €
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Cheeseburger
Brioche Bun 100 % Rind |Bergkäsel Tomate Gurken | Burgersauce | Pommes Frites
16,00 €
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BBQ Burger
Brioche Bun |100 % Rind | Bacon Tomate Gurken |BBQ Sauce Pommes Frites
16,00 €
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Flammkuchen Elsass
Schmand Speck |Zwiebeln | Käse
11,00 €
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Flammkuchen Mediterran
Schmand Tomaten Peperoni | Käse
11,00 €
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Hot Dog Bayern
Laugenbaguette | Schweinsbratwurst Sauerkraut |Zwiebeln
10,00 €
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Mini - Gerichte

ideal für den ganz kleinen Hunger
Dinkel Bowl
Sauer eingelegte Tomaten
5,00 €
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Saurer Limburger
Zwiebel Brot
5,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Gebackene Kalbszunge
Remoulade | Wildkräuter
5,00 €
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Rindertafelspitz-sülze
Schnittlauch Schmand
5,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Josy's ist der 27.04.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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