Hofcafé Unser täglich Brot GmbH Harald Mangold

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Ofengasse 1
73529 Schwäbisch Gmünd


Speisekarte von Hofcafé Unser täglich Brot GmbH Harald Mangold

Zuletzt aktualisiert am 05.01.2022
BAUERNBROT
Groß mind. 2,5 kg / klein mind. 1,25 kg Sauerteig, Weizen, Roggen, Hefe, Meersalz, Wasser.
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
DINKELBROT
mind. 1,5 kg Sauerteig, Dinkel, Roggen, Hefe, Meersalz, Wasser.
CIABATTA
Groß 1 kg, klein 1/2 kg Lievito Madre (italienischer Vorteig), Weizen, Olivenöl, Hefe, Meersalz, Wasser.
EMMERBROT
mind. 1,25 kg Sauerteig, Emmer, Roggen, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Sesam, Meersalz, Wasser.
DINKELVOLLKORN
mit Sonnenblumenkernen oder Chiasamen mind. 1,25 kg Sauerteig, Dinkel, Roggen, Malz, Sonnenblumenöl, Hefe, Meersalz, Wasser.
ROGGEN-DINKEL
1 kg Sauerteig, Dinkel, Roggen, Malz, Hefe, Meersalz, Wasser.
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hofcafé Unser täglich Brot GmbH Harald Mangold ist der 05.01.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.