Speisekarte von Restaurant Eisenbahn (im Landhaus Wolf)

Zuletzt aktualisiert am 22.08.2023

MENÜ

MENÜ PRESTIGE

85,00 € 3-Gangmenü

110,00 € 4-Gangmenü

130,00 € 5-Gangmenü

160,00 € 7-Gangmenü

1. Gang Amuse bouche

2. Gang Marinierte Entenleber Aprikose, Brioche, Lebereis

3. Gang Dreierlei von der gebeizten Gelbflossenmakrele -Tatar, Carpaccio und gebacken-Mango und Passionsfrucht

4. Gang Atlantik Hummer,Beurre blanc, persischer Kaviar

5. Gang St. Pierre Coquillages, grüner Spargel, Kartoffel

6. Gang Feines vom Salzwiesenlamm Pimento-Couscous, Gremolata, grüne Bohnen

Alternative zum 6. Gang Seezunge, Reiscreme, Parmesan Curry-Cocos-Nage, asiatisch gewürztes Gemüse

7. Gang Rohmilchkäseteller

8. Gang Erdbeeren, französisches Baiser, Limone Mascarpone, Zitronen-Basilikum-Sorbet

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Eisenbahn (im Landhaus Wolf) ist der 22.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Fehler melden

Reservieren