Il Carrettiere

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Theodor-Heuss-Str. 15/1
74193 Schwaigern


Speisekarte von Il Carrettiere

Zuletzt aktualisiert am 16.05.2024
Spaghetti al Grana Padano DOP
Spaghetti aus dem ganzen Grana Padano DOP Käse-Laib mit gerösteten Semmelbröseln
16,00

vegetarisch vegetarisch

Frische Miesmuscheln
Miesmuscheln in Wein- & Tomatensauce
14,50
Pizzatasche Mortadella e Burrata
Gefüllte Pizzatasche mit Mortadella, Burrata-Käse, Tomaten, Rucola & sizilianischem Olivenöl
15,50
Pizzatasche Asparagi e Crudo
mit Parmaschinken, grüner Spargelcreme, Burrata Käse, getrockneten Tomaten & Olivenöl
17,50
Pizza Asparagi e Salsiccia
Grüne Spargelcreme, grüner Spargel, Salsiccia, Mozzarella
16,00
Pizzatasche alla Bresaola
Gefüllte Pizzatasche mit Angus-Rind Bresaola, Tomaten, Rucola, sizilianischem Olivenöl & Grana Padano DOP Creme
18,50
Tagliatelle Asparagi e Gamberetti
Frische Tagliatelle mit Spargeln, Garnelen & Gambero Rosso
21,00
Tagliatelle Asparagi e Tartufo
Frische Tagliatelle mit Spargeln, Garnelen & Gambero Rosso
27,00
Leckere italienische Vorspeisen mit besten Rohstoffen aus italien für ein Gefühl wie im Urlaub.
Bruschetta Classica
Geröstetes Brot, Cherry-Tomaten, Knoblauch, Oregano & Olivenöl
8,00
Parmigiana di Melanzana
Frittierte Auberginen-Scheiben mit Tomatensauce & Mozzarella Fiordilatte überbacken
12,00
Tagliere Siciliano
Verschiedene sizilianische Wurst-, Käse-, Antipasti-Spezialitäten & Oliven
18,00
Tagliere Vegetariano
Verschiedene Käse-, Antipasti-Spezialitäten & Oliven
18,00

