Schwanen - Gasthaus und Restaurant

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Vordere Schmiedgasse 10
73525 Schwabisch Gmund


Speisekarte von Schwanen - Gasthaus und Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 31.03.2025
Kleiner gemischter Salat
mit Traubenkernöl Vinaigrette (Blattsalat, Karotte, Kartoffel, Gurke)
5,80
Terrine Kutteln
5,80
Rinderkraftbrühe
mit Flädle und Schnittlauch
5,80
Wirtshausmaultaschen mit geschmälzten Butterzwiebeln
und Kartoffel- und grünem Salat
14,90
Paniertes Schnitzel vom hällischen Schwein
mit Spätzle und Bratensoße
15,90
Portion Saure Kutteln
in Trollingersauce mit Bratkartoffeln
15,80
Sauerbraten
vom Bugblatt traditionell mit Preiselbeeren und Spätzle
22,40
Gebratenes Lendchen / kleiner Rostbraten und geschmälzte Maultasche
mit Pilzrahmsauce / Spätzle und Frühlingsgemüse
25,50
Schwäbischer Zwiebelrostbraten / Burgundersauce und Schmälzzwiebeln
mit Bratkartoffeln oder hausgemachten Spätzle
25,50
Kaltes Roastbeef rosa gebraten
mit hausgemachter Remoulade und Baguette
10,50
Feldsalat
mit Himbeerbalsamico-Dressing und Croutons
8,50
Schwanen's Spitzärschle
(Schweinefilet mit beschwipster Pflaume, knusprig paniert) mit Spätzle und Bratensoße
22,50
Wiener Schnitzel in Limonen-Butter gebraten
mit Bratkartoffeln und Preiselbeeren
22,50
Wolfsbarschfilet mit grünem Frühlingsgemüse
auf Pastinakenkartoffelpüree
23,50
Kräuterschupfnudeln in Salbei-Butter
mit Kirschtomaten und grünen Spargelstreifen
16,20

vegetarisch vegetarisch

Gebackene Apfelküchle
mit Zimtzucker und Vanilleeis
7,50
Vanilleeis
mit frischen Früchten und Sahne
8,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Schwanen - Gasthaus und Restaurant ist der 31.03.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.