Sangam India - Indisches Spezialitäten Restaurant

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Limbacher Strasse 19
91126 Schwabach


Speisekarte von Sangam India - Indisches Spezialitäten Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 09.11.2023
Papadams
Vier dünne, knusprige Linsenwaffeln mit drei verschiedenen Soßen serviert
2,50
Raita
Naturjogurt mit feinen Gurkenstückchen und geröstetem Kreuzkümmel mildert die Schärfe, auch als Beilage
3,70
Gemüse Pakora
Verschiedene gemischte Gemüse in einem knusprig gebackenen Teigmantel aus Kichererbsenmehl, mit verschiedenen Chutneys serviert
4,50
Jheenga Fry
Gebackene Garnelen mit Kokosnussflocken ummantelt, dazu reichen wir eine fein abgeschmeckte Jogurtsoße mit Knoblauch
7,50
Vegetable Samosa
Zwei Pastetchen mit frischem Gemüse gefüllt
4,90
Gemischter Vorspeisenteller Vegetarisch (für 2 Personen)
In Kichererbsenmehl gebackene verschiedene Gemüse, hausgemachter Käse, Auberginen und Zwiebelringe und Vegetable Samosa
9,00

vegetarisch vegetarisch

Gemischter Vorspeisenteller (für 2 Personen)
In Kichererbsenmehl gebackene verschiedene Gemüse, Hühnchen, Fisch, hausgemachter Käse, Garnelen und Veg. Samosa
11,90
Paneer Pakora
Hausgemachte Käse(Paneer) in Kichererbsenmehl gebacken
5,90
Chicken Pakora
In Kichererbsenmehl gebackene Hühnerbrustfiletstücke
5,90
Fisch Fry
Seelachsfilet in Kichererbsenmehl gewendet und in Öl frittiert
7,90
Dal Suppe
Indische Linsensuppe
3,50
Tamater Soup
Kräftige Tomatensuppe mit Koriandersahne abgerundet
3,90
Sabzi Shorba
Cremige Suppe mit Gemüse
3,90
Madras Sorba
Indische Kokossuppe mit Hühnchen, Gemüse und frischen Chillis
4,90
Maharaja Chicken Soup
Feine Hühnersuppe mit typischen indischen Gewürzen abgeschmeckt
4,90
Bunter Marksalat
Verschiedene Marktsalate der Saison und knackiges Gemüse, serviert in feinem Minzjogurtdressing
7,50
Salat Paneer Tamater
Typischer indischer Salat mit Tomaten und hausgemachtem Käse, serviert in einem Kräuter-Essig-Öl- Dressing
7,90
Salat Tandoori
Saisonsalate, Gurke, Tomaten, Paprika, Zwiebeln an gegrillten Tandoorihühnerfiletstreifen, bestreut mit Mandelsplittern, in feinem Minzjogurtdressing serviert
8,90
Salat Bombay Dream
Buntes Salatbouquet mit Tomaten, Gemüsestreifen, Mangofilets angebratener Entenbrust, bestreut mit frisch geröstetem Sesam, serviert in einem milden Currydressing
11,90
Salat Sangam India
Variation von Blattsalaten, Tomaten, Gurken, Paprika, roten Zwiebeln, Chilistreifen an sautierten Riesengarnelen serviert in einer frischen Limettenvinaigrette
12,50
Chapati - Roti
Einfaches Brot aus hausgemachtem Weizenvollkornmehl
1,90
Naan
Weißes Fladenbrot aus Jogurthefeteig
2,70
Garlic Naan
Knoblauchbrot
3,00
Paneer Naan
Weizenbrot gefüllt mit hausgemachtem indischen Käse
3,50
Keema Naan
Naan gefüllt mit gewürztem Lammhackfleisch
3,90
Onion Naan
Weißes Fladenbrot mit Zwiebeln gefüllt
3,90
Sabji Naan
Weißes Fladenbrot gefüllt mit Gemüse
3,90
ChickenVindaloo
Zartes Hühnerfilet mit einer südindischen Spezialsoße nach Vindalooart
14,90
Chicken Curry
Hühnerfilet nach nordindischem Rezept mit verschiedenen Gewürzen in Currysoße
14,90
Butter Chicken
Hühnerfleischstückchen, vorgegrillt im Tandoor, in einer cremigen Buttertomatensoße
15,90
Chicken Korma
Hühnerfleisch in einer delikaten Safran-Mandeln-Sahnesoße
15,90
Murg Nilgiri
Zartes Hühnerfleisch in einer orientalischen Kräutersoße mit Kokosnussmilch, Chili, Spinat, mit Minze und Koriander.
15,90
Chicken Mumbai
Hühnerfilet mit spezielle südindischen Gewürzen, Knoblauch, Ingwer, Paprika, Zwiebel und Roten Chili
15,90
Masala Ente
Knuspriges Entenbrustfilet mit einer würzigen Tomatencurrysoße
