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Sangam India - Indisches Spezialitäten Restaurant

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Limbacher Strasse 19
91126 Schwabach

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Speisekarte von Sangam India - Indisches Spezialitäten Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 09.11.2023
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Vorspeisen

Papadams
Vier dünne, knusprige Linsenwaffeln mit drei verschiedenen Soßen serviert
2,50 €
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Raita
Naturjogurt mit feinen Gurkenstückchen und geröstetem Kreuzkümmel mildert die Schärfe, auch als Beilage
3,70 €
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Gemüse Pakora
Verschiedene gemischte Gemüse in einem knusprig gebackenen Teigmantel aus Kichererbsenmehl, mit verschiedenen Chutneys serviert
4,50 €
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Jheenga Fry
Gebackene Garnelen mit Kokosnussflocken ummantelt, dazu reichen wir eine fein abgeschmeckte Jogurtsoße mit Knoblauch
7,50 €
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Vegetable Samosa
Zwei Pastetchen mit frischem Gemüse gefüllt
4,90 €
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Gemischter Vorspeisenteller Vegetarisch (für 2 Personen)
In Kichererbsenmehl gebackene verschiedene Gemüse, hausgemachter Käse, Auberginen und Zwiebelringe und Vegetable Samosa
9,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Gemischter Vorspeisenteller (für 2 Personen)
In Kichererbsenmehl gebackene verschiedene Gemüse, Hühnchen, Fisch, hausgemachter Käse, Garnelen und Veg. Samosa
11,90 €
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Paneer Pakora
Hausgemachte Käse(Paneer) in Kichererbsenmehl gebacken
5,90 €
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Chicken Pakora
In Kichererbsenmehl gebackene Hühnerbrustfiletstücke
5,90 €
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Fisch Fry
Seelachsfilet in Kichererbsenmehl gewendet und in Öl frittiert
7,90 €
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Suppen

Dal Suppe
Indische Linsensuppe
3,50 €
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Tamater Soup
Kräftige Tomatensuppe mit Koriandersahne abgerundet
3,90 €
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Sabzi Shorba
Cremige Suppe mit Gemüse
3,90 €
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Madras Sorba
Indische Kokossuppe mit Hühnchen, Gemüse und frischen Chillis
4,90 €
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Maharaja Chicken Soup
Feine Hühnersuppe mit typischen indischen Gewürzen abgeschmeckt
4,90 €
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Salaten

Bunter Marksalat
Verschiedene Marktsalate der Saison und knackiges Gemüse, serviert in feinem Minzjogurtdressing
7,50 €
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Salat Paneer Tamater
Typischer indischer Salat mit Tomaten und hausgemachtem Käse, serviert in einem Kräuter-Essig-Öl- Dressing
7,90 €
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Salat Tandoori
Saisonsalate, Gurke, Tomaten, Paprika, Zwiebeln an gegrillten Tandoorihühnerfiletstreifen, bestreut mit Mandelsplittern, in feinem Minzjogurtdressing serviert
8,90 €
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Salat Bombay Dream
Buntes Salatbouquet mit Tomaten, Gemüsestreifen, Mangofilets angebratener Entenbrust, bestreut mit frisch geröstetem Sesam, serviert in einem milden Currydressing
11,90 €
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Salat Sangam India
Variation von Blattsalaten, Tomaten, Gurken, Paprika, roten Zwiebeln, Chilistreifen an sautierten Riesengarnelen serviert in einer frischen Limettenvinaigrette
12,50 €
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Tandoor Brotspezialitäten

Chapati - Roti
Einfaches Brot aus hausgemachtem Weizenvollkornmehl
1,90 €
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Naan
Weißes Fladenbrot aus Jogurthefeteig
2,70 €
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Garlic Naan
Knoblauchbrot
3,00 €
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Paneer Naan
Weizenbrot gefüllt mit hausgemachtem indischen Käse
3,50 €
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Keema Naan
Naan gefüllt mit gewürztem Lammhackfleisch
3,90 €
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Onion Naan
Weißes Fladenbrot mit Zwiebeln gefüllt
3,90 €
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Sabji Naan
Weißes Fladenbrot gefüllt mit Gemüse
3,90 €
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Huhn Spezialitäten

