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Hufschmiede Wein- u. Speiselokal

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Breite Straße 25
92421 Schwandorf

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Speisekarte von Hufschmiede Wein- u. Speiselokal

Knuspriges Gemüse
mit Kräutervinaigrette und Parmesan
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Carpaccio vom Rind
mit Kräutervinaigrette und Parmesan
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Südtiroler Speck - Salami Teller
Spinata Piccante, luftgetrockneter Südtiroler Speck
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Bärlauch-Suppe
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Kürbiscremsuppe
mit steirischem Kürbiskernöl
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Gebratene Geflügelleber
mit gebratenen Austernpilzen an buntem Salat
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Gratinierter Schafskäse mit Salat
Zu allen Gerichten servieren wir Ihnen ofenfrisches Baguette.
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Salat Hufschmiede
gemischter Salat mit pikanten Putenstreifen
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Scampi Pfanne
Pikant gebratene Scampi mit Knoblauch- Baguette und einem mittleren Salat
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Gebratenes Saiblingsfilet
auf Kürbis-Risotto mit Jus
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Frische Pappardelle
mit gebratener Maispoulardenbrust und Kürbisragout
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Hufschmiede Burger
Dry Aged Beef vom Herford-Prime-Rind (200 gr.), Tomaten, Salat, Schmelzzwiebeln, knuspriger Speck, BBQ-Sauce, Limetten-Mayo und Cheddar dazu Steakhouse-Fries oder Salat
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Jungbullenfiletsteak vom Herford-Prime-Rind
mit Trüffelsauce, frisch gehobeltem Parmesan, Schnittlauch dazu Linguine und einen kleinen Salat
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Rosa gegrilltes Roastbeef vom Hereford-Prime-Rind ca. 280 gr.
mit Bratkartoffeln, Speckchip, Cherrytomaten, Zuckerschoten und Rosa-Pfeffer-Jus dazu einen kleinen Salat
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Grillteller
Steaks von Rind, Schwein und Pute (medium gegrillt) mit Kräuterbutter, zweierlei Dips und einer hausgemachten Ofenkartoffel, dazu einen mittleren Salat.
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Rosa gegrillter Rücken vom BIO Schwein
auf mediterranem Grillgemüse mit Kürbispüree und Jus
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Thai-Curry
Filetspitzen mit Gemüse, scharfem Thai-Curry, Kokos und frischem Koriander dazu Basmati-Duftreis und einen kleinen Salat
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Schweinefilet
mit Trüffelsauce, frisch gehobeltem Parmesan, Schnittlauch dazu Linguine und einen kleinen Salat
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Italienischer Dessertteller
Panna Cotta, Tiramisu und hausgemachtes Schokoeis, garniert mit frischen Früchten
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Hausgemachtes Schokoeis
garniert mit frischen Früchten
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Hausgemachter Kaiserschmarrn
mit hausgemachtem Heidelbeer-Vanilleeis
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hufschmiede Wein- u. Speiselokal ist der 29.02.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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