Speisekarte von Mühle zu Gersbach

Zuletzt aktualisiert am 10.11.2021

MENÜ´chen 28,-

klein und fein serviert

MENÜ´chen

28,00 €

1. Gang ROTBARBE aus der Pfanne auf Ofenkürbis roter Bete mit Schnittlauch

2. Gang GOGGEL in Rosmarin mit süßer Chillis-Sauce grünen Bohnen und pommes-lafittes

3. Gang JOGHURTSÜPPLE mit Himbeer-Sorbe

12 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

MÜLLER – MENÜ

ab 2 Personen

55,00 €

1. Gang STARTER aus der Küche zum Löffeln oder gabeln

2. Gang VORSPEISE Fisch / Salat

3. Gang HAUPTGERICHT immer etwas das Sie überrascht

4. Gang DESSERT das Süße zum Schluss vorweg vom Haus einen APERO

9 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

M E N Ü

44,00 €

1. Gang HERBST-SALAT mit Äpfel und Trauben, und zweierlei gebratene Wurst brulliertem Gersbacher Camembert,

Alternative zum 1. Gang OXEN-RAVIOLI mit Fenchelsalami, Ruccola und sonnengetrockneten Tomaten

2. Gang ZANDER & GAMBA mit Pimento-Vanille Sauce, Lauch und Basmati-Reis

Alternative zum 2. Gang RINDERRÜCKEN saftig gebraten, Pommery Senfsauce grüne Bohnen, Rösti mit zweierlei Chäs

3. Gang HEISSE PFLAUMEN Pflaumen in Karamell mit einem Schuss alten Pflaumenschnaps und Vanille-Eis 10,00

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

V E G O pur

als Hauptgericht

BERGLINSEN

mit Ofenkürbis und Lauch, pommes-lafittes

18,50 €

vegan

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

PFIFFERLINGE & KRÄUTERSEITLINGE

mit Schnittlauchrahmnudeln

18,50 €

vegan

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

FLEISCH oder FISCH

ENTRECÔTE

vom Angusrind

29,00 € 200 Gr.

38,00 € 300 Gr.

47,00 € 400 Gr.

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

MÜHLEN KLASSIKER

KÜRBIS-CURRY-SUPPE

mit Kernöl und Popcorn

7,00 €

vegan

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

WURSTSALAT mit oder ohne KÄSE

9,50 €

12,50 € mit knusprigen Pommes-frites

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

„VOn DEr WEIDe“ Entrecôte saftig gebraten,

dazu knackige Blatt/Rohkostsalate

19,00 € 120 Gr.

25,00 € 200 Gr.

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

WIENERSCHNITZEL

wellig in Butter gebraten, Rotwein-Preiselbeeren dazu goldgelbe Rösti oder Gartensalat

26,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

FEINSCHMECKER-TELLER

Gamba, Bries, Kalbfleischsalat, Lachs -Warp, von allem etwas ideal auch zum Teilen

26,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Dessert

KAFFEE Mühli-Kasper*

mit einem ordentlichen Schuss Chriesiwasser *Spitzname von meinem Urgroßvater oder einen Digestif mit dem Schnaps-PFIFLI eingeschenkt

6,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SCHWARZWÄLDER KIRSCH - TÖRTLE

Schoggi-Küchle lauwarm auf mit Rotwein verfeinerten Waldbeeren, Vanille-Eis, Schlagsahne, Schoggi-Späne und einen ordentlichen Schuss Schwarzwälder Kirschwasser

11,50 €

9,00 € ohne Kirschwasser

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Mühle zu Gersbach ist der 10.11.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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