vegetarisch vegetarisch

Arancinetti di Terra
Dreierlei frittierte Reisbällchen
8,00
Burrata Caprese
Burrata-Käse auf Cherry-Tomaten, Olivenöl
12,50
Arancinetti di Mare
Vier frittierte Reisbällchen mit Fischfüllung
11,00
Burratina con le Sarde
Burrata-Käse mit Sardellen
12,00
Frische Miesmuscheln
Miesmuscheln in Wein- & Tomatensauce
14,50
Frische Salatkreationen als Beilage oder vollwertiges Gericht. Zu den Salaten servieren wir Pizzabrötchen.
Insalata Mista
Grüner Salat, Tomaten und Gurken mit Hausdressing
6,50
Insalata Italia
Grüner Salat, Hinterschinken, Mozzarella Fiordilatte
9,00
Insalata della Nonna
Tomaten, rote Zwiebeln, sizilianische Oliven, Ricotta-Käse
10,00
Insalata Nizza
Grüner Salat, Thunfisch, Zwiebeln, Ei, sizilianische Oliven, Mozzarella Fiordilatte
11,00
Insalatona con Pollo
Grüner Salat, Tomaten, gegrillte Paprika, gebratene Putenstreifen, Ei, Mozzarella
14,50
Insalatona con Manzo
Grüner Salat, Tomaten, gegrillte Pilze, Entrecote-Streifen, Ei, Mozzarella
16,00
Insalatona con Gamberoni
Grüner Salat, Tomaten, gegrillte Zucchini, Gambero Rosso Garnelen, Mozzarella
16,00
Frisch und nach Original-Rezepten zubereitete Pasta. Wir verwenden ausschließlich „Pasta Rummo trafilata al Bronzo“ die vor kurzem zur besten Pasta italiens gewählt wurde.
Penne al Pomodoro
Penne mit selbstgemachter Tomatensauce
10,00
Penne all'Arrabbiata
Penne mit Tomatensauce, Knoblauch & Chilli
11,00
Rigatoni alla Norma
Rigatoni mit Auberginen & Ricotta-Käse in Tomatensauce
13,00
Rigatoni Al Pistacchio di Bronte
Rigatoni mit Pistazien, Salsiccia & Guanciale-Speck in Cognac-Sahnesauce
16,00
Rigatoni Al Forno
Rigatoni in Hackfleischsauce, frischen Pilzen, Hinterschinken mit Mozzarella Fiordilatte überbacken
12,50
Spaghetti al Grana Padano DOP
Spaghetti aus dem ganzen Grana Padano DOP Käse Laib mit gerösteten Semmelbröseln
16,00
Tortellini al Forno
Tortellini in Tomatensauce mit Mozzarella überbacken
12,50
Spaghetti Bolognese
Mit selbstgemachter Bolognese-Hackfleischsauce
12,00
Spaghetti alla Carbonara
Spaghetti mit Guanciale-Speck, Ei & Pecorino Romano DOP
13,00
Tortellini Alla Panna
Tortellini in Sahnesauce, Grana Padano DOP & Hinterschinken
13,00
Penne al Salmone
Penne mit Lachs in Rose-Sahnesauce
14,00
Spaghetti al Nero di Seppia
Spaghetti mit Calamari & Pulpo in Seppia-Tinte
17,00
Spaghetti allo scoglio
Spaghetti mit Meeresfrüchten, Cherry-Tomaten & Petersilie in Weisswein-Sauce
18,00
Tagliatelle Asparagi e Gamberetti
Frische Tagliatelle mit Spargeln, Garnelen & Gambero Rosso
21,00
Tagliatelle Asparagi e Tartufo
Frische Tagliatelle mit Spargeln, Garnelen & Gambero Rosso
27,00
Pizza Pane
Pizzabrot mit Olivenöl und Oregano
7,00
Pizza Marinara
Tomatensauce, Knoblauch, Oregano, Olivenöl
8,50
Pizza Margherita
Tomatensauce, Mozzarella Fiordilatte, Basilikum
10,00
Margherita Originale
Tomatensauce, Pecorino Romano DOP, Mozzarella, Basilikum
11,00
Pizza Prosciutto
Tomatensauce, Hinterschinken, Mozzarella Fiordilatte
11,00
Pizza Salame
Tomatensauce, Salami, Mozzarella Fiordilatte
11,00
Pizza Funghi
Tomatensauce, frische Pilze, Mozzarella Fiordilatte
11,00
Pizza Prosciutto e Funghi
Tomatensauce, Hinterschinken1, frische Pilze, Mozzarella Fiordilatte
12,00
Pizza Prosciutto e Salame
Tomatensauce, Hinterschinken1, Salami, Mozzarella Fiordilatte
12,00
Pizza Diavola
Tomatensauce, scharfe Salami, Mozzarella Fiordilatte
12,00
Pizza Napoletana
Tomatensauce, Sardellen, Schwarze Oliven, Mozzarella Fiordilatte
13,00
Pizza Contadina
Tomatensauce, sizilianische Salsiccia, gegrillte Paprika, Zwiebeln, Mozzarella Fiordilatte
13,00
Pizza Amatriciana
Tomatensauce, Mozzarella Fiordilatte, Guanciale-Speck, Zwiebeln, Pecorino Romano DOP
13,00
Pizza Mediteranea
Tomatensauce, geräucherter Provolone-Käse, gegrilltes Gemüse, frische Pilze, Mozzarella Fiordilatte
13,00
Pizza Capricciosa
Tomatensauce, Hinterschinken1, Artischoken, frische Pilze, schwarze Oliven, Mozzarella Fiordilatte
13,00
Pizza Tonno e Cipolla
Tomatensauce, Thunfisch, Zwiebeln, Mozzarella Fiordilatte
13,00
Pizza Salsiccia e funghi
Tomatensauce, sizilianische Salsiccia, frische Pilze, Zwiebeln, Mozzarella Fiordilatte
13,50
Pizza Guanciale e Funghi
Tomatensauce, Mozzarella Fiordilatte, frische Pilze, Guanciale-Speck, Zwiebeln, Grana Padano DOP
13,50
Pizza Alla Norma
Mozzarella Fiordilatte, Cherry-Tomaten, frittierte Auberginen, sizilianischer Ricotta-Käse
13,00
Pizza Lardo e Patate
Guanciale-Speck, Rosmarin-Kartoffeln, Mozzarella, Zwiebeln
13,00
Pizza Quattro Formaggi
Frischkäse, Gorgonzola, Mozzarella Fiordilatte, Grana Padano DOP
13,50
Pizza Frutti di Mare
Tomatensauce, Mozzarella Fiordilatte, Meeresfrüchte, Gambero Rosso, Petersilie
15,80
Pizza Nduja e Gorgonzola
Mozzarella Fiordilatte, ?nduja (Scharfe Wurst aus Kalabrien), Gorgonzola
14,00
Pizza Patate, Salsiccia e Funghi
Salsiccia, Pilze, Kartoffeln, Mozzarella, Grana Padano DOP
13,50
Pizza Crudo e Rucola
Tomatensauce, Roher Schinken, Rucola, Grana Padano DOP, Mozzarella Fiordilatte
15,00
Pizzatasche Mortadella e Burrata
Gefüllte Pizzatasche mit Mortadella, Burrata-Käse, Tomaten, Rucola & sizilianischem Olivenöl
15,50
Pizzatasche Asparagi e Crudo
mit Parmaschinken, grüner Spargelcreme, Burrata Käse, getrockneten Tomaten & Olivenöl
17,50
Pizza Asparagi e Salsiccia
Grüne Spargelcreme, grüner Spargel, Salsiccia, Mozzarella
16,00
Pizzatasche alla Bresaola
Gefüllte Pizzatasche mit Angus-Rind Bresaola, Tomaten, Rucola, sizilianischem Olivenöl & Grana Padano DOP Creme
18,50
Pizza Bufala
Tomatensauce, Büffel-Mozzarella DOP, Basilikum
15,00
Pizza Don melo
Tomatensauce, Büffel-Mozzarella, sizilianische Frikadellen, Ricotta-Käse, Basilikum
16,00
Pizza Paesana
Friarielle-Pesto, geräucherter Provolone-Käse, Salsiccia, Mozzarella Fiordilatte, Grana-Padano DOP
15,50
Pizza al Pistacchio
Pistazien-Creme, Cherry-Tomaten, Guanciale-Speck, Zwiebeln, sizilianische Pistazien, Mozzarella Fiordilatte
17,00
Pizza Oro del'Etna
Pistazien-Creme, Steinpilze, Speck, Pistazien, Mozzarella
18,00
Pizza Brontese
Pistazien-Creme, Mozzarella Fiordilatte, Mortadella, Cherry-Tomaten, Ricotta-Käse, Pistazien aus Bronte DOP
18,00
Pizza Porcini e Noci
Steinpilz-Creme, Mozzarella Fiordilatte, Steinpilze, Radicchio-Salat, Walnüsse, Grana Padano DOP
18,00
Calzone Vegetariano
Tomatensauce, gegrilltes Gemüse, frische Pilze, Mozzarella Fiordilatte
12,00

