Speisekarte von Joe Peña's

Zuletzt aktualisiert am 19.05.2024

ENTRANTES CLASSICOS

muy bien

entrantes de joe

GUACAMOLE F (vegan auf Anfrage)

Am Tisch zubereitete Creme von frischen Avocados mit Pico de Gallo, Koriander, Sauerrahm, roten Zwiebeln und Limettensaft. Serviert mit Chips von Maistortillas

12,80 €

vegan

TAPAS PARA PICAR (AB 2 PERSONEN)

Vorspeisenplatte estilo Joe Peña’s mit kalten und warmen Leckereien von Taquitos, Buttermaiskolben, Chorizo (pikante Salami), Manchego-Käse und Quesadillas. Serviert mit Guacamole, Salsa Picante, Cheddar-CheeseDip, Sauerrahm und hausgemachten Tortilla-Chips

11,50 €

CHORIZO DE SARTÉN

Saftige original Chorizo vom Grill, mit frischen Tomaten, Manchego-Käse und RancheroSauce in der Gusseisenpfanne serviert. Dazu reichen wir hausgemachtes KräuterKnoblauch-Baguette

12,80 €

ensaladas

ORIGINAL CAESAR’S SALAD

Nach der Original-Rezeptur von “Caesar’s Place” in Tijuana. Romanasalat in sämigem Dressing aus Parmesan, kalt gepresstem Olivenöl und fein pürierten Sardellenfilets, dazu Knoblauch-Croûtons. Serviert in einer ausgebackenen Weizentortilla-Schale.

ENSALADA DE PAVO ASADO

In hausgemachter Joe Peña’s Marinade eingelegte Putenbrust vom Grill. Serviert auf frischen Blattsalaten mit Hausdressing und Kräuter-Knoblauch-Baguette ·

18,60 €

ENSALADA DE YOLANDA OSUNA

Bunter Salatteller der Saison mit Blue-CheeseDressing (Blauschimmel-Edelpilz-KäseDressing), in Kräuterbutter gebratenen Champignonscheiben, Rucola, Cherrytomate und Kräuter-Knoblauch-Baguette ·

15,80 €

ENSALADA DE FAJITAS “GIGGLIN MARIA”

Joe Peña’s Fajitas von Rind und Huhn auf Blattsalaten der Saison mit Joe Peña’s Hausdressing. Dazu reichen wir zwei Quesadillas (mit roten Zwiebeln und Käse gefüllte Weizentortilla vom Grill) ·

18,80 €

Y mas

ENSALADA CON GAMBAS Y AGUACATE

Knackig frischer Blattsalat mit Tomaten, Gurken, Paprika und Mais an einem pikanten Dressing 1 mit grünem Pfeffer. Angerichtet mit Avocadospalten, gegrillten Shrimps und Garnelen. Dazu reichen wir hausgemachtes Kräuter-Knoblauch-Baguette ·

19,80 €

ESPECIALIDAD DE ENSALADA “GUITANA” ESTILO JOE PEÑA’S

Feine Streifen von der Rinderhüfte und frische Ananas vom Grill. Serviert an marktfrischen Salaten der Saison mit einem hausgemachten, delikaten Curry-Bananen-Dressing 1. Dazu reichen wir hausgemachtes Kräuter-KnoblauchBaguette. Muy especial!

19,90 €

sopas

ESTOFADO DE VERDURAS ESTILO JARDINERO

Deftige Rindfleischsuppe mit einer reichen Einlage von frischem Gemüse, Kartoffeln. Pikant abgeschmeckt mit frischen Chipotle-Chilis ·

6,80 €

BURRITOS

BURRITO TRADICIONAL DE POLLO

Hähnchenbrust und Kartoffeln gegart in Joe Peña’s Chimayo-Burrito-Sauce, eingerollt in eine warme Weizentortilla, mit Joe Peña’s Chimayo-Burrito-Sauce und Käse garniert. Dazu servieren wir Kidney-Bohnen, Buttermaiskolben, Guacamole, Sauerrahm und Salatgarnitur

21,80 €

BURRITO DE VERDURAS F

Warme Weizentortilla mit leicht pikanter Füllung von Zucchini, Poblano-Chilis, Mais, Paprika, Tomatillos und Crème fraîche. Garniert mit Joe Peña’s Salsa Verde und Käse, serviert mit Salatgarnitur Buttermaiskolben, Guacamole, Sauerrahm, und mexikanischem Reis