16,50
Ente Sabji
Knusprige Entenstreifen mit frischem Gemüse, Ingwer in einer Currysoße
16,90
Ente Sangam Night
Knuspriges Entenbrust mit frischen Mangofilets und Ananas in einer Cashewnuss-Soße
17,50
Duck Kumbh Wala
Knuspriges Entenbrustfilet mit Champignons, Ingwer, Knoblauch in einer intensiven Currysoße
17,50
Chili Ente
Knuspriges Entenbrustfilet mit Zwiebln, Paprika, Ingwer und Knoblauch in Süß-sauerer Soße Schweinefleisch
16,90
Pork Masala
Schweinefleischstreifen in einem kräftigen Zwiebeljus, mit Ingwer, Knoblauch und indischen Kräutern
13,50
Pork Vindaloo
Schweinefleisch mit einer Südindischen Spezialsoße nach Vindalooart
13,50
Pork Mutter masala
Schweinefleisch in einer Cremige Buttertometensoße
14,50
Chili Pork
Zwiebeln, Ingwer, roten Chilis und Schweinefleisch, Paprika in einer süß-saueren Soße
14,50
Pork Sabji
Schweinefleisch mit verschiedenen Gemüse der saison, Ingwer, Koriander in einer Curry-Masalasoße
14,50
Lamm Masala
Lammfleisch mit Ingwer, Knoblauch, Koriander in einer würzigen Tomaten-Zwiebeln-currysoße
14,90
Lamm Vindaloo
Lammfleisch mit einer südindischen Spezialsoße nach Vindalooart. Sehr scharf und pikant mit Koriander und Röstzwiebeln
15,90
Mutten Nilgiri
Lammfleisch in einer orientalischen Kräutersoße mit Kokosnussmilch, Chili, Spinat, mit Minze und Koriander.
16,90
Lamm Korma Masala
Lammfleisch mit einer würzigen Mandeln-Safran-Sauce
16,90
Kumbhi Gosht
Lammfleisch mit frischen Champignons, Knoblauch und Ingwer in Mandeln-Zwiebeln- soße
16,90
Palak Ghosht
Lammlende in einer würzigen Butterspinatkreation
16,90
Mutton Pahadi
typisches Lammgericht aus den indischen Bergdörfern, mit Tomaten und Röstzwiebeln
16,90
Karahi Ghosht
Lammfleisch mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch in einer würzigen Currysoße.
16,90
Dahi Meat
Lammfleisch in einer Joghurt- Currysoße, mit Kreuzkümmel abgeschmeckt Fisch
16,50
Fisch Curry
Fischfilet in einer intensiven Currysoße mit Ingwer und frischen Koriander
15,90
Fisch Goa Curry
Seelachsfilet in einer Zwiebelpaprikasoße und Ingwer, Knoblauch nach Goa Art
16,90
Masala Fisch
Fischfilet in einer Mandelgewürzsoße mit Sahne verfeinert und Ingwerstreifene
17,90
Shahi Jheenga
Garnelen in einer würzigen Knoblauch-Tomaten-Mandelsahnekreation
18,90
Jheenga Sabzi
Riesengarnelen mit frischem Gemüse in Currysoße
19,90
Haryaali Grill Chicken
Hühnerbrustfilet in Joghurt, Spinatpaste, Minze und Koriandersoße eingelegte. Dazu servieren wir gegrilltes Gemüse, Basmatireis und Würzige Currysoße
15,90
Tantoori Chicken
Zartes Hähnchenfilet in einer speziellen Gewürzmarinade mit einer leichte Currytomatensoße, dazu servieren wir gegrilltes Gemüse und Basmatireis
15,90
Chichen Tikka
Hähnchen mariniert in Jogurt, Kardamom und frischen Koriander dazu servieren wir gegrilltes Gemüse, Basmatireis und Mandeln-safransahnesoße
15,90
Gosht kebab
Gegrillte Lammfleisch am mit einer scharfen Dunckel-Currysoße, dazu servieren wir gegrilltes Gemüse und Basmatireis
16,90
Bengali Fisch Tikka
Fischspieß in einer Dunkle- Weißweincurrysoße, dazu servieren wir gegrilltes Gemüse und Basmatireis
16,90
Mix Grillplatte (für Zwei Personen)
Eine Köstliche Zusammenstellung mit Huhn, Lamm und Fisch mit einer milden Und einer scharfen Currysoße, dazu servieren wir Gemüse, Naanbrot und basmatireis
36,90
Mix Grillplatte (für ein Person)
Eine Köstliche Zusammenstellung mit Huhn, Lamm und Fisch mit einer milden Und einer scharfen Currysoße, dazu servieren wir Gemüse, Naanbrot und basmatireis
20,50
Daal Makhani (Vegan möglich)
Indisches Nationalgericht: Linsen mit Butter in Masalasoße
11,50