vegetarisch vegetarisch

Calzone Classico
Tomatensauce, Salami, Schinken, frische Pilze, Artischoken, Mozzarella Fiordilatte
12,00
Calzone Napoletano
Tomatensauce, Salami, Hinterschinken, frische Pilze, Ricotta-Käse, Mozzarella Fiordilatte
12,50
Calzone fritto Napoletano
Frittierte Pizza gefüllt mit Ricotta-Käse, Salami, schwarzer Pfeffer, Mozzarella Fiordilatte
15,50
Calzone fritto completo
Frittierte Pizza gefüllt mit Tomatensauce, Salami, Schinken, Ricotta-Käse, schwarzer Pfeffer, Mozzarella Fiordilatte
16,00
Pizzatasche Asparagi e Crudo
mit Parmaschinken, grüner Spargelcreme, Burrata-Käse, getrockneten Tomaten & Olivenöl
17,50
Pizzatasche alla Bresaola
Gefüllte Pizzatasche mit Angus-Rind Bresaola, Tomaten, Rucola, sizilianischem Olivenöl & Grana Padano DOP Creme
18,50
Pinsa Margherita
Tomatensauce, Mozzarella, Basilikum
11,00
Pinsa al Prosciutto
Tomatensauce, Hinterschinken1, Mozzarella, Basilikum
12,80
Pinsa al Salame
Tomatensauce, Salami, Mozzarella, Basilikum
12,80
Pinsa alla Diavola
Tomatensauce, scharfe Salami1, Mozzarella, Basilikum
13,00
Pinsa all'Amatriciana
Tomatensauce, Mozzarella, Guanciale-Speck, Zwiebel, Grana Padano DOP, Basilikum
13,80
Pinsa Gratinata
Tomatensauce, Grill-Gemüse, sizilianische Semmelbrösel, Mozzarella, Basilikum
13,80
Pinsa Salsiccia e Friarielle
Tomatensauce, Salsiccia, Friarielle, Gorgonzola, Mozzarella Fiordilatte
15,50
Pinsa "Bufala"
Tomatensauce, Büffel-Mozzarella DOP, Basilikum
16,50
Pinsa "Regina"
Tomatensauce, Grana-Padano-DOP-Käse, Burrata-Käse, Basilikum
16,50
Pinsa Crudo e Rucola
Tomatensauce, Roher Schinken, Rucola, Parmesan-Splitter, Büffel-Mozzarella, Basilikum
18,00
Pani Cunzatu Caprese
Olivenöl, Salz, Pfeffer, Tomaten, Büffel-Mozzarella DOP, Basilikum
12,00

vegetarisch vegetarisch

Italian-Style-Burger "Classico"
im sizilianischen Brioche mit 200g Angus-Beef, Tomaten, Rucola, Salat
13,00
Italian-Style-Burger "Amatriciana"
im sizilianischen Brioche mit 200g Angus-Beef, Tomaten, Rucola, Salat, Guanciale-Speck, gebratenen Zwiebeln, Käse
14,50
Italian-Style-Burger "Calabrese"
im sizilianischen Brioche mit 200g Angus-Beef, Tomaten, Rucola, Salat, scharfe Spianata Salami, Käse
14,00
Frische Miesmuscheln
Miesmuscheln in Wein- & Tomatensauce
14,50
Panna Cotta
italienische Panna Cotta mit saisonalem Topping
4,50
Pizza Alla Nutella
Nutella, Puderzucker
8,00
Pizza Nutella e Pistacchio
Pizzabrot mit Nutella, Pistazien, Puderzucker
10,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Il Carrettiere ist der 16.05.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.