19,60 €

BURRITO DE CARNE

Mit Käse überbackene Weizentortilla gefüllt mit “Carne de Picadillo” (nach Originalrezept zubereitetes reines Rinderhack, delikat gewürzt mit Oliven 4, Rosinen, Äpfeln, Nüssen und Zwiebeln). Serviert mit Kidney-Bohnen, Buttermaiskolben und Salatgarnitur. Eine echte Delikatesse der mexikanischen Provinz Chiapas

21,80 €

CHIMICHANGA DE TAXCO

Große gefaltete Weizentortilla knusprig frittiert und gefüllt mit fein gewürztem Huhn, Spinat, Pico de Gallo und ChipotleChilis auf einer Tequila-Mango-Sauce, verfeinert mit Crème fraîche. Dazu reichen wir mexikanischen Reis, Kidney-Bohnen und Salatgarnitur

21,60 €

Platos de oaxaca

CARNE ASADA À LA TAMPIQUEÑA

Gegrillte Streifen vom Angusrind in einer Salsa Picante mit Guacamole, Kidney-Bohnen, Quesadillas (mit roten Zwiebeln und Käse gefüllte Weizentortillas vom Grill), Joe Peña’s Mole 1 und Salatgarnitur

24,80 €

ENCHILADAS DE POLLO

Drei gerollte Maistortillas gefüllt mit gezupftem Huhn, Käse, Sauerrahm und pikanter EnchiladaSauce. Serviert mit mexikanischem Reis, Kidney-Bohnen und Salatgarnitur

21,60 €

PUERCO À LA CREMA

Zwei Schweinerückensteaks in einer pikanten Sauce aus Sauerrahm, Senf, Tomaten, Paprika und Kräutern. Dazu reichen wir Quesadillas, Baked Potato, Kräuter-Sauerrahm und Salatgarnitur

22,90 €

Un Viaje por México

EL ASADO DE YUCATÁN

Die Halbinsel Yucatán war lange vom Zentrum abgeschnitten und hat so dank der alten Mayakultur und starken europäischen Einflüssen einen ganz speziellen kulinarischen Stil entwickelt. Dieser saftige Schweinebraten wird in einem pikanten Gewürzmantel mariniert, dann im Ofen gegart und mit Tomaten-SalsaRelish übergossen. Dazu servieren wir karamellisierte Süßkartoffel und Salatbouquet

15,80 €

ALBONDIGAS ESTILO CAMPECHE

Campeche liegt am Golf von Mexiko an der Westküste der mexikanischen Halbinsel Yucatán. Auch wenn heute nur noch ein kleiner Teil spanischer Abstammung in Campeche lebt, haben die Spanier ihren kulinarischen Einfluss hinterlassen. Unsere saftigen Fleischbällchen aus reinem Rinderhack werden in hausgemachter Salsa Picante serviert. Dazu reichen wir Cole Slaw und knuspriges Kräuter-KnoblauchBaguette

14,80 €

EL PEROL DE TOLUCA DE LERDO

In Toluca de Lerdo schlägt der Takt des täglichen Lebens etwas langsamer. Die Stadt liegt 2.638 m über dem Meeresspiegel und da kann es schon mal kälter werden. Deshalb erfährt dieser deftige Schmortopf dort große Beliebtheit. Stückchen von der Rinderhüfte werden über Stunden zart gegart, mit Rotwein und Chili verfeinert und mit Zitrone abgeschmeckt. Dazu reichen wir Kräuter-Knoblauch-Baguette, frische Limette 5 und Sauerrahm. Muy especial! ·

15,80 €

POLLO PIBIL YUCATECO

Pibil ist ein Maya-Wort, das so viel wie “im Boden vergraben” bedeutet. Dabei wird das Fleisch mit Achiote Paste, Tomaten- und Zwiebelscheiben sowie Knoblauchzehen in Bananenblätter gewickelt und im Erdofen gegart. Keine Sorge, diese ausgelösten Hähnchenschenkel haben wir nicht hinter dem Restaurant vergraben, aber zart sind sie dennoch. Serviert werden sie mit einer karamellisierten Süßkartoffel, und Salatbouquet

16,80 €

PATATA ASADA DE VAQUERO DE RIO GRANDE

Ayaya! Das ruft in diesem Fall nicht nur ein mexikanischer Cowboy, der Vaquero, aus dem Norden Mexikos. Auch das Gemüse einer traditionellen Fajita kann als Bett dieser leckeren Süßkartoffel aus dem Ofen dienen. Serviert wird diese mit veganer Chimichurricreme und Salatbouquet