ChickenVindaloo
Zartes Hühnerfilet mit einer südindischen Spezialsoße nach Vindalooart
14,90 €
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Chicken Curry
Hühnerfilet nach nordindischem Rezept mit verschiedenen Gewürzen in Currysoße
14,90 €
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Butter Chicken
Hühnerfleischstückchen, vorgegrillt im Tandoor, in einer cremigen Buttertomatensoße
15,90 €
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Chicken Korma
Hühnerfleisch in einer delikaten Safran-Mandeln-Sahnesoße
15,90 €
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Murg Nilgiri
Zartes Hühnerfleisch in einer orientalischen Kräutersoße mit Kokosnussmilch, Chili, Spinat, mit Minze und Koriander.
15,90 €
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Chicken Mumbai
Hühnerfilet mit spezielle südindischen Gewürzen, Knoblauch, Ingwer, Paprika, Zwiebel und Roten Chili
15,90 €
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Ente Spezialitäten

Masala Ente
Knuspriges Entenbrustfilet mit einer würzigen Tomatencurrysoße
16,50 €
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Ente Sabji
Knusprige Entenstreifen mit frischem Gemüse, Ingwer in einer Currysoße
16,90 €
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Ente Sangam Night
Knuspriges Entenbrust mit frischen Mangofilets und Ananas in einer Cashewnuss-Soße
17,50 €
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Duck Kumbh Wala
Knuspriges Entenbrustfilet mit Champignons, Ingwer, Knoblauch in einer intensiven Currysoße
17,50 €
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Chili Ente
Knuspriges Entenbrustfilet mit Zwiebln, Paprika, Ingwer und Knoblauch in Süß-sauerer Soße Schweinefleisch
16,90 €
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Pork Spezialitäten

Pork Masala
Schweinefleischstreifen in einem kräftigen Zwiebeljus, mit Ingwer, Knoblauch und indischen Kräutern
13,50 €
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Pork Vindaloo
Schweinefleisch mit einer Südindischen Spezialsoße nach Vindalooart
13,50 €
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Pork Mutter masala
Schweinefleisch in einer Cremige Buttertometensoße
14,50 €
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Chili Pork
Zwiebeln, Ingwer, roten Chilis und Schweinefleisch, Paprika in einer süß-saueren Soße
14,50 €
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Pork Sabji
Schweinefleisch mit verschiedenen Gemüse der saison, Ingwer, Koriander in einer Curry-Masalasoße
14,50 €
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Lamm Spezialitäten

Lamm Masala
Lammfleisch mit Ingwer, Knoblauch, Koriander in einer würzigen Tomaten-Zwiebeln-currysoße
14,90 €
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Lamm Vindaloo
Lammfleisch mit einer südindischen Spezialsoße nach Vindalooart. Sehr scharf und pikant mit Koriander und Röstzwiebeln
15,90 €
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Mutten Nilgiri
Lammfleisch in einer orientalischen Kräutersoße mit Kokosnussmilch, Chili, Spinat, mit Minze und Koriander.
16,90 €
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Lamm Korma Masala
Lammfleisch mit einer würzigen Mandeln-Safran-Sauce
16,90 €
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Kumbhi Gosht
Lammfleisch mit frischen Champignons, Knoblauch und Ingwer in Mandeln-Zwiebeln- soße
16,90 €
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Palak Ghosht
Lammlende in einer würzigen Butterspinatkreation
16,90 €
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Mutton Pahadi
typisches Lammgericht aus den indischen Bergdörfern, mit Tomaten und Röstzwiebeln
16,90 €
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Karahi Ghosht
Lammfleisch mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch in einer würzigen Currysoße.
16,90 €
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Dahi Meat
Lammfleisch in einer Joghurt- Currysoße, mit Kreuzkümmel abgeschmeckt Fisch
16,50 €
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Fisch Spezialitäten