vegan vegan

Chana Masala (Vegan möglich)
Kichererbsen mit Kartoffelstückchen, frischen Tomaten und Ingwer in einer kräftigen Currysoße
12,50

vegan vegan

Palak Paneer
Indischer Rahmspinat mit hausgemachten Käsestückchen
13,90

vegetarisch vegetarisch

Karahi Paneer
Hausgemachter, gebratener Käse in einer würzigen Currysoße mit Zwiebeln und Paprika
13,90

vegetarisch vegetarisch

Sabzi Jaipur (Vegan)
Eine Vielzahl von verschiedenen frischen Gemüsesorten mit exotischen Früchten, in einer süß-scharfen Soße
12,90

vegan vegan

Malai Kofta
Käse-Gemüseklößchen in einer feinen Currymandelcreme
13,90

vegetarisch vegetarisch

Sangam Mix Veg.(Vegan möglich)
Verschiedene Gemüsesorten in einer kräftigen Gewürzmasalasoße, mit Knoblauch, Ingwer und frischen Koriander abgeschmeckt
14,50

vegan vegan

Paneer Butter Masala
Hausgemachte Indischer Käse in einer Tomaten-Buttersahnesoße
14,50

vegetarisch vegetarisch

Falon Ki Sabji
Frisches Gemüse und Früchte in Mandel-Safran-Kokossahnesoße
12,90

vegetarisch vegetarisch

Aloo-Matter-Baigan Curry (Vegan möglich)
Aubergienen, Grünen Bohnen und Kartoffeln in einer würzigen Currysoße, mit Ingwer, Knoblauch und frischer Koriander
13,90

vegan vegan

Vegitable Nilgiri (Vegan möglich)
Frisches Gemüse in einer orientalischen Kräutersoße mit Kokosmilch, grünen Chili, Spinat abgeschmeckt mit Minze und Korianderblättern
13,90

vegan vegan

Mangocreme
Mangocreme mit Vanilleeis
3,90
Firni
Milchreis auf indische Art mit Pistazien und Mandeln, abgeschmeckt mit Safran und Kardamon
4,20

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Sangam India - Indisches Spezialitäten Restaurant ist der 09.11.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.