14,80 €

vegan

Platos de CDMX

SOFT ENCHILADAS ESTILO JOE PEÑA’S

Drei weiche Weizentortillas gefüllt mit gebratenen Putenbruststreifen, Tomaten, Bohnenmus, Cheddar-Käse und Eisbergsalat. Garniert mit Salsa Picante und Käse. Serviert mit mexikanischem Reis, Kidney- Bohnen und Salatgarnitur

21,60 €

STEAK & ENCHILADAS

Zartes Schweinesteak à la Crema serviert mit einer Soft Enchilada Estilo Joe Peña’s und einer Enchilada de Pollo. Dazu reichen wir mexikanischen Reis und Salatgarnitur

22,90 €

Platos de veracruz

QUESADA DE PAVO

Große Weizentortilla gefüllt mit Käse, Pico de Gallo, Champignons, Paprikastreifen und gebratener Putenbrust. Dazu servieren wir Guacamole, Sauerrahm, mexikanischen Reis und Kidney-Bohnen ·

21,80 €

QUESADA GRANDE CON QUESO DE OVEJA

Große Weizentortilla vom Grill gefüllt mit Käse, Zwiebeln, Tomaten, Champignons, Paprikastreifen und Schafskäse. Serviert mit Guacamole, Sauerrahm, Pico de Gallo mexikanischem Reis und Buttermaiskolben

20,80 €

joe’s steaks

CARNE DE LAS ESPECIAS

Dieses Steak besticht durch die spannende Mischung seines Gewürz-Rubs 7 – ein Mantel aus Frucht-, Holz, Kaffee- und Tabakaromen. 220 g Roastbeef werden im Gewürz-Rub gewälzt und danach scharf gegrillt. So können sich die Röstaromen am besten entfalten

29,90 €

joe’s fajitas

CHOOSE YOUR FAVOURITE:

Beef · Chicken · Huachinango (Red Snapper) · Camarones (Garnelen) · Chorizo · Pineapple · Banana & Coconut · Margarita Fajitas (Hühnerbrust mariniert in Tequila, Orangenlikör und Limetten

24,60 €

PRIME BEEF STRIPLOIN

25,60 € Lady Size · 180 g ·

28,80 € Gentleman’s Cut · 220 g ·

PUNTA DE PICANA

Das Rinderhüftsteak wird mindestens drei Tage in unserer hausgemachten TomatenSalsa-Relish mariniert und dann auf dem Lavasteingrill gegrillt. Würziger und saftiger geht ein Hüftsteak nicht · 250 g

25,80 €

FILETE “BUENOS AIRES”

Für Kenner und Genießer, zubereitet wie in den besten Steakhäusern von Buenos Aires. Das zarteste Stück vom Rind wird mindestens drei Tage lang mit Limette, Ingwer und Knoblauch mariniert · 220 g

35,80 €

COSTILLAS CUBANA

Rib Eye Steak vom Lavasteingrill überzogen mit Salsa Cubana, unserer hausgemachten Marinade aus Olivenöl, Limettensaft, Knoblauch, grünen Pfefferschoten, frischem Koriander und verschiedenen Gewürzen · 220 g

29,90 €

Platos de Yucatán

OCEAN ASADA

Streifen vom Red Snapper, Seelachsfilet und Garnelen vom Grill, abgeschmeckt mit einer Salsa Picante. Dazu frische Salate 1 der Saison, Quesadillas (mit roten Zwiebeln und Käse gefüllte Weizentortillas vom Grill), Reis und hausgemachte Guacamole ·

24,60 €

HUACHINAGO À LA CAJUN

In einem Gewürzmantel von Cayenne, Thymian, Oregano und Knoblauch gegrillter Red Snapper (pikant!). Serviert mit mexikanischem Reis, pikantem Gemüse in Salsa Verde und Salatgarnitur

24,60 €

Platos de PUEBLA

CARNE DE BUEY TRES CHILES

Gegrillte Streifen vom Angusrind in einer Sauce von dreierlei Chilis. Serviert mit frischer Guacamole, Kidney-Bohnen, Quesadillas (mit roten Zwiebeln und Käse gefüllten Weizentortillas vom Grill), Joe Peña’s-Mole und Salatgarnitur

24,80 €

TEXAS CHICKEN ASADA

Gegrillte Hähnchenbruststreifen mit Joe Peña’s Erdnuss-Chipotle-Sauce. Dazu Quesadillas (mit roten Zwiebeln und Käse gefüllte Weizentortillas vom Grill), Kidney-Bohnen, Joe Peña’s-Mole und Salatgarnitur

22,80 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Joe Peña's ist der 19.05.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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