Fisch Curry
Fischfilet in einer intensiven Currysoße mit Ingwer und frischen Koriander
15,90 €
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Fisch Goa Curry
Seelachsfilet in einer Zwiebelpaprikasoße und Ingwer, Knoblauch nach Goa Art
16,90 €
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Masala Fisch
Fischfilet in einer Mandelgewürzsoße mit Sahne verfeinert und Ingwerstreifene
17,90 €
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Shahi Jheenga
Garnelen in einer würzigen Knoblauch-Tomaten-Mandelsahnekreation
18,90 €
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Jheenga Sabzi
Riesengarnelen mit frischem Gemüse in Currysoße
19,90 €
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Grill Spezialitäten aus dem Tandoor

Haryaali Grill Chicken
Hühnerbrustfilet in Joghurt, Spinatpaste, Minze und Koriandersoße eingelegte. Dazu servieren wir gegrilltes Gemüse, Basmatireis und Würzige Currysoße
15,90 €
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Tantoori Chicken
Zartes Hähnchenfilet in einer speziellen Gewürzmarinade mit einer leichte Currytomatensoße, dazu servieren wir gegrilltes Gemüse und Basmatireis
15,90 €
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Chichen Tikka
Hähnchen mariniert in Jogurt, Kardamom und frischen Koriander dazu servieren wir gegrilltes Gemüse, Basmatireis und Mandeln-safransahnesoße
15,90 €
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Gosht kebab
Gegrillte Lammfleisch am mit einer scharfen Dunckel-Currysoße, dazu servieren wir gegrilltes Gemüse und Basmatireis
16,90 €
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Bengali Fisch Tikka
Fischspieß in einer Dunkle- Weißweincurrysoße, dazu servieren wir gegrilltes Gemüse und Basmatireis
16,90 €
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Mix Grillplatte (für Zwei Personen)
Eine Köstliche Zusammenstellung mit Huhn, Lamm und Fisch mit einer milden Und einer scharfen Currysoße, dazu servieren wir Gemüse, Naanbrot und basmatireis
36,90 €
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Mix Grillplatte (für ein Person)
Eine Köstliche Zusammenstellung mit Huhn, Lamm und Fisch mit einer milden Und einer scharfen Currysoße, dazu servieren wir Gemüse, Naanbrot und basmatireis
20,50 €
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Vegetarische Gerichte

Daal Makhani (Vegan möglich)
Indisches Nationalgericht: Linsen mit Butter in Masalasoße
11,50 €

vegan vegan

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Chana Masala (Vegan möglich)
Kichererbsen mit Kartoffelstückchen, frischen Tomaten und Ingwer in einer kräftigen Currysoße
12,50 €

vegan vegan

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Palak Paneer
Indischer Rahmspinat mit hausgemachten Käsestückchen
13,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Karahi Paneer
Hausgemachter, gebratener Käse in einer würzigen Currysoße mit Zwiebeln und Paprika
13,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Sabzi Jaipur (Vegan)
Eine Vielzahl von verschiedenen frischen Gemüsesorten mit exotischen Früchten, in einer süß-scharfen Soße
12,90 €

vegan vegan

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Malai Kofta
Käse-Gemüseklößchen in einer feinen Currymandelcreme
13,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Sangam Mix Veg.(Vegan möglich)
Verschiedene Gemüsesorten in einer kräftigen Gewürzmasalasoße, mit Knoblauch, Ingwer und frischen Koriander abgeschmeckt
14,50 €

vegan vegan

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Paneer Butter Masala
Hausgemachte Indischer Käse in einer Tomaten-Buttersahnesoße
14,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Falon Ki Sabji
Frisches Gemüse und Früchte in Mandel-Safran-Kokossahnesoße
12,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Aloo-Matter-Baigan Curry (Vegan möglich)
Aubergienen, Grünen Bohnen und Kartoffeln in einer würzigen Currysoße, mit Ingwer, Knoblauch und frischer Koriander
13,90 €

vegan vegan

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Vegitable Nilgiri (Vegan möglich)
Frisches Gemüse in einer orientalischen Kräutersoße mit Kokosmilch, grünen Chili, Spinat abgeschmeckt mit Minze und Korianderblättern
13,90 €

vegan vegan

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Desserts

Mangocreme
Mangocreme mit Vanilleeis
3,90 €
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Firni
Milchreis auf indische Art mit Pistazien und Mandeln, abgeschmeckt mit Safran und Kardamon
4,20 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Sangam India - Indisches Spezialitäten Restaurant ist der 09.11.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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