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Zum Rauchfang

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Accumerstraße 35
26419 Schortens

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Speisekarte von Zum Rauchfang

Zuletzt aktualisiert am 17.09.2024
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STARTER

BAGUETTE & OLIVEN
Warmes Baguette mit Oliven aus Griechenland | Fetacreme & Sourcreme
6,90 €
Schmeckt mir!
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MIESMUSCHELN ODER WEINBERGSCHNECKEN
Der Rauchfang Klassiker | Überbacken nach "W. Schneider" Art
7,90 € 6 STÜCK
13,90 € 12 STÜCK
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FRANZÖSISCHE ZWIEBELSUPPE
Ein Klassiker aus Rinderbouillon | Rosmarin | Thymian | Mit Käse gratiniert
6,60 €
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GULASCHSUPPE
Nach Wilhelms Rezept | UNSERE EMPFEHLUNG!
6,90 €
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HAUPTGÄNGE

SCHWEINEMEDAILLIONS
Schweinefilet auf Champignonzwiebelgemüse | Bratkartoffeln mit Speck & Zwiebeln | Sauce Bernaise & Rotweinjus
22,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
"RAUCHFANG" BURGER
200g saftiges Rumpsteak vom Schwenkgrill | hausgemachte Burgersauce | Rucola | Tomate | Zwiebelchutney | im Burgerbun von der "Berliner Scheune" dazu frische Pommes
26,90 €
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BOEUF STROGANOFF NACH "RAUCHFANG ART"
Geschnetzeltes vom Rinderfilet mit Champignons, Saure Gurke, Rote Beete, Zwiebeln und Kartoffelstampf
26,90 €
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GROSSE SALATVARIATIO
mit Hausdressing, Möhren-, Gurken-& Rettichsalat, Tomate, gegrillter Paprika, Radieschen, Rote Zwiebeln, Sonnenblumenkerne
11,90 €
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mit Fetakäse
15,90 €

vegetarisch vegetarisch

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mit gebratenem Kabeljaufilet
18,90 €
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mit Rinderfiletstreifen
21,90 €
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STEAKS

SCHWENKBRATEN VOM SCHWEIN
Unser beliebtestes Steak
15,90 € 200 GRAMM
21,90 € 350 GRAMM
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GANZES LENDCHEN
Das beste Stück vom Schwein, 250 Gramm
19,90 €
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RINDERFILET
Zart auf der Zunge und mager
31,90 € 200 GRAMM
39,90 € 300 GRAMM
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RUMPSTEAK
mit feiner Fettmaserung und würzig im Geschmack
26,90 € 200 GRAMM
33,90 € 300 GRAMM
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HÜFTSTEAK VOM RIND
Aromatisch-zart im Geschmack
24,60 € 200 GRAMM
37,60 € 400 GRAMM
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BEILAGEN

POMMES FRITES
gewürzt mit Meersalz
3,50 €
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PRINZESSBOHNEN MIT SPECK UND ZWIEBELN
in Butter geschwenkt
3,80 €
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GEBRATENE CHAMPIGNONS
mit Zwiebeln &frischer Petersilie
3,80 €
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OFENKARTOFFEL
mit Sourcreme und Schnittlauch
3,60 €
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BRATKARTOFFELN
mit Speck und Zwiebeln
3,80 €
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KARTOFFELKROKETTEN
Hausgemacht !
4,10 €
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GERÖSTETER BLUMENKOHL
mit Kräuterpesto & Sauce Bernaise
4,10 €
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GRILLGEMÜSE "MEDITERRAN"
mit Basilikum und Knoblauch
3,90 €
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UNSER TIPP ZUM STEAK
geröstete Kartoffelecken mit Rosmarin & Knoblauch
3,80 €
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DIPS/SAUCEN

KRÄFTIGE ROTWEINJUS
2,60 €
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COGNAC-PFEFFER-RAHMSAUCE
2,60 €
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SAUCE BERNAISE
2,60 €
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TEUFELSSAUCE
2,60 €
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FETACREME
2,50 €
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SOURCREAM
2,50 €
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MAYONAISE
0,80 €
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KETCHUP
0,80 €
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DESSERT

KIRSCHEN & EIS
Heiße Kirschen | 2 Kugeln Vanille Eiscreme & Sahne
6,50 €
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HEISS & EIS
Eine Kugel Vanilleeis mit einem doppelten Espresso übergossen
4,90 €
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KUGEL EIS
Schokolade | Zimt | Joghurt - Pfirsich | Erdbeersorbet | Mascarpone - Kaffee
1,90 €
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KARAMELLISIERTE APFELSPALTEN
2 Kugeln Zimteis und Sahne
8,20 €
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SCHOKOLADEN EIERLIKÖR TRAUM
2 Kugeln Schokoladeneis | Schokoladensauce | Verpoorten Eierlikör & Sahne
6,50 €
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ERDBEERSORBET
2 Kugeln Erdbeersorbet, aufgefüllt mit Reichsrat vom Buhl Riesling Sekt Brut
7,50 €
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HAUSGEMACHTE PANNA COTTA
mit Fruchtspiegel
5,90 €
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VEGETARISCH

OFENKARTOFFEL MIT KÄSE ÜBERBACKEN
gefüllt mit gegrillter Paprika | Sourcreme | Bunter Salat mit Hausdressing
10,90 €

vegetarisch vegetarisch

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GEBACKENER FETAKÄSE
auf gegrilltem Gemüse mit Knoblauch & Basilikumpesto | Pommes Frites & Mayonaise
16,90 €

vegetarisch vegetarisch

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COUSCOUS BOWL (VEGAN)
mit gegrilltem und gröstetem Gemüse & Sesam-Dip
14,90 €

vegan vegan

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mit gebackenen Fetawürfeln
16,90 €

vegetarisch vegetarisch

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mit gebratenem Kabeljaufilet
19,90 €

vegetarisch vegetarisch

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mit Rinderfiletstreifen
23,90 €

vegetarisch vegetarisch

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FISCH

GEBRATENES KABELJAUFILET (IN MAISMEHL)
Salzkartoffeln mit Schnittlauch | zerlassene Butter & Salatvariation "Rauchfang"
19,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zum Rauchfang ist der 17.09.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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